儘管全球超過90%的人口呼吸著污染的空氣，但一項新的研究卻提供了一個意想不到的保護屏障：吃水果。一項大型研究發現，每天食用四份或更多水果的女性在污染環境中肺功能明顯較佳，而男性則沒有表現出相同的益處。
研究人員表示，男性獲益較少可能是男性水果攝取量較低所致。
英國研究：每日四份水果 肺功能下降幅度少 20.6 毫升
這項研究由英國萊斯特大學博士生彭碧嘉‧考斯瑞（Pimpika Kaewsri）主導，並於阿姆斯特丹舉行的歐洲呼吸學會（ERS）年會上發表。
研究團隊分析了英國生物資料庫（UK Biobank）約 20 萬人的飲食與肺部健康數據，並比較不同PM2.5暴露程度下的變化。
結果顯示：當空氣中PM2.5濃度每立方米增加 5 微克時：
低水果攝取者的肺功能下降 78.1 毫升；
高水果攝取者僅下降 57.5 毫升。 兩組相差 20.6 毫升，差異顯著。
由於只有女性每天傾向於吃四份以上的水果（即高水果攝取組），因此女性獲得了最大的保護作用。男性則沒有表現出這種保護作用。
水果為何能抗空污？抗氧化物中和 PM2.5 氧化壓力
水果富含抗氧化物與抗發炎化合物，可中和PM2.5造成的氧化壓力，減少肺細胞受損。
考斯瑞解釋：「這些化合物可能有助於抵消細懸浮微粒引起的氧化壓力與發炎，減少空污對肺功能的損害。」
PM2.5就像看不見的「微小鐵屑」，會一點一點刮傷肺部細胞；而水果中的抗氧化物，就像替肺鍍上的「防鏽膜」，幫助修復損傷、守護呼吸。
根據世界衛生組織（WHO）資料，全球約九成人口暴露於超標空氣污染，長期下來可能導致慢性支氣管炎、肺功能下降與心血管疾病風險上升。
如何減少接觸PM2.5空氣污染
為免受 PM2.5 空氣污染的有害影響，凱斯西儲大學（Case Western Reserve University）兒科肺病學助理教授托里·恩德雷斯（Tori Endres）博士（她並未參與這項研究）建議採取以下幾個切實可行的步驟：
1. 監測空氣品質
透過美國環保署的空氣品質指數追蹤PM2.5空氣污染水平，該指數報告包括PM2.5在內的五種主要空氣污染物的室外空氣品質。當空氣品質報告顯示污染程度較高時，請待在室內。
2. 淨化室內空氣
在家中使用高效能空氣微粒過濾器，有助於降低室內 PM2.5 的濃度。在污染嚴重時，請關閉門窗，防止室外顆粒物進入您的生活空間。
3. 謹慎選擇路線
當室外空氣品質較差時，選擇遠離繁忙道路的路線，或在交通流量較少的時段出行，以減少吸入汽車廢氣顆粒。
4. 配戴防護口罩
當必須外出時，請佩戴經認證的 N95 或 N99 口罩，以減少吸入 PM2.5。這些口罩旨在過濾細懸浮微粒，幫助您降低 PM2.5 的吸入量。
恩德雷斯強調，PM2.5污染並非唯一的問題；高濃度的其他污染物會對人體產生直接的、有害的影響，包括引發氣喘。
前美國環保署區域管理官喬許・F.W.・庫克（Josh F.W. Cook）表示，這項研究「及時、重要且必要」，提醒人們從整體健康出發，而非只專注單一問題。
空氣污染雖難完全避免，但透過健康飲食和防護行動，可為肺部築起天然的防線。 從今天起，讓每天的四份水果，成為你最簡單的呼吸投資。
作者簡介：喬治·西特羅納（George Citroner）負責報導健康與醫學相關新聞，包括癌症、傳染病與神經退化性疾病。他因一篇關於男性骨質疏鬆風險的報導，在2020年獲得了媒體骨科報導卓越獎。
原文 Fruit May Help Shield Lungs From Air Pollution 刊於英文《大紀元時報》
責任編輯：衛泳#
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