元宵節應景吃元宵或湯圓，最近天氣冷，許多人愛來碗元宵湯圓暖身，衛生署估計，吃完4顆元宵熱量約300大卡，須以健走約1萬步才能消耗。
2012年02月04日 1:50 PM 飲食健康
（大紀元記者沈玉清綜合報導）芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實，但部份小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、去除油脂也有很大的效果。
2012年02月02日 11:42 AM 一項新的科學研究發現，含有豐富水果、蔬菜和魚類的地中海式飲食能使罹患帕金森病的風險減少高達46%。
2012年01月31日 6:32 PM 聖誕及中國新年假期間，不少家長會放縱子女，容許他們盡情大吃大喝。有營養師表示，致肥糕點及零食，加上假期時運動量減少，令不少兒童在假期後增加12至15磅，甚至曾有兒童在過年前已開始吃賀年食品，因而增加20磅。
2012年01月27日 9:05 AM 
新春的喜氣從年夜飯開始拉開序幕，圍爐團圓的日子，美食當前說著、吃著，放鬆的心情不知不覺就容易吃過頭。過年期間看病總是不方便，還有些鄉下地區有著過年看病不吉祥的觀念。所以如果遇到一些小狀況，可以利用隨手可得的方式處理。
2012年01月27日 1:00 AM 
酵素食品確實能促進健康，對人體有很好的幫助，但它不同於西藥的作用。酵素不是直接去殺某個菌或治療某個病，而是將酵素喝到體內之後，增強身體的功能，例如提升自身的免疫力，使體內的白血球很自然的去殺外來細菌，這些作用與西藥的抗生素是不一樣，雖然同樣是殺菌，但是化工的東西畢竟是化學合成，所以它到體內之後，容易似是而非有誤殺的情形，因此正常的菌包括身體細胞也容易受到傷害...
2012年01月24日 9:17 PM 
發酵食品是指透過微生物的作用所形成，這種技術大概已有幾千年的歷史了。我們每天常用的醬油、酒、醋，甚至豆腐等都是發酵食品的一種。目前在坊間有許多酵素商品，例如：木瓜酵素、蘋果酵素等，這些酵素到底對人體有什麼影響？
2012年01月20日 1:49 PM 一到過年，大家大吃大喝的機會增加，不過小心，吃到飽可能會「撐」破了胃。
2012年01月20日 12:50 AM (據中廣新聞陳奕華報導)「年菜颳健康風油切熱量減半花果魚入菜少負擔」年關將至媽媽們開始苦惱年菜料理而在健康風潮下台大醫院嘗試以花果入菜推出包括「仙草柿餅雞」、「金桔燒魚」跟「香蕉發糕」等不僅美味還能抗氧化國泰醫院則依照衛生署的國民飲食指南推出以深海魚類為主角的年菜讓民眾吃得健康年年有餘。相較於傳統年菜滷炸勾芡為主這些年菜“油切”熱量只剩一半。
2012年01月17日 11:18 AM 黃曆新年連假，國內外旅遊行程都很搶手，疾病管制局今天表示，去年人類感染H5N1流感確定的61病例中，有34人死亡，提醒民眾旅行時應避免接觸禽鳥類，肉品與蛋類應煮熟再吃。
2012年01月17日 10:25 AM 愛美人士常有這樣的疑問：好不容瘦身下來，怎麼一下子又胖回來？是減肥意志力不堅？還是運動量不足？最新研究顯示，下丘腦受損，以致食慾、飢餓感失控，與飲食過量有關，也可能使體重增加。
2012年01月16日 8:04 PM 春運由於民工潮、學生潮等返家時間集中而被稱戲稱為人類大遷徙。在長途列車上，經常可以見到一路站十幾個甚至二十幾個小時的旅客。由於長途旅行遠來疲憊，導致人抵抗力下降，火車、汽車的空氣流通不暢，乘車旅行的人容易發生感冒、腹瀉。對於暈車的人來說，嘔吐也是難熬也難以解決的問題。不過，中國許多藥食同源的藥（食）或許能幫您減少很多麻煩和痛苦。
2012年01月14日 8:56 AM 
年節全家團聚的日子裡，婆婆媽媽們都會特別準備豐盛的菜餚，但在年節過後，就要為一堆吃不完的剩菜及祭拜的牲品傷透腦筋，把剩菜倒掉又覺得浪費，要如何才能讓剩菜變為營養美味的創意菜餚呢？
2012年01月12日 4:08 PM 
每到冬季，總是少不了一鍋又一鍋的進補，再加上一連串的歲末聯歡餐會及之後年節的團圓聚餐，總避免不了要大吃幾頓。除擔心身材走樣，恐衍生許多健康問題，面臨豐盛的聚餐，該怎麼吃，才不會有後顧之憂呢？
2012年01月12日 3:58 PM 美國疾病管制暨預防中心（CDC）公布研究報告指出，平均每6名美國成年人當中，就有1人曾經在過去1個月內瘋狂暴飲，顯示目前這項問題十分嚴重。
2012年01月11日 11:45 AM 美國食品暨藥物管理局（FDA）表示，將加強檢驗市售果汁產品是否含有殺真菌劑（fungicide）。
2012年01月11日 9:35 AM 冬天大家吃火鍋，食材總少不了菇類，現在有最新研究發現，蕈菇類含有一種免疫調節蛋白，常常攝取可以增加人體的免疫能力，不過專家強調，這種營養素容易流失，尤其是在烹調的過程中，千萬不要煮超過十分鐘，也不要打成泥當果汁生喝，嚴重會造成出血的狀況。
2012年01月10日 11:26 PM 新年將屆，為了民眾的健康與安全，當局檢查河內市最大的食品零售市場，發現多起「無標籤、無產地源、無使用期限」的「三無食品」。
2012年01月10日 10:05 AM 農委會農糧署表示，針對市售乾金針二氧化硫過量問題，呼籲消費者選購「台灣金針」標章產品，並注意乾金針先浸水30分鐘以上，再開著蓋用沸水煮3分鐘，可去除大部份二氧化硫。
2012年01月10日 9:35 AM 
（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）台中署立醫院推年菜，有別於傳統年菜高高油、高鹽、高普林，以及食材的前處理及烹調方式都須耗費許多的時間及能源，醫院營養師配合衛生署、環保局推行『低碳飲食』。並設計健康食譜，將低碳飲食應用到年菜料理中，可口又健康。
2012年01月10日 12:44 AM 數百年來醫學長足進步，有琳瑯滿目的營養品可供選擇，但現代人生病時還是喜歡喝碗熱湯來緩和病情，和中世紀病人如出一轍，最新研究今天對箇中原因提出解釋。
2012年01月09日 9:31 AM 想要保持身體健康，不只要多吃蔬菜水果，還要注意攝取的蔬果，顏色是不是多樣化，因為各種不一樣顏色的蔬果，各有不一樣的功效呢，有的能保護視力，有的還能鞏固牙齒！
2012年01月08日 3:33 PM 
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加州選民已選出民主黨人貝塞拉（Xavier Becerra）挺進11月的加州州長決選，屆時他將與一名尚未正式公布的共和黨對手展開角逐。
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