彰化县地方小吃多元化且口味众多是台湾人美食探索的好景点，彰化肉圆为著名代表之一，医师指出肉圆几乎不含蔬菜，因此年节期间到彰化品尝特色小吃同时增加蔬果的摄取达到营养均衡的标准。慢性病患者特别注意，持续性低温加上围炉饮酒容易造成身体负担。
2011年01月10日 9:37 PM 饮食健康
2011年01月10日 9:37 PM 多吃蔬果有益健康是人人都知道的道理，不过在诸多种类蔬菜当中，哪些蔬菜又是上上之选？最近美国“公众科学中心”发表了一项研究成果，他们给85种蔬菜的营养打分，结果菠菜、甘蓝和萝卜缨得分位居前三名。
2011年01月04日 3:44 PM 所谓益生菌，其实就是消化系统内“好菌”的通称，可以刺激肠道蠕动、帮助消化，像是优酪乳中就含量丰富，在台湾的保健食品中，益生菌相关产品也占了30多种，一年商机高达30亿，不过医师提醒，益生菌多吃无益，消化系统不好的民众，吃多可能腹泻，甚至肠胃炎！
2010年12月30日 11:14 PM 天气冷飕飕，三五好友常聚集一起吃姜母鸭、麻辣锅。不过，医师今天表示，临床上常收治不少民众吃了辛辣火锅，结果导致胃溃疡发作，提醒本身肠胃道不舒服的患者，尽量少吃。
2010年12月26日 2:35 PM 
据三九健康网报导，没有人不认识花生的吧，也没有从来没有吃过花生的吧。但是这些一种食物并不是所有的人都适合吃它，某一类人群吃花生可能会给生命带来危害性的，所以，有这么一些人群是需要注意了，它们不适合吃花生的。
2010年12月24日 1:22 AM 
（大纪元记者邹莉台湾新竹报导）“天天食用五蔬果，健康永续不恐慌”卫生署大力推行“天天五蔬果”的健康概念，但农民在栽种蔬果期间，为了防止虫害的侵袭及提高产量，却使得“农药残留”问题成了民众“吃”的隐忧。
2010年12月22日 7:32 AM （大纪元记者江明慧台湾苗栗报导）冬至这一天，大家总是应景煮汤圆来吃。不管吃甜的还是咸的，营养师提醒您汤圆热量高，也比较不容易消化，要注意摄取的量。如果拿汤圆当正餐吃，也别忘了炒盘青菜，或配上水果，让营养均衡一下。
2010年12月21日 7:08 PM MSN新闻网据《预防》杂志报导，某些食物似乎较易令人消除疑虑 (有柠檬味的汽水是天然的？) ，身为知识份子，仍会对种种有关食物的传闻产生困惑 (汽水对肾脏不好，对吧？)。有时真假难辨，尤其在一些持续转寄中的电子邮件里，内容听起来都跟最新的医学头条相似。以下提出11项对食物有关的疑问，以利是非分辨。
2010年12月21日 6:33 PM 美国营养顾问凯莉．海福德曾是垃圾食物的受害者，后因改变饮食习惯而痊愈。她将经验写成书，呼吁大家找回健康就从饮食开始。她更直指味精，是恐怖的鲜味剂。
2010年12月20日 2:05 PM 健康达人系列报导（5）（中央社记者刘俐珊台北17日电）曾经饱受洗肾之苦，长庚医院肾脏科教授兼临床毒物科主任林杰梁大病一场后，矢志拯救更多人，投入毒物研究，守护台湾民众食品卫生安全。
2010年12月17日 6:10 PM 芬兰的一项研究结果显示，从小多吃蔬菜水果，有助于减低成年后罹患心血管疾病的概率。
2010年12月17日 5:52 PM 一般罹患癌症，或是已经治疗成功的患者，很多食物都不敢吃，就怕癌细胞再复发! 结果体重直直落，根据国内医师统计，癌症患者体重下降5%，存活率就跟着降低三到五成。
2010年12月14日 11:20 PM (据民视新闻报导)养生风盛行!云林西螺镇民廖万封，半年前尝试熬煮黑木耳汁饮用，身体健康改善不少，他请邻居亲友试喝后，更大受好评，口耳相传下，居然做出了名声，现在一天得要供应5百斤的黑木耳汁，大发意外财。
2010年12月13日 9:33 AM 
问吃哪一种食物比较健康？倒不如思考一下哪种食用油比较好？随着近百年来炼油工业的蓬勃发展，那些被改变“型态”的植物性氢化油脂（含反式脂肪酸），因较自然界油脂更具备耐高温、不易变质、酥脆而不油腻的特性，所以早已被食品业者广泛使用至今，包括人造奶油、奶精、炸鸡、洋芋片、甜甜圈、饼干等，现今几乎超过90%的食品都可能有它的踪迹。
2010年12月09日 10:31 PM 
一份最新的研究报告显示，美国儿童和青少年饮食失调症几十年来一直在稳步上升，而在本来较少发生的男孩和少数族裔群中出现了激增，因饮食失调住院的12岁以下的孩子在1999年和2006年内跃升了119%。
2010年12月02日 9:53 AM 
众所周知，素食不仅可以吃出健康、吃出美丽、吃出聪明、吃出文化，而且还可以吃出经济效率来，但是合理的饮食搭配才是关键。素食不是蔬菜，食素也不是偏食。要想成为健康的“素食族”还得讲究各类食物的合理搭配。
2010年11月30日 7:40 PM 
在苏黎世大学医院病理所呆的时候，有天来了一位从大学本部生化系研究真菌的博士，到病理所做电镜技术员，名字叫Guhl，很好很和气的一个人。由于工作上的事情，他来不久，我们就成了很好的朋友。这个老古同志很有意思，中学毕业后没有直接申请上大学，而是到一家造船厂当学徒。后来由于瑞士保护环境，渔业生产越来越不景气，他以38岁高龄，去苏黎世大学读生物学。毕业后找不到工作...
2010年11月25日 4:41 AM 
(据中广新闻/陈奕华报导)亚运如火如荼进行、国内五都选举也进入倒数计时。常见不少选手与政治人物，人手一根香蕉。营养师解释，香蕉热量密度高、水分少、富含钾离子，再加上方便食用，因此常被热量消耗大的运动选手当做补充品。营养师建议，若要纯粹用来补充热量，可以在餐与餐之间食用。
2010年11月24日 9:20 AM 
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今年是“六四”事件37周年。大纪元发表独家获得的两千多张从未曝光的“六四”历史照片，让那段被中共竭力掩盖、企图抹除的岁月重见天日。
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