過年應景零嘴種類繁多，但小心零嘴看似健康，卻是高油、高熱量的隱形殺手。醫師今天表示，香蕉片等脫水水果乾，製作過程經油炸，不但熱量高，纖維質也被破壞，千萬不要過量。
2010年01月22日 3:35 PM 飲食健康
過年將近，年菜怎麼吃才健康？台大醫院精選10大健康食材，包括鮭魚、蔓越莓、燕麥、青花菜等。營養師今天建議把這些具抗氧化特色食材加入年菜，提升免疫力。
2010年01月22日 3:19 AM 
年節將近，除夕夜的年夜大餐往往是每家人的重頭戲，而過年時的團聚，也少不了零食餅乾、豐富美食相伴。然而，食物的挑選對家人的健康可是非常重要的，其中，煎炸類和烘焙類的食物就很可能給您的健康埋下不確定的因素。
2010年01月19日 3:50 AM 
台灣已邁入高齡化社會，高齡族群對咀嚼、吞嚥的能力較差，對於味覺、口感上亦不佳；如何設計高齡族群在熱量及3大營養素需求，並製作適當的飲食型式，注重其膳食纖維及礦物質的攝取量外，減少油脂、鹽份及糖的攝取，從飲食中提升健康，值得每個人多了解與關心。
2010年01月14日 8:54 PM 
多位藝術家8日下午前往士林山上體驗摘柚子樂趣，也了解到人與大自然間的互動關係，書法家楊泓提出許多觀點談健康與大自然關係，引人興趣的是柚子園與藝術家做第一類接觸時大談柚子的保健功效，其中書法家楊泓以西施柚子為例，道盡人與自然相應和，就會領悟到從人與大自然界互動所得到的奧妙。
2010年01月11日 3:32 PM 
咖哩中最重要的的原料──「薑黃」，具有行氣、活血、止痛的作用，對風濕、肩臂痠痛、胸肋疼痛、痛經等有很好的療效，此外，薑黃還能促進人體的汗腺分泌，排泄體內的污物，並還有促進肝臟代謝、生津開胃的作用。
2010年01月08日 10:34 PM 人工甜味劑也稱為代糖，是一種提供了與糖相等的甜味而不含相等熱量的化合物，它們的甜度是糖的30至8000倍不等，也正因如此，由它們製成的產品比起由蔗糖製成的，熱量減少了很多，經常被用來取代玉米糖漿和蔗糖，添加在很多蘇打水和甜味飲料中，從巧克力到果醬到口香糖、冰淇淋、飲料中的糖，都可以用人工甜味劑來取代。
2010年01月07日 8:50 AM 
(大紀元記者黃本真編譯報導)關注大眾健康的專家們呼籲，美國民眾必須改變對甜食與鹹食的味覺偏好。目前每人平均每天攝取糖355卡和鈉3,436毫克，遠遠超過健康用量。雖然對食物的偏好是天生的，但偏好可以通過經驗而改變。專家建議改喝低糖飲料，控制飲食中的含鈉量。同時列出多種常被疏忽的高糖多鹽食物。
2010年01月01日 7:54 AM （大紀元記者于林編譯報導）每到歲末假期，親朋好友聚會餐敘總少不了應景大餐，對許多民眾來說，在大啖美食之際，如何同時兼顧營養健康、妥善控制體重，便成了假期中的重要課題。美國「合理減重俱樂部 」（TOPS）長年致力於教導民眾如何減重，特別整理出10招祕訣 ，協助民眾達成「輕」鬆享「瘦」假期的心願。
2009年12月28日 6:49 AM （大紀元記者鄭霈語台灣台北報導）今日是冬至，延續週末寒流，各地的氣溫持續下降，民眾莫不想在寒冬中好好進補一番，三大聖品火鍋、薑母鴨和羊肉爐人氣居高不下！
2009年12月22日 3:23 AM 今日頭條
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隨著一些在華日本企業撤離中國，為其服務的日本地方銀行也隨之推動「去中國中心化」，並將重心轉向東南亞、印度等地，展開全球布局。專家表示，這反映日本企業正為應對「後中國時代」提前在印太及全球布局。
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