饮食健康

(大纪元记者陈文敏苗栗报导)新年间,家家户户外食机会增加,卫生局呼吁民众要提高警觉,避免A型肝炎上身。
(据台视新闻报导)过年期间吃得太油、或是熬夜,要小心长出针眼!高雄市的眼科门诊,这两天针眼病患,比平常多出一倍,今天记者实际到了诊所,就有一名四岁的小弟弟,过年跟着大人一起晚睡,结果两个眼皮都肿得好大一块,被爸妈带到诊所割针眼,痛得哇哇大哭。
不同的食物、烹饪方法和生活方式,可以解释为什么一些文化背景的人,会比较苗条、健康和长寿。营养和健康专家说,如果我们想减轻体重,抵御疾病和享受健康生活,就向世界上最健康的国家学习。 (The-World-Healthiest-Ways-of-Eating-and-Living-20100217-84643402l)
专业厨师皆以瓦斯煎炸牛排,但一则在英国“职业与环境医学”期刊(Occupational and Environmental Medicine)发表的研究显示,与使用电力相比,使用瓦斯来煎炸牛排可能对健康较有害。
大年初四,部分医疗院所已经恢复门诊,恢复看诊第一天,求诊病患还不少,大都是过年暴饮暴食引发急性肠胃炎,还有天气冷,出游塞车,很多人泌尿系统发炎,今天赶快到医院看医生。
过年大鱼大肉怎么料理很重要!好的食物,用错方法烹调,可能变成坏食物,像标榜健康的橄榄油,比较适合低温,如果用来高温的煎或油炸,反而有害身体健康,还有不少人喜欢吃苜蓿芽养生,但如果吃得太多,可能容易引起身体免疫反应而生病。
据《营养师》报导,喜吃粉丝的老年人不少,有的一次能吃上一大碗,甚至以粉丝为主食而充饥,其实这种吃法是不科学的。
“年节喝茶袪油解腻 享受快乐假期”
民间有“冬鲫夏鲶”的说法,这主要是从鱼肉的味道来说的,冬季鲤鱼、夏季鲶鱼相对于其他季节更为肥美。而且,拿鲫鱼来说,鲫鱼汤有润燥滋补的作用,更适合季节寒冷的秋冬食用。
 吃饭的质量和习惯直接影响着人的身体健康。吃了几十年的饭,可是您真的会吃吗?也许在不知不觉中你就犯了以下几种错误!
过年期间大鱼大肉,很多人不小心肥了一圈。中医师设计冬瓜海带汤,再加点荷叶等中药材熬煮,不但能消油脂,还促进新陈代谢。民众不妨年夜饭后换道清汤,减轻身体负担。
(大纪元记者肖甜编译报导)上次介绍了女性10大最佳食物中的鲑鱼、蓝莓、燕麦、深绿花椰菜、核桃,这次我们继续介绍另外的5种健康美食。
(大纪元记者郑喻心台北报导)过年了,团圆饭总令人期待,但是要如何才能吃得又好又健康呢?国泰综合医院营养师赖秀怡表示,随着国人饮食西化,油脂与总热量摄取超量,口味重、纤维比例少、无暇运动等,导致肥胖与代谢症候群人口增加,以下提供7个小技巧,让大家远离三高保健康。
据共同社报导,日本大学生组织公布的一项调查指出,日本大学生,自己一个人吃中饭的比例很多,几乎占到三分之一。
新年期间,家家户户高朋满座,经常大鱼大肉,流水席的请客也不乏其人;苗栗卫生局提醒大家“卫生年菜蔬果彩虹579,虎年健康财富一定有!”。
(大纪元记者王知涵编译报导)日常饮食中辣椒或芹菜,通常只被作为配料或配菜增添食物美味,而鸡腿肉与黑巧克力被负面的归类为高热量食物。由于这种长期错误的饮食观念,造成民众低估这些食物的营养价值。专家提出8种食物,重申其真实的营养价值或医疗功效,例如黑巧克力可预防动脉阻塞。
(大纪元记者赖友容台南报导)过年期间,家家户户准备应景食物,年糕是年节中最具代表性的一项。所以选购前停看听,除了解每种年糕材料及制备方式来选择适合的种类外,份量控制、烹调方式也是需要认识的重点。
科学家研究发现,同样吃某些食物,有的女性越吃越胖,有的却体重适中,原因自然很多,但与食物搭配是否科学合理不无关系。据此他们推荐一种具有特色的、适合都市女性健美的膳食最佳模式——“一至七”饮食模式,即天天一个水果,两盘蔬菜,三勺素油,四碗粗饭,五份蛋白质食物,六种调味品,七杯汤水。
对于忙碌的现代人而言,空闲之余品尝美食似乎已成少数仅存的奢侈享受。徘徊在体检报告中日益高涨的胆固醇指数及一道道佳肴美食当中,理性与感性的冲击着实令人难以抉择。难道,低胆固醇的食物就一定得是青菜豆腐吗?其实,只要在食材上稍做调整,一样吃得到令人垂涎三尺的美味佳肴,一点都不打折扣。以下摘译健康网(www.health.com)上揭露的十个不减美味的健康小秘方。
过年免不了吃吃喝喝,营养专家今天说,光是看电视、聊天、打麻将时吃下肚的零嘴,就等于1个排骨便当,如果加上丰富的年菜和聚餐,过完年,保证“瘦”不了,不如改吃橘子。 
肌肤保养过年不打烊,高雄医学大学附设医院皮肤科主治医师吴青颖今天表示,新年期间要注意肌肤保养,避免熬夜打牌或吃太油腻年菜伤害皮肤,才能美丽迎新年。
想生吃蔬菜,最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜,在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜,包括胡萝卜、白萝卜、西红柿、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。
您知道吗?吃下30颗的开心果等于喝下1汤匙的油,18颗的杏仁果等于吃掉半碗白饭,而15克的鱿鱼丝也相当于一大汤匙的鲜奶油。这些美味小东西是过年家人团聚时不能少的零嘴,但其中可能暗藏着让您快速变成大“腹”翁的危机唷!
新年到,大家欢天喜地迎新年,家家户户年菜的餐桌上少不了一碗“金针排骨汤”,想想色香味俱全的金针汤,金针是否符合安全检验标准呢?
爱美是人的天性,为了拥有良好体态,很多人选择少吃、跳过正餐吃甚至完全不吃。长期下来,不但没享瘦成功,反而引起其他负作用,伤了身。以讹传讹的饮食迷思及不恰当的饮食习惯,终究难令人脱离肥胖的行列。到底该怎样才会瘦的健康呢?
饮食、运动和药物是治疗糖尿病的三大法宝。然而人们对饮食治疗有个迷思:许多患者抱怨必须吃特别的食物,无法享受人间美食,因此不愿遵循饮食控制的指导原则。其实他们所需营养和正常人一样,只是更符合养生之道。糖尿病专业杂志《Diabetes forecast》提出餐饮小密诀,帮助病患借此去除多余热量、脂肪、碳水化合物和钠,而且不会影响口感的美味。
牛油含有大量饱和脂肪酸,被认为是造成健康问题的食品之一,尤其是心脏血管疾病。近期,英国心脏外科医生科尔夫卡呼吁:禁用牛油以挽救成千上万人的生命。
(大纪元记者胡维真编辑报导)因高血压所苦的患者有福了!最新研究显示,过重或肥胖症患者透过低碳水化合物饮食法(low-carb diet),减重幅度与服用罗氏鲜等减肥药(orlistat)的患者几乎相同。值得注意的是,同样是减重,低碳食疗法对血压的控制效果更好。
(自由时报记者张勋腾/专题报导 )医师提醒老人及慢性病患者,过年期间天气多变化,加上难免大吃大喝,记得经常量血压,掌握自身状况。
“三低一高”加“轻食”吃出健康医师建议慢性病患,过年期间面对大鱼大肉应有所节制,以免造成身体负担。(自由时报记者张勋腾摄)医师建议慢性病患,过年期间面对大鱼大肉应有所节制,以免造成身体负担。(记者张勋腾摄)
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随着一些在华日本企业撤离中国,为其服务的日本地方银行也随之推动“去中国中心化”,并将重心转向东南亚、印度等地,展开全球布局。专家表示,这反映日本企业正为应对“后中国时代”提前在印太及全球布局。