行政院衛生署疾病管制局今天表示，香港與中國大陸E型肝炎病例增加，與生食豬肝或豬內臟有關，提醒民眾不論是出國或在國內應避免生食或食用未完全煮熟的餐點，減少感染風險。
2012年03月05日 8:45 AM 飲食健康
2012年03月05日 8:45 AM 彰化、台南養雞場發生高病原性H5N2禽流感疫情。衛生署已成立工作小組，針對38名接觸人員進行檢體採集送驗。衛署並建議調理禽肉及蛋類應煮熟切勿生食，及選擇來源明確食材。
2012年03月05日 8:35 AM 受H5N2禽流感影響，民眾憂「吃雞買蛋」，營養師今天表示，蛋殼上有多種細菌，建議民眾購買「洗選蛋」並吃全熟蛋；而雞肉應選有標示屠檢合格標章或CAS肉品並煮熟。
2012年03月04日 8:20 PM 
為了吃魚翅、鯊魚肉而屠宰鯊魚，讓鯊魚瀕臨絕種。但其實美國最新研究顯示，鯊魚肉可能對人體有害，因為研究人員發現鯊魚身上有BMAA，這種會導致人類罹患阿茲海默、帕金森等腦部退化的毒素。
2012年02月25日 10:07 PM 根據調查，台灣老化人口已經超過10%，也就是說平均每十個人就有一個是老人家，大家都知道要保養皮膚，讓自己看起來更年輕， 不過其實從英國研究報告指出，人體最早老化的器官，其中一個就是腦部，卻常常被人們忽略了。
2012年02月24日 11:36 PM (據台視新聞報導)多吃柑橘，可以降低中風的風險，這是英國最新發表的一項醫學報告 內容指出，常常吃柑橘類水果的女性，他們罹患缺血性腦中風的風險，比起不吃的人，降低了十九％。這是因為柑橘裡頭有一種黃烷酮的成分，可能有助於降低中風病發的危險。
2012年02月24日 6:41 PM (據台視新聞報導)根據調查，台灣老化人口已經超過10%，也就是說平均每十個人就有一個是老人家，大家都知道要保養皮膚，讓自己看起來更年輕， 不過其實從英國研究報告指出，人體最早老化的器官，其中一個就是腦部，卻常常被人們忽略了。
2012年02月24日 6:28 PM 
（大紀元記者方菲編譯報導）食品安全問題經常是報紙的頭條新聞。即使所謂的「健康」食品，如水果、蔬菜和瘦肉，也已經和由細菌、寄生蟲和化學品污染所造成的疾病聯繫起來。很多人都想知道「吃什麼才安全？」答案可能取決於您購買的食物質量，以及您是否遵循食品安全常識。為此，優質健康網(qualityhealth.com)提供以下5個小竅門，教您提高食品購買質量。
2012年02月23日 2:46 PM 愛吃火鍋吃到飽的民眾要小心了！台中一名25歲有痛風的男子，三天兩頭就吃一次火鍋，18歲時已經出現痛風，還不忌口也沒有按時服藥，直到痛風發作就醫，才發現是急性腎衰竭，腎功能只剩十分之一，瀕臨要洗腎的命運！
2012年02月21日 11:45 PM 大林慈濟醫院風濕免疫中心主任黃光永今天表示，痛風病人常常只能多喝水、少吃肉，不過據研究指出，以前不建議的茶飲、低脂乳並不容易引發痛風，就連高普林蔬菜也能安心吃。
2012年02月21日 8:57 AM 美國新出爐的研究顯示，無糖汽水或許有助苗條，但每天喝恐會使罹患心臟病及中風風險升高。
2012年02月21日 8:52 AM 
董氏基金會等食品專家今天質疑，市售74件高鈣乳、優酪乳、健康油等常見獲得審核通過的健康食品，售價高一截，但部分的健康效果卻有膨風之嫌，不夠天然，有失健康營養的美意。
2012年02月20日 7:20 PM 據路透社報導，美國研究人員16日表示，抽樣檢測使用有機糙米糖漿甜化的嬰兒食品，包括谷物棒和嬰兒配方產品，發現砷含量超過美國瓶裝水標準。研究人員建議，對於嬰幼兒，最好避免食用有機糙米糖漿作為甜味劑的配方食品，除非這類產品中砷含量合格。美國政府需要制定有關規定。
2012年02月19日 7:48 PM 吃番茄可以減肥嗎？日本一項最新的動物研究發現，番茄具有燃燒脂肪、抑制三酸甘油脂，以及降低血糖的效果，沒想到論文發表後，短短5天下來，造成日本各地番茄和番茄汁大搶購，不過國內的營養師說，番茄對人類有沒有減肥的功效，還要實驗，目前只能確定可以達到降低膽固醇的功效。
2012年02月16日 11:21 PM 3C產品改變現代人生活習慣，包括緊盯螢幕不放；專家表示，長期過度用眼易致眼睛提早老化，建議成人每2小時讓眼睛休息15分鐘，多攝取綠色及含葉黃素蔬果。
2012年02月10日 6:08 PM 美國疾病管制暨預防中心（CDC）今天表示，9成美國成人攝取過多鹽分，主要攝取來源為切片麵包與餐包。超標前幾名的食物還包括起司漢堡、披薩、加工肉品以及洋芋片。
2012年02月08日 9:50 AM 今日頭條
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美國司法部本週在全美多個聯邦法院提起針對12名歸化公民身分的訴訟，他們被指犯罪以及以欺詐方式獲得美國公民身分。這些移民分別來自中國、哥倫比亞、岡比亞、印度、伊拉克、肯亞、摩洛哥、奈及利亞、索馬利亞和烏茲別克。
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