【大紀元2014年01月15日訊】（大紀元記者鍾伶編譯報導）美國CNN專題報導，個人生活習慣及飲食作息是決定健康的關鍵因素。專家們相信，1/2至2/3的罹癌風險是可以預防的，他們認為美國每年約1/3因癌症死亡的案例可歸因於不當飲食和懶於運動。梅奧診所（Mayo Clinic）一項中西醫結合計畫的主任包爾博士（Dr. Brent Bauer）說，適當的飲食、運動、壓力管理和社會支持就能夠解決大多數的健康問題，包括癌症。
正確飲食
說到抗氧化的超級食物，像藍莓、甘藍菜等，他們的強效就足以使癌症遠離了吧？是！蔬菜水果的確是健康飲食的關鍵角色，其抗氧化能力足以阻止腫瘤生成，至少在實驗室的觀察是如此。
然近年來對於食物如何影響癌症，醫學上有更複雜的瞭解。美國癌症協會研究營養與身體活動的多義爾研究員認為，個別食物並不具重大影響力，整體飲食型態才是攸關健康與否的條件。
專家們解釋：不僅要慎重選擇我們所吃的東西，還要衡量食物的量是否適當。畢竟肥胖所引發的疾病也是不少，從糖尿病到心臟不適，極有可能也增高了癌症的風險。例如過了更年期的女性經常不自覺的體重增加，導致體內雌激素濃度升高，使乳腺細胞增生變成腫瘤。
想保持身材並降低癌症風險嗎？專家建議您多吃蔬菜水果，尤其是抗氧化效果強大並且顏色亮麗的蔬果。多義爾研究員說，一天至少吃五份蔬果即能降低罹癌風險。然後還要少吃紅肉而以植物性蛋白質如豆類或其加工製品代替。因為紅肉在烹調時會因高溫產生致癌化合物質。
多多運動
醫生們越來越發現飲食與運動對癌症預防確實密切相關。即使謹慎計畫飲食而缺少足夠的運動，極可能仍打消您飲食計畫的所有努力；長期不運動就算戒除高卡路里食物不再碰觸也難挽回身體健康。
研究發現，個體若有高強度的體魄鍛鍊就不容易有乳癌病變產生。專家推測運動可能調整了身體荷爾蒙平衡因此抑制腫瘤生長；或者是運動改變了身體代謝機制使得癌細胞無法生成。
那麼應該多少的運動量才足夠呢？目前尚未得出精確的抗癌運動配方，不過美國癌症協會ACS建議至少一週有150分鐘的緩和運動如快走、打網球、園藝工作等。
壓力管理
專家們相信，長期處於壓力之下可能導致心臟疾病或降低人體免疫系統功能，甚至激發腫瘤細胞突長。雖然並無確切的相關研究，但這絕非無根據的推論。
在實驗室裏的動物實驗中發現，處於壓力情境下的動物會自動排放壓力荷爾蒙，然後血管型態接著改變成為腫瘤細胞生長所需要的環境。所以減少壓力可能就足以避免癌症發生。
梅奧診所身心科的蘇德醫師（Dr. Amit Sood）提出減壓降壓一個簡單的方法：每天睡醒時，想想5件讓你開心的事並分析為什麼他們足以讓你高興？蘇德醫師說，將癌症看做雜草，而我們可以改變土壤環境使雜草不能生長，也就是讓頭腦遠離憂慮狀態，讓壓力消滅於一天的開始之時。
睡眠充足
在睡眠狀態，身體組織修復以及神經聯結調整等作用得以進行。一般成人約需要8至9小時的睡眠時間，若長期睡眠不足則可能容易罹患心臟疾病、糖尿病或癌症。
曾經有一項針對日本婦女的大型研究發現，經常睡眠不足6小時的日本婦女是乳癌好發的高危險群。《癌症》期刊（journal Cancer）也曾發布另一項已將家族病史納入控制的研究，顯示睡眠時間少於7小時的人，有較睡眠充足者高於50％的直腸結腸癌風險。
在夜晚光線消逝的時候，身體內部一種褪黑激素–美拉酮寧（melatonin）荷爾蒙會逐漸分泌出來，日出後停止分泌。睡眠不足會干擾褪黑激素荷爾蒙作用。最新研究發現，長期值大夜班的護士得乳癌機率比日班護士高出許多。
並不是說夜間工作者或睡眠不足7小時的人一定會得癌症，只是專家們普遍認為讓褪黑激素正常作用對健康有幫助。即使半夜睡不著，安靜平躺至天明也比開燈工作好。何況充分睡眠絕對是毫無副作用的好處方。◇
（責任編輯：林文）
