彰化縣地方小吃多元化且口味眾多是台灣人美食探索的好景點，彰化肉圓為著名代表之一，醫師指出肉圓幾乎不含蔬菜，因此年節期間到彰化品嘗特色小吃同時增加蔬果的攝取達到營養均衡的標準。慢性病患者特別注意，持續性低溫加上圍爐飲酒容易造成身體負擔。
2011年01月10日 9:37 PM 飲食健康
2011年01月10日 9:37 PM 多吃蔬果有益健康是人人都知道的道理，不過在諸多種類蔬菜當中，哪些蔬菜又是上上之選？最近美國「公眾科學中心」發表了一項研究成果，他們給85種蔬菜的營養打分，結果菠菜、甘藍和蘿蔔纓得分位居前三名。
2011年01月04日 3:44 PM 所謂益生菌，其實就是消化系統內「好菌」的通稱，可以刺激腸道蠕動、幫助消化，像是優酪乳中就含量豐富，在台灣的保健食品中，益生菌相關產品也佔了30多種，一年商機高達30億，不過醫師提醒，益生菌多吃無益，消化系統不好的民眾，吃多可能腹瀉，甚至腸胃炎！
2010年12月30日 11:14 PM 天氣冷颼颼，三五好友常聚集一起吃薑母鴨、麻辣鍋。不過，醫師今天表示，臨床上常收治不少民眾吃了辛辣火鍋，結果導致胃潰瘍發作，提醒本身腸胃道不舒服的患者，盡量少吃。
2010年12月26日 2:35 PM 
據三九健康網報導，沒有人不認識花生的吧，也沒有從來沒有吃過花生的吧。但是這些一種食物並不是所有的人都適合吃它，某一類人群吃花生可能會給生命帶來危害性的，所以，有這麼一些人群是需要注意了，它們不適合吃花生的。
2010年12月24日 1:22 AM 
（大紀元記者鄒莉台灣新竹報導）「天天食用五蔬果，健康永續不恐慌」衛生署大力推行「天天五蔬果」的健康概念，但農民在栽種蔬果期間，為了防止蟲害的侵襲及提高產量，卻使得「農藥殘留」問題成了民眾「吃」的隱憂。
2010年12月22日 7:32 AM （大紀元記者江明慧台灣苗栗報導）冬至這一天，大家總是應景煮湯圓來吃。不管吃甜的還是鹹的，營養師提醒您湯圓熱量高，也比較不容易消化，要注意攝取的量。如果拿湯圓當正餐吃，也別忘了炒盤青菜，或配上水果，讓營養均衡一下。
2010年12月21日 7:08 PM MSN新聞網據《預防》雜誌報導，某些食物似乎較易令人消除疑慮 (有檸檬味的汽水是天然的？) ，身為知識份子，仍會對種種有關食物的傳聞產生困惑 (汽水對腎臟不好，對吧？)。有時真假難辨，尤其在一些持續轉寄中的電子郵件裡，內容聽起來都跟最新的醫學頭條相似。以下提出11項對食物有關的疑問，以利是非分辨。
2010年12月21日 6:33 PM 美國營養顧問凱莉．海福德曾是垃圾食物的受害者，後因改變飲食習慣而痊癒。她將經驗寫成書，呼籲大家找回健康就從飲食開始。她更直指味精，是恐怖的鮮味劑。
2010年12月20日 2:05 PM 健康達人系列報導（5）（中央社記者劉俐珊台北17日電）曾經飽受洗腎之苦，長庚醫院腎臟科教授兼臨床毒物科主任林杰樑大病一場後，矢志拯救更多人，投入毒物研究，守護台灣民眾食品衛生安全。
2010年12月17日 6:10 PM 芬蘭的一項研究結果顯示，從小多吃蔬菜水果，有助於減低成年後罹患心血管疾病的機率。
2010年12月17日 5:52 PM 一般罹患癌症，或是已經治療成功的患者，很多食物都不敢吃，就怕癌細胞再復發! 結果體重直直落，根據國內醫師統計，癌症患者體重下降5%，存活率就跟著降低三到五成。
2010年12月14日 11:20 PM (據民視新聞報導)養生風盛行!雲林西螺鎮民廖萬封，半年前嘗試熬煮黑木耳汁飲用，身體健康改善不少，他請鄰居親友試喝後，更大受好評，口耳相傳下，居然做出了名聲，現在一天得要供應5百斤的黑木耳汁，大發意外財。
2010年12月13日 9:33 AM 
問吃哪一種食物比較健康？倒不如思考一下哪種食用油比較好？隨著近百年來煉油工業的蓬勃發展，那些被改變「型態」的植物性氫化油脂（含反式脂肪酸），因較自然界油脂更具備耐高溫、不易變質、酥脆而不油膩的特性，所以早已被食品業者廣泛使用至今，包括人造奶油、奶精、炸雞、洋芋片、甜甜圈、餅乾等，現今幾乎超過90%的食品都可能有它的蹤跡。
2010年12月09日 10:31 PM 
一份最新的研究報告顯示，美國兒童和青少年飲食失調症幾十年來一直在穩步上升，而在本來較少發生的男孩和少數族裔群中出現了激增，因飲食失調住院的12歲以下的孩子在1999年和2006年內躍升了119%。
2010年12月02日 9:53 AM 
眾所周知，素食不僅可以吃出健康、吃出美麗、吃出聰明、吃出文化，而且還可以吃出經濟效率來，但是合理的飲食搭配才是關鍵。素食不是蔬菜，食素也不是偏食。要想成為健康的「素食族」還得講究各類食物的合理搭配。
2010年11月30日 7:40 PM 
在蘇黎世大學醫院病理所呆的時候，有天來了一位從大學本部生化系研究真菌的博士，到病理所做電鏡技術員，名字叫Guhl，很好很和氣的一個人。由於工作上的事情，他來不久，我們就成了很好的朋友。這個老古同志很有意思，中學畢業後沒有直接申請上大學，而是到一家造船廠當學徒。後來由於瑞士保護環境，漁業生產越來越不景氣，他以38歲高齡，去蘇黎世大學讀生物學。畢業後找不到工作...
2010年11月25日 4:41 AM 
(據中廣新聞/陳奕華報導)亞運如火如荼進行、國內五都選舉也進入倒數計時。常見不少選手與政治人物，人手一根香蕉。營養師解釋，香蕉熱量密度高、水份少、富含鉀離子，再加上方便食用，因此常被熱量消耗大的運動選手當做補充品。營養師建議，若要純粹用來補充熱量，可以在餐與餐之間食用。
2010年11月24日 9:20 AM 
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37年來，中共當局一直在試圖掩蓋1989年「六四」天安門大屠殺的真相，並試圖通過網絡審查等方式抹去這段血腥歷史。然而，這並未阻止一些年輕人了解真相，而且往往是以令人意想不到的方式。
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