台灣衛生署：將派員至肯德基醬料工廠查驗

【大紀元3月17日報導】（中央社記者林鼎堯台北十七日電）中國肯德基公司販售的「新奧爾良烤雞翅」調料，被發現含有致癌色素蘇丹一號，衛生署今天表示，台灣肯德基已主動將類似產品「紐奧良烤翅」醬料的樣品、衛生安全文件送交審查，將指定地方衛生機關，至醬料生產工廠查驗。

衛生署食品衛生處副處長蕭東銘說，台灣肯德基今天將包括「紐奧良烤翅」醬料在內的三、四種調味料樣品送交衛生署，並附上相關衛生安全文件。

蕭東銘表示，將指派調味料工廠所在地的地方衛生單位，直接前往工廠查驗。

蘇丹一號為紅色色素，對光線的敏感性不強，不像天然辣椒素經過光照會褪色，所以部分廠商以蘇丹一號讓醬料保持鮮紅，但長期食用可能致癌。