做料理不只很有趣，也可以借机学习科学知识，还能提升手眼协调能力。研究更指出，参与烹饪过程的孩子，饮食也会比较健康均衡。今天，我们分享的食谱是“水果优格冰棒”，透过自制冰棒，你可将孩子爱吃的垃圾食物，变成健康美味的营养点心。
酪梨是最健康的食物之一，它们富含健康的脂肪、膳食纤维与许多微量营养素。它们奶油般的质地也很受到孩子们的欢迎。制作酪梨抹酱时，可根据孩子的口味进行修改，自行调配香草、洋葱和番茄的用量。在文章的最后，也会提到两个可给孩子进行的厨房小实验，可以跟孩子一起动手尝试。
37岁的主妇苏珊娜（Susanne Ng）是三个孩子的妈妈，三年半前，为了招待来家做客的小朋友，她开始做烘焙。她的戚风蛋糕（又称雪芳蛋糕）制成动物、卡通形象或食物形状，超可爱的创意，如今已为她赢来2万多Instagram粉丝。
据一项新研究，饮用近1升（32盎司）的能量饮料，就可对血压和心脏功能造成潜在伤害：使血压长时间升高，发生心率不齐带来猝死危险；而问题不单在于咖啡因成分。
以砂糖为代表的精制糖可称得上是健康杀手：除了让人发胖，还会导致心脏病、糖尿病和癌症等多种疾病。遗憾的是，人们往往不知不觉中吃了太多的糖。所幸在天然糖中，我们还拥有甜菊糖、雪莲果糖浆这样的健康之选；另有一些天然糖如木糖醇需要慎食；还有一些天然糖，营养学家建议完全不要食用。
近日，美国国家卫生研究院（NIH）发布一项新的饮食指南，建议多数婴幼儿在满周岁前开始吃含花生的食物，以预防花生过敏。该建议基于一项重要研究，其结论是婴孩早吃花生可大大降低过敏概率。
是否想过，“除草剂”可能隐藏在你的早餐中？迄今被大量使用的除草剂——草甘膦，已混入自来水、雨水、河流，在尿液、母乳中也有发现。一份新报告公布了对29种常见食品进行检测的惊人结果：草甘膦在非转基因作物中含量也很高，而收获前喷施草甘膦的惯常做法就是证据；有机食品的草甘膦含量也不是最低的。
新近研究发现，喝全脂牛奶的幼儿比喝低脂或脱脂奶体重更理想，体内维生素D水平明显更高。研究者建议有关机构修改健康指南，以确保儿童从牛奶中摄取到足够的营养。
我们总是被问一个问题：在平衡孩子、工作和忙碌生活需求的同时，如何为全家人准备味美又营养的饭菜？其实为家人做饭不一定要有压力、费时或很复杂。以简单为原则，提前做准备，烹饪健康饮食的过程也可以轻松享受！以下就是准备家庭营养西餐最关键的小妙招。
在今日的世界里，不吃糖几乎是“不可能任务”，但考虑到过量吃糖与许多疾病的关联越加得到证实，有节制地摄入糖分相当必要。所幸，想要知道自己是否吃太多糖并非难事。如果您出现美国健康网站Care2.com专文中罗列的身心迹象，那么小心了，您很可能需要节制一下对甜味的嗜好。
豆腐营养好吃，是餐桌上的常客，豆腐含有丰富的蛋白质、钙、维生素E、卵磷脂、半胱胺酸等营养素，很容易被人体吸收，常吃豆腐可以预防心血管疾病、防衰老。不过，豆腐忌和六种食物同吃，因其产生的毒性赛过吃砒霜。
为孩子准备早点、盒装午餐、放学后的点心及晚餐都在——厨房。美国生活网站realsimple.com近日提示了在新学年中让厨房井井有条、下厨省时高效的九个实用技巧。
笼罩在慢性病发病年龄逐年下降的阴影下，让孩子从小养成均衡饮食的习性是为人父母的重要课题。针对有偏食或挑食行为的小孩，本文结合了各家妈妈成功的实战经验，让孩子吃得均衡、健康又快乐。
眼下“七色彩虹食品”十分流行，彩虹烤奶酪、彩虹面包圈等层出不穷；其中，彩虹寿司可称翘楚：不但七色米饭自然过渡，漂亮得让人舍不得吃，而且不须添加任何人工色素，这也是这款美食最吸引人之处。
“我原先不知道食物的世界如此之大，来自世界各地的文化都有那么多方便又美味的食物。你不必去餐厅，也不必成为训练有素的厨师。”美国家庭烹饪培训组织“FamilyCook Productions”创办人琳恩‧弗雷德里克斯（Lynn Fredericks）女士如是说。《纽约时报》保健专栏近日刊发表了对琳恩女士的采访报导，她的分享从亲子教育、学校教育及养生健康等方面都具足启发性。
（大纪元记者夏梅澳洲悉尼编译报导）悉尼大学的一项研究认为，每天吃3份乳制品不会影响孩子的身体质量指数，有专家为此呼吁家长们应保证孩子们每天摄取足够的乳制食品。
悉尼大学韦斯特米德千禧研究所（Westmead Millennium）对大约2000名12岁的儿童做了一项调查中发现，喝碳酸饮料的儿童今后患心脏病的概率会剧增。
2012年4月4日 8:55 AM 一项新研究发现，教育父母有关健康的饮食习惯比儿童自己参加体育锻练对治疗儿童肥胖症更有效果。这项由澳洲国家健康和医疗研究理事会(NHMRC)资助的研究对治疗儿童肥胖症将有重要影响。
2011年3月30日 7:13 PM 一份令人不安的研究报告警告，澳洲儿童过度食用垃圾食品和甜食，将导致其肥胖儿童的增长速度超过美国。健康专家们要求全面禁止行销不健康食品，以对付全国的气球肚。
2010年6月27日 8:17 AM 世界卫生组织（WHO）对越来越多的肥胖儿童感到震惊，最近在部长级会议上要求193个成员国，限制让儿童接触到垃圾食品和含糖饮料的电视广告、行销活动，以及避免在学校范围内出售。目前估计全球5岁以下儿童超重的有4,200万人，其中3,500万人在开发中国家，超重在分类上仅次于肥胖。儿童时期开始形成不健康的饮食习惯将影响一生。
2010年6月1日 7:26 PM 英国最新的一项研究显示，由祖父母带的孩子更容易患肥胖症，原因是祖父母心疼孩子，跟小孩提供的食物过多。研究人员称，祖父母更心疼和宠爱孩子，因此他们总是满足孙子的要求，为他们提供更多的甜食和不健康食品。因此，祖父母带的小孩吃的更多，更不健康，孩子患心脏病和肥胖症的概率会更大。由伦敦大学学院（ University College London，UCL）进行的这项研究指出，那些被祖父母照顾的小孩，他们超重的概率要比一般孩子高三分之一；经常被祖父母照看的孩子，他们的超过概率比完全由父母照看的孩子高15%。
2010年2月16日 3:43 AM 澳洲最近一项研究发现，那些食用更多脂肪类、糖类及精加工食品的儿童，会造成他们更多的情绪和行为方面的问题。在学校和家里，他们会更加的调皮捣蛋、更加的活动过度以及更容易闷闷不乐。
2009年11月7日 6:51 AM 联合国粮食及农业组织将每年九月的第四个星期三订为“世界学校牛奶日”（今年是9月30日），希望透过学校教育宣导儿童养成饮用牛奶的生活习惯，并认识牛奶的营养价值。
2009年9月30日 8:22 PM 
（大纪元记者范天孝／综合报导）14日是首个“联合国糖尿病日”。根据中国大陆疾病预防控制中心的慢性非传染性疾病预防控制中心公布，糖尿病对中国大陆居民的健康威胁越来越大，估计目前全国已有糖尿病患者2346万人，空腹血糖受损者约1715万人。调查数据显示，6年间，大城市糖尿病人群患病率上升了40％。
学童午餐如何才能吃得营养又健康？台中县卫生局12日举办午餐约会活动，邀集县内20家团膳业者公开展示学校午餐菜色，并进行评选。局长祝年丰表示，最适合小朋友的餐盒，最好是少酱料、少勾芡、热量低、营养均衡，让学童能够吃出健康与美味。
2007年12月11日 4:04 PM 饮食习惯的偏差、运动的缺乏等原因，造就了校园内越来越多的小胖子，许多家长逐渐意识到，给孩子准备营养午餐固然重要，但如果他们不吃，一切的努力都将白费。不少父母提供了不少有益的建议，如80/20法则、让孩子自己从几种营养午餐中挑选他们喜欢的、少买汽水和甜饮料等。
2007年11月30日 3:03 PM 
