饮食健康

吃糙米饭降低二型糖尿病风险

减低糖尿病风险，也许简单到只须以一碗糙米饭取代白米饭。哈佛大学公共卫生学院最近发表的一份研究报告指出，吃白米饭会增加患二型糖尿病的风险，而糙米饭却能降低这种风险。

糖尿病

2010年07月09日 6:26 AM

台湾饮食重口味小心中风找上门

喜欢吃零食、泡面的民众需要注意了！国健局调查发现，台湾民众每日摄取的钠盐量都超过标准，国内男性一天所吃下钠含量就超标1.9倍，女性则是1.5倍，来源于日常生活常吃的泡面、鱿鱼丝等零食，国健局呼吁最好适量，否则容易成为中风候选人。

钠饮食饮食健康盐

2010年07月08日 5:15 PM

台湾民众吃重咸摄钠过量逾1.5倍

卫生署今天发表调查，国内19到64岁男性、女性每天钠摄取，超过总建议摄取量的1.9倍、1.5倍。分析也发现，一碗泡面所摄入的钠含量，已超过每天所需钠摄取量的一半以上。

高血压

2010年07月08日 11:45 AM

八种绝佳食物搭配让您健康满点

俗话说：“民以食为天，食以安为先。”饮食在日常生活扮演着非常重要的角色。同样是透过饮食，有些人因未能掌握正确饮食原则，不仅扰乱身心健康更引发后续疾病；但也有人因饮食观念正确，使身心调养得宜而延年益寿。“吃”虽很简单，但吃得正确却不容易。

均衡饮食饮食健康

2010年07月05日 11:31 AM

咖啡影响健康？看你怎样喝

(大纪元记者肖甜编译报导) 多年以来，咖啡的“名声”似乎一直不够好，人们一直将咖啡和吸烟同样列为不良嗜好：过度摄取咖因。不过最近的一些科学研究显示，咖啡似乎对健康还有一定的帮助，只是你需要学会掌握喝咖啡的时间和量。研究称，咖啡因会在人体内停留长达12个小时，进而导致人难以入眠，影响睡眠质量。同时咖啡因也是一种利尿剂，这就意味着可能会导致人体脱水

2010年07月01日 1:26 PM

暑假到提防台宅童变小胖

看电视、打电玩、零食加消夜…体重剧增5kg／暑假到提防宅童变小胖放暑假了，为避免小朋友暑假期间养成不良的饮食习惯，台湾癌症基金会持续推动“蔬果彩虹579”活动，并找来小小彬（右二)代言。（自由时报记者林正堃摄)放暑假了，为避免小朋友暑假期间养成不良的饮食习惯，台湾癌症基金会持续推动“蔬果彩虹579”活动，并找来小小彬（右二)代言。（记者林正堃摄)

宅童

2010年06月30日 10:02 AM

多吃巧克力中风概率少两成　

(据台视新闻报导)吃巧克力有助于，降低高血压！这是澳洲一项医学研究报告指出，每天吃６～１００克巧克力的人，罹患心脏病，还有中风的概率，比不吃的人，减少两成，国内医师也说，黑巧克力的可可豆，含量高，对降低血压最有效，但是因为巧克力糖，高热量，所以只能当作辅助，吃多了，反而会使高血压恶化！

中风巧克力

2010年06月29日 11:27 PM

柠檬：居家清洁驻容养颜妙用多

柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸及柠檬油，对人体十分有益。它颜色鲜艳、气味清香，嗅一嗅它就有一种沁人心脾的清新感……

居家清洁柠檬养颜

2010年06月29日 11:26 AM

鱼油饭前或饭后吃鱼肝油：随餐吃

(据台视新闻报导)无论是鱼油还是鱼肝油，只要弄清楚不要搞错了，而且依照建议值及指示来吃，对人体才是有益的。

鱼油鱼肝油

2010年06月28日 9:10 PM

农民历食物相克？医：别当真

“有些食物跟药品千万不能混在一起吃！卫生署食品药物管理局公布，大蒜、人参、银杏和红麹，四种常见保健食物，跟某些药物一起食用，可能有副作用，像是大蒜配抗病毒药物服用，会造成肠胃不适，银杏和抗忧郁药物一起吃，可能陷入重度昏迷，和利尿剂一起吃，则会血压上升”这也让人想到一般农民历上，都会附有一张食物相克的中毒图解，像是毛蟹跟金瓜一起吃会有毒，或是一边吃面一边吃田螺...

2010年06月22日 9:32 PM

补充维生素B6 肺癌风险降五成

新一期的《美国医学会期刊》指出：吸烟者若体内维生素B6及必需氨基酸的含量较高，其罹患肺癌的概率较缺乏营养的吸烟者降低五成。

吸烟肺癌

2010年06月22日 11:36 AM

饮食是预防医学厨房即是家人的药房

东坡肉的好吃和背后的精神有关，展现了为官爱民的精神，抱着喜悦和分享的心去做菜，这也就是重要的厨德…

中国菜厨技大赛

2010年06月21日 4:41 PM

每天两杯绿茶防癌减重好处多

你曾感觉奇怪，为何到处都有绿茶的饮品，且如此受大家的欢迎吗？但在真的了解绿茶对人体健康的益处后，所有的疑惑必然会一扫而空。绿茶除了能抗癌和降低心脏疾病的概率，还有降低胆固醇、燃烧过多脂肪、预防糖尿病及中风和避免痴呆症等功效。

绿茶防癌

2010年06月21日 11:01 AM

鱼肝油当鱼油恐引心血管疾病

(据台视新闻报导)养身食品，吃多还是会伤身。鱼肝油被研究出，含有丰富的维生素A和D，含有丰富的钙，鱼油则是含有不饱和脂肪酸，但如果不小心，把鱼肝油当成鱼油误吃，恐怕造成心血管疾病，甚至引发肝中毒危险。

鱼肝油

2010年06月20日 10:07 PM

会让人发胖的健康食物

(大纪元记者陈珍妮编译)市面上不少标榜“健康的食物”其实名过其实，甚至属垃圾食物。一不留意，即可能吃下这些高热量食物，致使减重计划功亏一篑。

减肥热量

2010年06月20日 8:17 AM

避免肠道老化应多补充益生菌

（大纪元记者江禹婵台北报导）上班族压力过大，导致肠胃不适，尤其是便秘最令人困扰。其中人体70%的免疫系统位于肠道内，是人体最大的免疫器官，肠道菌丛失衡即为诸病根源。医师说，肠道是身体里最脏、老化最快的地方，解除便秘的肠道保健方法，就是补充益生菌，让肚子里多些好菌。

便秘益生菌

2010年06月17日 9:14 PM

研究：吃宵夜严重损害牙齿

(大纪元记者林欣怡编译报导)据美国《生活科学》杂志(Life Science)报导，最新研究指出半夜吃零食可能造成牙齿易脱落，特别是那些晚上吃完东西后不刷牙的人是高危险群。研究专家呼吁，牙医师应该针对夜间进食者加强口腔卫生检查和口腔卫生教育，如建议他们使用含氟牙膏，以及睡前一小时不要再进食。

口腔保健

2010年06月17日 1:05 PM

吃1颗肉粽得爬3遍101大楼

端午节民众习惯吃肉粽应景。不过，营养师今天表示，肉粽含高油脂，1 颗下肚热量将近600大卡，要消耗掉这些热量，等于得爬3遍101大楼。

热量肉粽

2010年06月16日 2:41 PM

研究：多吃白米饭患糖尿病风险高

（大纪元记者俞建新编译报导）哈佛大学的一项最新研究发现，亚洲人的主食－白米是提高罹患II型糖尿病风险的罪魁祸首之一，因为刚吃完白米饭后，人的血糖含量升高，但是在不常吃白米饭地区的人中，情况还不是十分清楚。

米饭糖尿病

2010年06月16日 4:42 AM

健康小秘方：七种常见食物的神奇疗效

大家都知道均衡与健康饮食的重要。在现代人精致饮食文化普及之时，健康饮食与饮食养生的风潮亦日渐风行。许多人花了很多时间与金钱在选择健康食品上，却又不见得从中获益，殊不知饮食中的许多小配角，不仅便宜，更有其独特的强身健体功效。

健康饮食

2010年06月15日 11:35 AM

食用糙米和全谷可以降低糖尿病罹患率

(据中广新闻报导)研究显示，相较于白米，吃糙米及其他全谷类，罹患糖尿病的风险比较低。

糖尿病

2010年06月15日 10:54 AM

营养与健康减肥的六个迷思

（大纪元记者钟孟伦编译）营养与健康是近来极为热门的话题，但各类报导透过媒体众说纷纭，往往令人迷惑而无所适从。

减肥营养

2010年06月13日 10:32 PM

“粽”要小心！抽验端午食材萝卜干65%不合格

端午节佳节前，桃园县政府卫生局公布市售粽子、端午节食材共101件抽验结果，其中粽叶13件有7件、虾米10件有3件不合格，残留二氧化硫过量，萝卜干20件中有13件，不合格率高达65%；另抽验47件粽子针对大肠杆菌及大肠杆菌群进行检验及香菇检验二氧化硫，检验结果全数合格。

端午节粽子

2010年06月09日 2:56 PM

美培育低过敏花生　创造饮食革命

（中央社台北8日电）美国科学家正在培育一种自然生长的“低过敏”花生，剔除其中两种会引发过敏反应的主要蛋白质，可能让数以百万计对花生过敏的人不再畏惧花生，进而改变他们的饮食习惯。

过敏

2010年06月08日 8:25 PM

避食硝酸盐加工品罹癌风险降　

据台视新闻报导)食道癌很可怕，但要预防其实并不难，从老祖宗时代就知道病从口入的道理，只要改变饮食习惯，就可以有效降低罹患食道癌的概率！

癌症硝酸盐

2010年06月06日 9:14 PM

研究：早晨喝咖啡并不提神

项英国最新的研究显示，经常喝咖啡的人并不比不喝咖啡的人头脑更清醒，早晨用咖啡提神或许只是心理作用。　　英国布里斯托尔大学（ Bristol University）的研究称，咖啡因能刺激神经，达到使人兴奋的效果。但是常喝含咖啡因饮料的人会逐渐对这种刺激作用产生“抗性”。　　研究人员对379名志愿者进行研究后称，经常喝咖啡的人需要摄取一

咖啡

2010年06月06日 6:24 AM

健康三减粽端午养生新食尚

（大纪元记者宋顺澈台湾台北报导）端午飘香的佳节即将来临，台北县卫生局关心县民的健康，1日特别推出端午养生新食尚──健康三减粽。卫生局表示，粽子虽然很好吃，可是却含有高热量、高油、高盐等，对于身材粗壮、肥大者造成不小的负担，所以面对日益精巧、五花八门的粽子宜慎选以免伤身，尤其是肥胖患者、消化不良者、糖尿病及心血管性疾病等慢性病患更应审慎取食，才不会对日渐粗壮的...

端午节

2010年06月02日 6:25 AM

肥胖儿童激增 WHO出新招

世界卫生组织（WHO）对越来越多的肥胖儿童感到震惊，最近在部长级会议上要求193个成员国，限制让儿童接触到垃圾食品和含糖饮料的电视广告、行销活动，以及避免在学校范围内出售。目前估计全球5岁以下儿童超重的有4,200万人，其中3,500万人在开发中国家，超重在分类上仅次于肥胖。儿童时期开始形成不健康的饮食习惯将影响一生。

肥胖

2010年06月01日 7:26 PM

研究发现：少喝一杯可乐就可降低血压

新奥尔良的路易斯安那州立大学健康科学中心助理教授陈利薇（Liwei Chen）研究发现，含糖饮料和高血压互相关联，人们只要每天减少一份含糖饮料的摄入，就可以降低血压。该研究成果已在美国心脏协会杂志网上发表。

高血压

2010年06月01日 12:14 AM

德国专家测定：有机食品未必一定健康

有机食品在德国已经盛行了八年，人们头脑中普遍存在这样的观点，有机食品更健康，对人体更有利。因此有机食品在德国方兴未艾，整个发展呈现上升趋势。不过，有机食品吃起来真的比普通食品好吃吗，更重要的是，它们是否更健康？

健康食品有机食品

2010年05月31日 4:32 AM