饮食健康

下星期天气要变冷了,预料流感会开始猖獗,如果不想染上感冒发病,除了少出入公共场所之外,秋冬药补也是很重要,喝一碗养生汤补中益气,或是没事来一杯四季保健茶当饮料,提升免疫力对抗新流感。
健康的饮食能延年益寿和预防疾病。问题是:该采买哪些食物才是好的抉择?Thirdage.com网站指出,颜色是关键答案。颜色其实暗藏着密码,就如同颜色能影响人们的心情,食物的颜色也蕴含玄机,不同的颜色对各类疾病有着不同的疗效。而东、西方对这些密码各有解读。
常吃五种食物 能让你百毒不侵
水分不足会生病,水分太多也伤身。 水分虽然很重要,却也不是愈多愈好,因长期水分摄取过度,易使血压上升,久了会导致血管硬化,引起心血管疾病水分摄取过度,也容易使身体(例如脚上、脸上等)水肿,体重增加、身体负荷加重,走路就比较容易喘,而心脏功能不好者,若又摄取太多水分,也较易引起心脏衰竭。
(大纪元记者李撷璎嘉义报导)一位糖尿病患,连吃三个摊的“办桌”,空腹验血糖,竟高达250 mg/dl(毫克/分公升),比正常值多一倍,赶忙到嘉义医院就医;嘉义医院营养师洪于娟表示,蒸、煮、烤、熏、凉拌的食物较适合糖尿病患者食用,油炸、沾粉或勾芡黏稠的菜式,较不适合,患者入口前要三思。
皮蛋又名松花皮蛋、变蛋,其原料是以鸭蛋为主,再用纯碱、生石灰、黄丹粉、茶叶末、草木灰和食盐等加上调和稀泥、包裹加工而成。加工过程中,蛋白质和脂肪水解,钙和碳水化合物增加,蛋黄变为稀心,蛋白凝结为有弹性的琥珀状胶冻,是人们喜爱的蛋品之一。
长期缺乏维他命B1,会影响胃、心脏血管及周边神经系统以及肌肉组织。一开始时可能会有容易疲倦、情绪不稳、容易发怒、忧郁害怕、食欲不振及体重减轻等现象接着就会干扰胃肠功能,导致便秘、消化不良,甚至是出现头痛以及失眠等症状。
美国广播公司“早安美国”节目近日提醒民众,换季时是流感的高发期,除应注意保援外,并请专家介绍了以下几个国家治疗流感的食疗方法:
H1N1新流感来势汹汹,美国有不少人为了预防新流感上身,纷纷喝起天然养生饮料,或是购买营养保健食品,补充抵抗力,让业者大发利市。
成功大学水产生技医药团队在台湾海域发现富含不饱和脂肪酸(DHA)的本土藻类BL10,经培养可萃取出比现有产品DHA含量高10倍的“藻油”,比鱼油更具健康食品价值。
影响胆固醇的因素有很多,遗传性的因素是我们无法控制的,但我们可以从调整饮食习惯来着手。食物中的饱和脂肪酸和反式脂肪酸,都是会让血中胆固醇增加的物质。检视食物中的CSI值,可避免吃进过量的胆固醇;而多吃谷类、蔬菜水果,其中的纤维素、植化素皆能助于降低胆固醇。
现代社会,大多数的国家在食品方面还是相当充足的。一般情况下,人们大多能够吃饱肚子,而且更多的人能够每天尽情地享受美食。在这样的背景下,我们看到有愈来愈多的人成为胖子。随着肥胖人的增多,很多因为肥胖所带来的疾病和烦恼给人们带来了更多的麻烦。“减肥”成了现代社会一个被人们日益关心的话题。
在新流感疫情发烧的季节,除了注意个人卫生,其实提升免疫力,也有助于预防感病,日本现在有许多餐厅推出了能提升免疫力的抗流感套餐,日本NHK电视台还邀请了营养学专家,教导大家如何在家烹调能提升免疫力的料理,一起来看看。
牛奶除了高钙还有丰富的蛋白质,而豆浆当中也有能够促进钙质吸收的营养素,所含的蛋白质虽然不像牛奶这么优秀,但也只要加入谷类就能弥补蛋白质的缺陷。牛奶与豆浆之间,各有营养价值的优势。有些人的肠胃无法分解牛奶中的乳糖,那么他们也可以喝豆浆来维持营养;有痛风的人,喝牛奶会比喝豆浆健康。
放学后关键三小时,成为学童接触不良饮食的大黑洞!一项调查发现,有五成二国小、国中学生,习惯在放学返家途中,购买食物解嘴馋,其中又以高热量的炸鸡排、咸酥鸡或珍珠奶茶为最爱,父母大多蒙在鼓里,学童健康成隐忧,可能引发肠胃道疾病、营养不均、肥胖等问题,医师建议,家长可为孩子准备蔬果当课后点心、降低孩子乱吃外食的机会。
心血管疾病是一系列涉及循环系统的疾病,包括心脏及血管,大部分都与动脉硬化有关,如心肌梗塞及高血压。近几年来,心血管疾病在国人十大死因中均仅次于恶性肿瘤,显示国人对于心血管疾病的预防还需须更多的了解与教育。
喝咖啡对健康的影响各有优劣:摄取过量的咖啡会对身体造成诸多不良影响,例如:不容易入睡、伤胃、增加胆固醇、容易阻断铁质吸收,以及提高罹患骨质疏松的概率。但如果饮用得当,每天喝适量的咖啡,其实可以降低罹患阿兹海默症、巴金森氏症的概率,并减少胆结石和脂肪肝的发生。
假期饮食的错乱与舟车劳顿,容易让你患上疲劳症,其表现就是腰酸背痛,提不起精神等等。怎样消除节后疲劳?我们现在教你通过调养,尽快摆脱疲劳!
面对白内障的问题不是只有老年人的专利,延缓眼睛的老化应从小做起,眼力是可以储存的,尤其要注意饮食的均衡,其中有7大营养素,可以帮助我们预防眼睛提早老化:花青素、叶黄素、玉米黄素、β-胡萝卜素、DHA、锌、维生素E和维生素C。广泛的在饮食中摄取,不论护眼还是养生都很不错。
麦、奶制品是人类的主食,但很多人不知道自己的身体对这些常规食品无法正常吸收,多年来一直经历着不当饮食对健康造成的损害却不自知。
大部分的人以为自己“血油”高,少吃一点油就对了,但是,饮食中的糖分、纤维量、食用油的型态,甚是饮酒的量都影响着胆固醇或三酸甘油酯。其实,胆固醇高或三酸甘油酯高,大多是“吃”出来的,第一个“清油”行动,一定是从饮食下手,如果只是吃药,饮食不修正是本末倒置的行为。
当你用尽了所有遮阳措施,却还是轻微晒伤时,不妨在晒伤的地方涂抹一些优酪乳,并让优酪乳在患处停留约十五分钟。接着,再以清水或高油脂皂轻轻洗干净,让高油脂皂维持皮肤的酸碱值和湿度。另外,你也可以用一些油或苹果酒醋,轻敷晒伤的部位。
营养学家和节食顾问说,苗条始于头脑。苗条女人对食物的想法和进餐与肥胖的女性不一样。每个女子都能学会保持苗条的方式,即使有些人天生没有苗条的基因。下面是保持苗条身段的奥秘:
(中央社记者黄彦羚、吴协昌台北17日电)现代人工作忙、饮食不均,罹癌率高。国际扶轮3520地区今天在北科大举行扶轮讲座,借此宣导健康观念,协助大众防癌、抗癌。
自19世纪末发现镭锭后,放射线治疗就广泛被应用于癌症之局部性治疗,过半数的病患在癌症治疗过程中辅助使用放射线治疗,因其相较于外科手术的切除范围更大,并可消灭外科手术无法切除的肿瘤,而被广泛使用于外科治疗上。
居家护理小百科
(中央社记者陈清芳台北16日电)喧腾一时的麦当劳炸油含砷事件,卫生署事后调查检体,未验出有害人体的无机砷,还给含滤油粉的炸油一个清白。今天订出滤油粉的使用标准,并规定不可直接加入油锅中。
据RealAge.com网站报导,某些食物有助于增强脑力。您只要在日常生活中增加这些食物的摄取,便可以增强脑力、活化脑细胞,让所有人对您刮目相看。
很多人认为喝茶可以去油腻助消化,甚至喝对方法可以瘦身,这是真的有科学根据,按照国内最新的医学研究显示,只要茶饮中含有的茶多酚比例越高,的确有帮助人体调节血脂和体脂肪的功效,市面上茶饮料百百种,到底该怎么喝才对?其实最主要的就是看茶饮中的茶多酚含量,因为根据研究显示,当茶多酚比例越高,它越能帮助人体代谢体脂肪,以及调节血脂,而且现在还有国家认证,找对茶喝,想要...
高血压是造成心脏病发作、中风及心血管疾病产生的重要因子。根据美国心脏协会的统计,在美国三个成人中就有一个患有高血压,仅于2005年便有319,000个因高血压或相关症状所引起的死亡案例。除了美国人喜好甜食为一大主因外,碳酸饮料或甜食所含的果糖与高血压也可能有很大的关系。
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美国中央司令部(CENTCOM)周五(6月5日)表示,美军在霍尔木兹海峡击落了4架伊朗发射的“自杀式”攻击无人机,随后针对伊朗沿岸的雷达侦察站发动回击。