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酷暑天中，水果沙拉真是很棒的點心。如果你不希望加上奶油，可以試著改用和風醬。以下就教你5分鐘快速自製和風醬。

有許多人在製作馬鈴薯球時，甚至會把老舊的硬麵包撕塊後浸泡於水中，等它軟了，再與馬鈴薯一起調配。

「馬鈴薯泥」所使用的馬鈴薯，正是那種最鬆軟的馬鈴薯mehligkochende Kartoffeln。而這道...

做好的油皮麵團，可以包棗泥和素蛋黃，做成蛋黃穌。或包咖哩、素肉，做成咖哩餃。還可做成菊花穌、一眉穌、蘇式月餅...

其實果醬最基本的原料就是水果與糖。而果醬凝結與否的口感，全視果膠的多寡而定。有些水果（蘋果、柑橘類、紅醋栗等...

消費者委員會昨日發表調查報告指在抽查30個樽裝綠茶樣本中，發現其中一個來自內地的樣本，卡路里含量可能高於一罐...

時下，有許多學生哥學生女，包括幼兒園的小朋友常愛到西餐廳吃扒，他們除了滿足口欲外，還認為這是一種時尚和品味的...

烤的時間，依各人使用的烤箱而有所不同。原則上烤至比薩絲部份上色即可。若烤箱已預熟，約10分鐘上下；沒預熱約1...

許多人愛吃火鍋，卻當心把自己吃成胖子，特別是女生，對美味火鍋只能望而卻步。那麼減肥怎麼吃火鍋呢？

喜歡吃甜點的女孩們，肯定也很喜歡吃蛋糕。點心店裡賣的蛋糕雖然精緻可愛，價格卻也不菲，而且不一定合乎口味。其實...

夏天颱風期間，蔬菜價格上揚，這時來點清爽的自製綠豆芽小菜，美味可口。

和菓子專賣店三明堂於今夏自日本引進銅鑼燒冰淇淋，鬆軟的銅鑼燒餅皮，加上入口即化的冰淇淋，兩相搭配成為絕妙的清...

每到夏天，清涼消暑、琳瑯滿目的冰品，著實教人難以抗拒，究竟這些老字號、日式冰品、特色冰有何獨到魅力？本期跟著...

這道菜變化的食材相當多，如菇類、高麗菜切大塊蒸熟，豆皮、豆包、南瓜、馬鈴薯蒸熟再灑上炒香的豆酥。