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我們將雞蛋視為補品，經常食用雞蛋可增強記憶力，還可保護心臟和動脈血管、預防癌症、延緩衰老。可如果不能加工和食...

如今食物越來越多，烹調越來越精，可很多人的胃口卻越來越弱，食量越來越少。不少人對比非常詫異：自己的胃怎麼了?

做私家美容菜，三文魚要選新鮮的，新鮮的標準是魚肉色澤鮮明，肉質堅挺，不含血跡或瘀痕，如果是挪威產的，三文魚肉...

豆腐營養價值和藥用價值都很高。三中心醫院營養科主任齊玉梅介紹，豆腐是植物蛋白質的最好來源，有植物肉的美譽。豆...

酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉化後才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負擔。所以做下酒菜時，應適當選用...

物生殖》期刊的最新研究報告指出，經過人體的消化，黃豆可以轉變成降低前列腺肥大及雄性禿頭症風險的小分子物質。對...

在加工食品對人體造成的病變逐漸受到重視之際，各國研究證實：低脂、高纖和天然的地中海飲食不但能促進身體健康，同...

用牛奶改變暗淡的肌膚!

豬蹄：含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，近年在對老年人衰老原因的研究中發現，人體中膠...

瑤柱體積雖小,味道卻鮮甜美味.是一道夏天的好菜.節瓜又名毛瓜。屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個變種...

海魚的做法很多，從營養角度上講，海魚最宜清蒸和清燉，保證海魚中所有的營養不易流失，而且味道鮮美。

港式麵包脂肪多如腸仔包、雞尾包、菠蘿包等，全部都由大量油分製成，而且是豬油居多，以求令麵包更鬆軟，但卻造成飽...

許多人有小酌紅酒的習慣，除了喜愛紅酒獨特而濃郁的香氣，更多人是因紅酒有助延年益壽的觀念。然而，哈佛大學一項新...

青春痘主要與內分泌有關，從中醫角度來看，還與個人體質有密切關係，多屬於肺胃濕熱較盛，過食辛辣刺激、煎炸油膩之...

沒來得及眨眼，我就35歲了。自從30歲以後，繁重的工作壓力、不規律的生活習慣、不合理的飲食……一不留心，我竟...

環境污染、電腦輻射、不良飲食習慣等都有可能導致人體產生各種生理垃圾，毒素長期在體內堆積，則會引發記憶力減退、...

山楂，在你印象中是否只存在於冰糖葫蘆裡酸酸甜甜的那個紅果子？其實山楂是相當好的減肥食品。中醫裡認為山楂開胃消...

夏季溫度高，人體燥熱有餘，無論大人還是兒童應根據夏季的氣候特點遵循一些飲食原則，調整飲食。

（大紀元記者唐依旋、秦飛編譯報導）漿果一直以對人體有益而聞名。美國《臨床營養學》（Clinical Nutr...

小貼士：玫瑰花瓣的沁香一下子竄入鼻子裡，隨之而來的是芹菜的獨有香氣，木耳還很脆咯吱咯吱的很有嚼頭，香醋和香油...

「電腦族」久視傷肝必吃的補肝菜

金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良...

全球每年有數百萬人受苦於眼球病變所引起視力受損或失明問題。大部份的病變主要係由於眼睛受到氧化刺激、年齡老化或...

炎炎夏日即使坐著不動，水分也很容易散發，此時來杯清涼的飲料豈不痛快？但是，一時的口腹之慾可能對健康造成很大的...

癌症號稱健康頭號殺手，居全球死亡率之主要地位；研究學者無不積極研究，希望能找出對抗癌症的方式。美國的一項研究...

其實一點兒也不費力，你就可以讓自己更漂亮，更奪目。按照下面說的做，你就可以像明星一樣吃出華貴的頭髮、纖細的腰...

這道菜營養豐富、色彩誘人、口感脆嫩、酸甜適口。

本草：綠豆性甘涼，可清熱解毒解署消腫，明目降壓，利咽潤膚，祛脂保肝。馬蹄(荸薺)含有豐富食物纖維，同時馬蹄當...

日本人對吃的講究、對健康美容的追求、對食品嚴格的安全與等級的管理與注重，幾乎堪稱世界之最，長壽王國的美稱絕非...

（大紀元記者王建明編譯報導）美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthies...