飲食健康

下星期天氣要變冷了,預料流感會開始猖獗,如果不想染上感冒發病,除了少出入公共場所之外,秋冬藥補也是很重要,喝一碗養生湯補中益氣,或是沒事來一杯四季保健茶當飲料,提昇免疫力對抗新流感。
健康的飲食能延年益壽和預防疾病。問題是:該採買哪些食物才是好的抉擇?Thirdage.com網站指出,顏色是關鍵答案。顏色其實暗藏著密碼,就如同顏色能影響人們的心情,食物的顏色也蘊含玄機,不同的顏色對各類疾病有著不同的療效。而東、西方對這些密碼各有解讀。
常吃五種食物 能讓你百毒不侵
水分不足會生病,水分太多也傷身。 水分雖然很重要,卻也不是愈多愈好,因長期水分攝取過度,易使血壓上升,久了會導致血管硬化,引起心血管疾病水分攝取過度,也容易使身體(例如腳上、臉上等)水腫,體重增加、身體負荷加重,走路就比較容易喘,而心臟功能不好者,若又攝取太多水分,也較易引起心臟衰竭。
(大紀元記者李擷瓔嘉義報導)一位糖尿病患,連吃三個攤的「辦桌」,空腹驗血糖,竟高達250 mg/dl(毫克/分公升),比正常值多一倍,趕忙到嘉義醫院就醫;嘉義醫院營養師洪于娟表示,蒸、煮、烤、燻、涼拌的食物較適合糖尿病患者食用,油炸、沾粉或勾芡黏稠的菜式,較不適合,患者入口前要三思。
皮蛋又名松花皮蛋、變蛋,其原料是以鴨蛋為主,再用純鹼、生石灰、黃丹粉、茶葉末、草木灰和食鹽等加上調和稀泥、包裹加工而成。加工過程中,蛋白質和脂肪水解,鈣和碳水化合物增加,蛋黃變為稀心,蛋白凝結為有彈性的琥珀狀膠凍,是人們喜愛的蛋品之一。
長期缺乏維他命B1,會影響胃、心臟血管及週邊神經系統以及肌肉組織。一開始時可能會有容易疲倦、情緒不穩、容易發怒、憂鬱害怕、食慾不振及體重減輕等現象接著就會干擾胃腸功能,導致便秘、消化不良,甚至是出現頭痛以及失眠等症狀。
美國廣播公司「早安美國」節目近日提醒民眾,換季時是流感的高發期,除應注意保援外,並請專家介紹了以下幾個國家治療流感的食療方法:
H1N1新流感來勢洶洶,美國有不少人為了預防新流感上身,紛紛喝起天然養生飲料,或是購買營養保健食品,補充抵抗力,讓業者大發利市。
成功大學水產生技醫藥團隊在台灣海域發現富含不飽和脂肪酸(DHA)的本土藻類BL10,經培養可萃取出比現有產品DHA含量高10倍的「藻油」,比魚油更具健康食品價值。
影響膽固醇的因素有很多,遺傳性的因素是我們無法控制的,但我們可以從調整飲食習慣來著手。食物中的飽和脂肪酸和反式脂肪酸,都是會讓血中膽固醇增加的物質。檢視食物中的CSI值,可避免吃進過量的膽固醇;而多吃穀類、蔬菜水果,其中的纖維素、植化素皆能助於降低膽固醇。
現代社會,大多數的國家在食品方面還是相當充足的。一般情況下,人們大多能夠吃飽肚子,而且更多的人能夠每天盡情地享受美食。在這樣的背景下,我們看到有愈來愈多的人成為胖子。隨著肥胖人的增多,很多因為肥胖所帶來的疾病和煩惱給人們帶來了更多的麻煩。「減肥」成了現代社會一個被人們日益關心的話題。
在新流感疫情發燒的季節,除了注意個人衛生,其實提升免疫力,也有助於預防感病,日本現在有許多餐廳推出了能提升免疫力的抗流感套餐,日本NHK電視台還邀請了營養學專家,教導大家如何在家烹調能提升免疫力的料理,一起來看看。
牛奶除了高鈣還有豐富的蛋白質,而豆漿當中也有能夠促進鈣質吸收的營養素,所含的蛋白質雖然不像牛奶這麼優秀,但也只要加入穀類就能彌補蛋白質的缺陷。牛奶與豆漿之間,各有營養價值的優勢。有些人的腸胃無法分解牛奶中的乳糖,那麼他們也可以喝豆漿來維持營養;有痛風的人,喝牛奶會比喝豆漿健康。
放學後關鍵三小時,成為學童接觸不良飲食的大黑洞!一項調查發現,有五成二國小、國中學生,習慣在放學返家途中,購買食物解嘴饞,其中又以高熱量的炸雞排、鹹酥雞或珍珠奶茶為最愛,父母大多蒙在鼓裡,學童健康成隱憂,可能引發腸胃道疾病、營養不均、肥胖等問題,醫師建議,家長可為孩子準備蔬果當課後點心、降低孩子亂吃外食的機會。
心血管疾病是一系列涉及循環系統的疾病,包括心臟及血管,大部分都與動脈硬化有關,如心肌梗塞及高血壓。近幾年來,心血管疾病在國人十大死因中均僅次於惡性腫瘤,顯示國人對於心血管疾病的預防還需須更多的瞭解與教育。
喝咖啡對健康的影響各有優劣:攝取過量的咖啡會對身體造成諸多不良影響,例如:不容易入睡、傷胃、增加膽固醇、容易阻斷鐵質吸收,以及提高罹患骨質疏鬆的機率。但如果飲用得當,每天喝適量的咖啡,其實可以降低罹患阿茲海默症、巴金森氏症的機率,並減少膽結石和脂肪肝的發生。
假期飲食的錯亂與舟車勞頓,容易讓你患上疲勞症,其表現就是腰酸背痛,提不起精神等等。怎樣消除節後疲勞?我們現在教你通過調養,儘快擺脫疲勞!
面對白內障的問題不是只有老年人的專利,延緩眼睛的老化應從小做起,眼力是可以儲存的,尤其要注意飲食的均衡,其中有7大營養素,可以幫助我們預防眼睛提早老化:花青素、葉黃素、玉米黃素、β-胡蘿蔔素、DHA、鋅、維生素E和維生素C。廣泛的在飲食中攝取,不論護眼還是養生都很不錯。
麥、奶製品是人類的主食,但很多人不知道自己的身體對這些常規食品無法正常吸收,多年來一直經歷著不當飲食對健康造成的損害卻不自知。
大部分的人以為自己「血油」高,少吃一點油就對了,但是,飲食中的糖分、纖維量、食用油的型態,甚是飲酒的量都影響著膽固醇或三酸甘油酯。其實,膽固醇高或三酸甘油酯高,大多是「吃」出來的,第一個「清油」行動,一定是從飲食下手,如果只是吃藥,飲食不修正是本末倒置的行為。
當你用盡了所有遮陽措施,卻還是輕微曬傷時,不妨在曬傷的地方塗抹一些優酪乳,並讓優酪乳在患處停留約十五分鐘。接著,再以清水或高油脂皂輕輕洗乾淨,讓高油脂皂維持皮膚的酸鹼值和濕度。另外,你也可以用一些油或蘋果酒醋,輕敷曬傷的部位。
營養學家和節食顧問說,苗條始於頭腦。苗條女人對食物的想法和進餐與肥胖的女性不一樣。每個女子都能學會保持苗條的方式,即使有些人天生沒有苗條的基因。下面是保持苗條身段的奧秘:
(中央社記者黃彥羚、吳協昌台北17日電)現代人工作忙、飲食不均,罹癌率高。國際扶輪3520地區今天在北科大舉行扶輪講座,藉此宣導健康觀念,協助大眾防癌、抗癌。
自19世紀末發現鐳錠後,放射線治療就廣泛被應用於癌症之局部性治療,過半數的病患在癌症治療過程中輔助使用放射線治療,因其相較於外科手術的切除範圍更大,並可消滅外科手術無法切除的腫瘤,而被廣泛使用於外科治療上。
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(中央社記者陳清芳台北16日電)喧騰一時的麥當勞炸油含砷事件,衛生署事後調查檢體,未驗出有害人體的無機砷,還給含濾油粉的炸油一個清白。今天訂出濾油粉的使用標準,並規定不可直接加入油鍋中。
據RealAge.com網站報導,某些食物有助於增強腦力。您只要在日常生活中增加這些食物的攝取,便可以增強腦力、活化腦細胞,讓所有人對您刮目相看。
很多人認為喝茶可以去油膩助消化,甚至喝對方法可以瘦身,這是真的有科學根據,按照國內最新的醫學研究顯示,只要茶飲中含有的茶多酚比例越高,的確有幫助人體調節血脂和體脂肪的功效,市面上茶飲料百百種,到底該怎麼喝才對?其實最主要的就是看茶飲中的茶多酚含量,因為根據研究顯示,當茶多酚比例越高,它越能幫助人體代謝體脂肪,以及調節血脂,而且現在還有國家認證,找對茶喝,想要...
高血壓是造成心臟病發作、中風及心血管疾病產生的重要因子。根據美國心臟協會的統計,在美國三個成人中就有一個患有高血壓,僅於2005年便有319,000個因高血壓或相關症狀所引起的死亡案例。除了美國人喜好甜食為一大主因外,碳酸飲料或甜食所含的果糖與高血壓也可能有很大的關係。
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隨著一些在華日本企業撤離中國,為其服務的日本地方銀行也隨之推動「去中國中心化」,並將重心轉向東南亞、印度等地,展開全球布局。專家表示,這反映日本企業正為應對「後中國時代」提前在印太及全球布局。