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大盤雞大家都會做，有的放這些佐料，有的放那些，這個是最適合我家人胃口滴，也是我最喜歡滴，每次吃這個都會撐的肚...

在罈子裡看到有位筒子自制鄉巴佬蛋，方法挺簡單，偶也照著做了，很成功！大家都來吃啊，味道很棒，不輸給超市裡的。

結婚蛋糕的來歷：羅馬時代，人們會在新娘頭上摺斷一塊蛋糕，製造蛋糕的材料小麥粉撒在新娘的頭上，以此來像征幸運與...

老乾媽烤蒜茄，時間和溫度可根據自家烤箱的略為調整。

台中市有一家餐廳，老闆把20多年來收藏的古董，全都拿到店裡當裝潢，除了擺設特殊之外，店裡的菜色全都是家常菜...

炒麵、炒米粉，是東方美食的入門菜。豪華、陽春任君自由揮灑。致勝關鍵就是加上高湯。

有些人認為麻辣燙是一種不健康的食物，或許更多的是因為它出身卑微，價錢低廉，擔心其安全特麻辣燙的調料可以做到健...

特點：薑汁味型、成菜色澤黃亮、薑醋味濃香、雞肉質爛細嫩、菜形豐腴大方。

紐約客若要尋找正宗的意大利美食，下城中國城附近的“小意大利區”或許是主要目標。然而最近筆者發現在上東城的哈林...

夏天太熱了，做飯是個苦差使，給大家介紹一種不用開火的湯菜吧？

超市裡的鹵香干大家都比較喜歡，自己做的更放心，沒有防腐劑，簡單美味又多用：當搭粥的小菜、看電視可以當零嘴。

組圖：無法抗拒的日式美味甜點

由中南美洲經貿協會、中華民國對外貿易發展協會及台中進出口同業公會共同籌辦的「2008年中南美洲國際商品展」及...

這些壽司做的不但看起來可口，更是賞心悅目，別說小朋友喜歡，連大人看了都食指大動。超有創意的作品，不但是食物也...

經驗與感懷】"?* 這道菜式不要加雞精，否則會搶了蛋原本的鮮味。"?* 這道菜式屬於快手菜，皮蛋不易久炒，炒...

美食之用炸雞調料炸竹節蝦，脆嫩松鮮，色澤、香味都迷人，好吃啊！

最費時間的是高壓鍋壓土豆那一步——其實操作的時間也就5、6分鐘——5、6分鐘就能吃上咖喱，端得算得上是快手菜...

小米蒸五花肉用，蒸籠蒸的五花肉口感比較Q，比用壓力鍋蒸出來的效果好，但是小米這樣蒸出來就不如壓力鍋蒸出來的軟...

秋天的氣候涼爽而乾燥，是「燥氣當令」之時，故稱秋燥。初秋尚熱，故易成溫燥，而深秋即涼燥。

這樣的便當，你真的忍心吃掉它們嗎？

小貼士：煎好鴨胸肉之後，若嫌過於油膩，可將鍋中鴨油倒掉；

備註：1、西米的煮法，有一次性煮熟的（這樣的話水要多至5－6倍的比例），有過兩次涼水的，我用的方法為過一次涼...

酸甜奇異果蝦仁沙拉

新竹縣寶山鄉，有一家「客家阿婆大湯圓」，好吃的秘訣，在於用新竹在地的竹筍包著客家菜脯和肉餡，靠純手工一顆顆捏...