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原產於美洲的酪梨（又稱牛油果、鰐梨），被金氏世界紀錄譽為「最營養的水果」，除了直接食用，也是上好的食材。在此...

四川菜是中國傳統四大菜系之一，在全世界都很有名。四川菜菜式多樣，除了鼎鼎有名的麻辣菜餚，還有各種或清鮮或醇厚...

乍一看，它像一個帶尾巴的松球立在黃瓜片上，再仔細一瞧，原來它是渾身覆蓋著杏仁片的雞翅。這就是又好吃又耐看的美...

平時在家買了魚之後，可以「一魚兩菜」地做。那就是買回整條魚後，魚頭切下來作剁椒魚頭，魚尾就紅燒啦，風味不同...

各位在廚房裡到底都怎麼處理茄子的呢？通常是切片或切塊，然後或蒸，或煮，或炒，或炸……不知各位有無想過，將茄子...

紅燒魚的做法有很多種，幾乎每位經驗豐富的廚師都會有自己獨到的燒法。而影片中這位大廚師的做法卻更是獨具一格，集...

夾鏈袋是許多人愛用的日常用品，可以用來存放物品，也可用來替食物保鮮，但是，各位知道夾鏈袋也能用來料理嗎？在此...

燉雞時加入可樂，可以增加鮮嫩口感。影片中由大廚為您演示的這一種做法，不僅滋味醇厚，而且營養豐富、容易消化。現...

台式白菜滷是飯桌上常見的國民料理，有簡易版也有豪華版。前者只要爆香肉絲和香菇，再加入白菜煮軟即可。後者就講究...

在海外的中餐館裡，宮保雞丁都是菜單中必有的一道菜。的確，這是一道聞名中外的特色傳統名菜。在魯菜、川菜、貴州菜...

雞腿是雞肉中最美味的部分之一，如果和其它好吃食材結合燉煮，那味道真是令人垂涎。今天就為各位介紹一道「可樂馬鈴...

要處理一整隻雞到底怎麼做呢，如果沒有煮熟、沒有豐富經驗，真是會令人怕怕的。但是，如果處理完一隻雞，就能帶給家...

雞蛋是早餐、中餐、晚餐中極常見的食材，不過各位是不是會覺得蛋再怎麼料理都長那樣，雖然有很多種，不過難免會有吃...

此時正是虱目魚盛產的季節，滷煮的虱目魚料理，是夏季的首選。 大暑天氣潮濕悶熱，身體因為大量汗水的排出...

她身著廚師短裝，幹練簡潔，面帶笑容走過來，初次相見卻如朋友一般，與人暢談家庭、人生與美食。這就是Chi Le...

文：李美子  圖：Ajuker Fried Chicken店提供 以啤酒和炸雞雞聞名韓國的仁川永宗島...

御好燒是源自日本的一種鐵板燒小吃，不同地方的御好燒在做法和材料上各具特色，其中最具代表性的是關西御好燒（大阪...

新唐人電視台主廚示範兩道薯條創意料理，酥炸薯塊和酸炸馬鈴薯絲。由於講究刀功和炸油處理方法，大大提升了口感的精...

酪梨的營養滿點，雞蛋也被稱為「完全營養品」。只要半顆酪梨和一顆雞蛋，就可以獲得一份好吃又可愛的高營養早餐！

台灣大街小巷常見的「古早味海棉蛋糕」，去年現身紐約唐人街，讓當地美國人為之驚艷！在美國甜點界，這是一家另類蛋...

韓國海洋水產部於2017年面向全球推出了韓國優質海鮮出口品牌——K‧FISH。K‧FISH是韓國首個根據嚴格...

杏鮑菇味道鮮美，有著杏仁的香氣和鮑魚般的彈勁口感，因此得名。它料理百搭，不但一般人愛吃，素食者更是對它十分青...

鮭魚是最常見而又簡單的魚肉料理，如果您正在尋找美味的魚類食譜，那麼以下這2種簡單又精緻的做法，肯定會讓您驚豔...

在倫敦，世界杯期間能在大屏幕上看球賽的餐廳、酒吧不少，但是，坐在倫敦中心頂高頂高的地方， 一邊為自己的那支球...

有一艘外國漁船在大海上捕魚，卻意外撈起一隻超大的巨型母龍蝦，當船長掀起這尾龍蝦的尾巴觀察腹部之後，確認這隻巨...

加拿大麥當勞最近開展「世界美食之旅」（World Taste Tour）活動，推出五款新食品，展現中國、法國...

深受世界各地消費者喜愛的韓國農心拉麵，幫助忙碌的你實現了這一願望。最新黑色豪華碗裝 「牛骨湯辛拉麵」上市了...

香港九龍城的一家老字號餐廳，供應肇慶裹蒸粽，是很多明星大腕很喜歡吃的美味。非常親民的周潤發，喜歡這家餐廳，也...

農曆五月初五，又到了吃粽子的時候。吃粽子不僅是嚐糯米軟黏的口感、品竹葉滲入的清香，粽子的餡料更是「靈魂」所在...

經典的意大利菜都是在追求食物原汁原味的路上不斷帶給人驚喜，同時，意大利人也非常善用健康的橄欖油。在倫敦繁華熱...