材料: 新鮮瘦豬肉30克，蔬菜一小棵〈視不同的蔬菜選擇適當的量，不要太多〉，植物油少許，鹽、蔥少許。
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4-6個月嬰兒開始有吞咽非流質食物的能力，開始出牙。在這個階段單靠乳類不能滿足嬰兒生長的需要，因此除堅持乳類喂養外，還應及時補充體內所需的營養素，應逐漸添加輔食。
2003年9月12日 8:06 AM 此時期是幼兒從斷奶到普通膳食階段。由于孩子的活動範圍擴大，運動量加大，因而體內所需的能量、各種營養素也增多。但此時幼兒的消化系統還未發育成熟，消化能力較弱，因而1歲半前的幼兒應以每日三餐兩點爲宜，1歲半以後每日三餐-點爲宜。
2003年9月11日 8:51 AM 4個月左右的嬰兒，僅靠餵養母乳或牛奶已不能滿足其對鐵的需求了。這時就需要在餵養中添加含鐵豐富的食物。那麼最適合添加的食物是什麼呢?要如何添加呢?
2003年9月5日 10:47 AM 營養專家論壇兒童的身體處于生長發育時期，需要吸收大量的營養素。而人體中的某些營養素是人體自身所不能合成的，或無法長期貯藏的，需要從每天的食物中得到不斷地補充。下面是兒童成長發育過程中所需的一些營養素介紹：
2003年8月27日 9:24 AM 如果飲食搭配不當，便會引起體內生理上酸碱平衡的失調。酸性食品在飲食中超量，容易導致血液偏酸性，使血液色澤加深、粘度增大，還會出現缺鈣症。若是兒童則容易患皮膚病、疲勞倦怠、胃酸過多、便秘。
2003年8月20日 11:49 AM 天然成分的兒童食品最好 製作的材料取自于新鮮蔬菜，水果及肉蛋類，不加有人工色素、防腐劑、乳化劑、調味劑及香味素，即使有甜味也是天然的.....
2003年8月18日 11:29 AM 爲了給小寶寶補充維生素和物質，需要給他們喂食蔬菜、水果。一般來說，1～3個月的嬰兒可用奶瓶喂菜水、果汁，4個月以上的嬰兒，可喂菜泥、果泥。這些汁、泥食物，需要采用新鮮原料，隨做隨用。因此，如何爲寶寶製作有營養、符合寶寶生理特點的蔬菜的水果食品，成了媽媽們關心的話題。
2003年8月16日 10:56 AM 作爲父母，都非常關心寶寶如何長得健康，于是一直注意這方面的資訊，因爲嬰幼兒食品對寶寶的成長影響很大。因此在爲寶寶選擇嬰幼兒營養米粉應注意以下幾點：
2003年8月16日 10:55 AM 然而，到9個月時孩子有些不對勁了。雖然孩子看起來還是胖乎乎的，但臉色發黃，更重要的是不像原來那樣活潑好動了。而且情况越來越不好，腿沒有勁，手也很少動，只能躺著，即使不給吃奶也不哭不鬧。這下把全家人弄得心慌意亂。在當地醫院看過，醫生說孩子腦發育有問題，沒有藥可治。
2003年8月16日 10:52 AM 吃配方奶的寶寶3到4個月時，我們就要開始爲寶寶製作新鮮、美味的水果蔬菜飲料了，因爲此時的母乳已經不能滿足寶寶的營養所需，而青菜水果中含有豐富的維生素，也正是母乳缺乏的營養素之一。
2003年8月15日 10:22 AM 年輕的父母看到三四個月的寶寶會吃會嚼了，便興衝衝地把什麽都拿來給孩子當輔食來添加。盲目地給寶寶添加輔食，結果不是造成寶寶腹瀉，就是胃口不佳。輔食沒有添進，反而是鬧得一身病。育兒專家指出，添加輔食也是有科學性可講，有規律可循的。
2003年8月15日 10:09 AM 醫學營養學家近來研究發現，常常讓孩子吃洋速食（包括三明治、乾脆速食麵、各種油炸食品、霜淇淋、奶油和各種高糖飲料），雖然省了大人的事，却會使孩子們營養嚴重失衡。
2003年8月15日 10:08 AM 蔬菜含有豐富的維生素和礦物質，是人類不可缺少的食物種類。但是我們常常看到有的孩子不愛吃蔬菜，或者不愛吃某些種類的蔬菜。兒童不愛吃蔬菜有的是不喜歡某種蔬菜的特殊味道；有的是由于蔬菜中含有較多的粗纖維，兒童的咀嚼能力差，不容易嚼爛，難以下咽，還有的是由于兒童有挑食的習慣。
2003年8月14日 10:17 AM 夏季來臨，天氣變熱，溫度升高，孩子會産生一系列生理反應，導致精神不振、食欲减退。這時，若能在膳食上合理安排，適當給孩子吃些冷飲，不僅能消暑解渴，還可幫助消化，有益于健康。但是，家長在補充孩子營養防暑降溫的同時，要注意以下幾個問題。
2003年6月23日 10:17 AM 半歲前的嬰兒不能吃蛋清。這是因爲蛋清不易消化，容易引起腹瀉，同時蛋清中所含的蛋白分子較小，可以直接通過嬰兒的通透性較高的腸粘膜的消化屏障，進入血液中，使嬰兒機體對异性蛋白分子發生抗原體反應，從而導致濕疹、麻疹等變態反應性疫病。
2003年6月19日 11:15 AM 半歲前的嬰儿不能吃蛋清。這是因為蛋清不易消化，容易引起腹瀉，同時蛋清中所含的蛋白分子較小，可以直接通過嬰儿的通透性較高的腸黏膜的消化屏障，進入血液中，使嬰儿机體對异性蛋白分子發生抗原體反應，從而導致濕疹、麻疹等變態反應性疫病。
2003年6月17日 5:02 AM 小兒營養性貧血，一是飲食中缺乏鐵質引起的小細胞性貧血，二是機體內因缺乏葉酸、維生素B1引起的大細胞性貧血。哺乳期4～6個月前能利用從母體內來的鐵質造血，在4—6個月後即出現鐵質的不足，所以在3—4個月時就應注意添加含鐵豐富的食物。如蛋黃中含鐵質較豐富，即應注意添加。
2003年5月16日 11:19 AM 兒童肥胖症絕大多數是由于飲食不當所致的單純營養性肥胖。據專家報道：肥胖兒童的父母也大多患肥胖症。有人認爲與遺傳因素有關，其實，更重要的是家庭膳食習慣相似。據統計，父母均是肥胖者，其孩子肥胖占70%-80%；父母單方肥胖者，其孩子肥胖占40%-60%。
2003年5月14日 10:53 AM 河蝦含磷、鈣、鐵及維生素A、維生素B1、尼克酸、優質蛋白質、脂肪等，有補腎益氣等作用，有利于嬰兒健康成長。這道菜適宜7個月以下的嬰兒食用。
2003年5月9日 11:41 AM 母乳喂養到5～6個月以後，由于嬰兒迅速生長發育，母乳中的營養成分已不能滿足其需要。從這時起，應逐漸添加輔食，以補充母乳營養不足及自身的消耗。添加輔食能够逐漸增强嬰幼兒的消化功能，爲逐步向普通飲食過渡打下基礎，也爲斷乳做好準備。
2003年5月7日 11:54 AM 現在，大部分家長已認識到了在孩子成長發育過程中牛奶的重要性，都會在早餐準備一份牛奶。其實，由于牛奶中含有左旋色氨酸，具有催眠作用，可使人大腦昏沈，從而直接影響日間的工作、學習等活動。因此，飲牛奶的最佳時間是晚上入睡之前。
2003年5月7日 11:53 AM 夏季熱是嬰幼兒時期的一種特有疾病。主要發生于3歲以下的嬰幼兒，發病季節多集中在6-8月份。多以嬰幼兒隨著夏季氣溫升高持續發熱不退、口渴、多飲、多尿、汗閉或少汗爲主要表現。中醫認爲是因爲小兒臟腑嬌嫩，陰陽稚弱，機體調節未臻完善，兼之先天秉賦不足或病後虛弱，患兒不能耐受外界酷暑的熏蒸，暑邪乘虛侵襲而發病。本病病程較長，夏季持續發燒不退可導致患兒抵抗力下降，極易幷發其他疾病和影響嬰幼兒生長發育，故家長必須重視。現介紹幾則治療小兒夏季熱的藥粥方，不妨一試。
2003年5月5日 7:37 AM 
