飲食健康

新年腳步漸漸接近，民眾開始採買年貨，桃園縣政府衛生局為使民眾安心過好年，年前公布第二波抽驗結果，在20件魷魚絲、魚乾等水產製品有1件違法添加人工甘味劑（不合格率5％）、20件蜜餞、果乾中有2件人工甘味劑過量（不合格率10％）、40件南北乾貨中有3件二氧化硫過量(不合格率7.5%)，另抽驗堅果製品、加工肉製品、糕製品共60件全數合格。

年貨

2010年02月02日 8:13 PM

大豆的營養價值高有易健康

大豆就是一般我們所說的黃豆，東方飲食使用相當廣泛，像是早餐喝的豆漿、滑嫩的豆腐、素食者所吃的各式豆製品，以及最廣為人知的沙拉油，都是由黃豆所製作而成，日常飲食中隨手可得。

大豆

2010年02月02日 5:22 PM

高粱酒吹養生風內含漢方藥材

喜歡小酌兩杯的民眾注意了，現在國人健康意識抬頭，連高粱酒都吹起了養生風。

高粱酒

2010年02月01日 10:59 PM

「煮」婦秘笈：二十種超健康食材

牛油果（酪梨）、藍莓和花椰菜的營養價值很高，人盡知之，但還有很多知名度較低的超級健康食材，吃起來美味可口，家庭主婦也應該知道。據英國Mail Online網站報導，營養專家馬登（Glen Matten）推薦以下二十種最適宜常吃的超健康食材。

主婦健康食物

2010年02月01日 12:27 AM

如何有效減輕關節炎疼痛?

(大紀元記者王明編譯報導)為了應付關節炎，首先必須瞭解身體所表現出來的各種生理訊號，在適當的休息與運動之間做一個平衡處理。關節炎的主要肇因之一是發炎症狀，因而引發疼痛，所以可攝取抗發炎的食物，或利用藥物來預防發炎，藉由緩和的運動或另類療法來減輕疼痛。

關節炎

2010年01月31日 12:08 AM

10大食物「鉀」很多（下）

（大紀元記者于林編譯報導）鉀是重要的礦物質和電解質，攝取適量的鉀，有助於降低罹患中風、高血壓、骨質疏鬆和腎結石的風險。我們往往想到鉀就想到要多吃香蕉，但其實還有許多食物含鉀量很高：

食物

2010年01月30日 9:47 PM

常吃蓮藕等15類食物可促進排毒

環境污染、負面情緒和不健康的生活方式，都會引起身體新陳代謝系統的紊亂而使體內毒素堆積，這會導致記憶力減退、面色暗沉、便秘和痔瘡等系統疾病想為身體做個「大掃除」，可以不用急著到醫院去，到菜市場就可以找到既方便又安全的排毒方案……

排毒蓮藕

2010年01月30日 11:44 AM

吃太好喝太甜痛風族年輕化

台灣痛風族群快速年輕化！調查顯示，我國四十歲以前就發作的痛風患者，十年之內，從三成六上升至五成三。專家推測其原因除與飲食西化，高熱量、高脂肪食物攝取增加外，也不排除與高果糖食物，包括手搖杯、碳酸飲料等攝取增加有關。

食物

2010年01月29日 11:13 AM

抗氧化年菜好「鋅」奇「蒸」健康

抗氧化年菜好「鋅」奇「蒸」健康營養師李婉萍設計抗氧化年菜。（自由時報記者林相美攝)營養師李婉萍設計抗氧化年菜。（記者林相美攝)〔記者林相美／台北報導〕煩惱年菜菜色嗎？營養師設計抗氧化年菜，以紅燒取代油炸，照樣可吃獅子頭；年菜加入包白菜、海鮮、蔘、青花菜、菇類，含有β胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、鋅、鎂、硒、多醣體等營養素，增加蔬菜攝取量，提升抗氧化能力，增...

年菜

2010年01月29日 10:52 AM

痛風「傷心」心血管死亡率高1倍

〔自由時報記者洪素卿／台北報導〕痛風不只發作時，讓人「吹風也痛」，最新研究顯示，痛風還很「傷心」！長庚醫院分析七萬多筆健檢民眾資料發現，痛風患者心血管疾病死亡率是正常人的兩倍。

心血管痛風

2010年01月29日 9:38 AM

年菜抗氧化提升免疫力

今年的年菜要煮什麼您想好了嗎?營養師提醒，別吃太油、太鹹、太甜，專業營養師教大家如何讓年菜幫你抗氧化。

年菜抗氧化

2010年01月28日 10:47 PM

啤酒內臟海產火鍋痛風患者少碰為妙

林口長庚醫院今天發表痛風研究顯示，痛風患者的心血管疾病死亡風險為尿酸正常者的2倍。醫師表示啤酒、內臟、海產、火鍋都是痛風患者的禁忌食物，吃多了會導致痛風發作。