饮食健康

脂质摄取后进入人体，高密度脂蛋白（HDL）因只含胆固醇（20%），故归类为好的脂蛋白，负责把血管上的胆固醇带回肝脏后排出体外。至于极低密度脂蛋白（VLDL）因含高量的三甘油脂（50%），很容易脱去三甘油脂，在血管中变化成低密度脂蛋白（LDL），低密度脂蛋白因含高量胆固醇（48%），故归类为坏的脂蛋白。

心血管郭大夫健康天地

2010年04月22日 10:15 AM

爱吃过熟肉.烤肉罹癌概率高

(据民视新闻报导)如果你特别爱吃炸鸡或烤肉，就要注意以下这则讯息了，根据美国德州大学的研究，爱吃过熟肉、甚至烤肉的人，比爱吃生肉的人拥有高2倍的致癌风险。

膀胱癌致癌

2010年04月21日 11:02 AM

美家医学研究所建议　限加工食品盐含量

（中央社华盛顿20日路透电）美国颇具影响力的国家医学研究所（Institute of Medicine）今天表示，食品药物管理局（FDA）应该规范得添加进食物的盐含量，帮助美国人少摄取点钠，以减少高血压与心脏疾病的死亡人数。

2010年04月20日 11:05 PM

女性减肥七个误区

为了减肥，我们把水果当零食，严格遵照减肥项目要求，并增加运动量。但是，站到磅秤上秤体重时，指针还是原地不动，我们不知道到底哪儿做错了。其实，即使拥有饮食和健身的好习惯，我们也可能犯了几个小错，从而使减肥效果微乎其微。下面我们将介绍七个小窍门，帮助你将良好的健康习惯进一步改善。

减肥

2010年04月19日 7:52 PM

啤酒含丰富硅有助预防骨质疏松症

（大纪元记者古惠珍编译报导）每日科学（Science Daily）报导，新的研究发现，啤酒是饮食中硅（silicon）的重要来源，并且硅是增加骨质密度一个重要成分。美国加州大学戴维斯分校食品科学与技术系的研究人员研究商业啤酒生产，以测定生产方法和啤酒硅含量之间的关系，结论发现，啤酒是饮食中硅的丰富来源。

骨质疏松

2010年04月19日 4:36 PM

咖啡因处处在当心上瘾

人们对咖啡的敏感性会随着年龄增长而增加，亦即成人代谢咖啡因的速度较儿童慢。此外，咖啡因服用过量可能上瘾，也会危害健康。喜爱饮用含咖啡因饮料的您不可不慎。

咖啡因

2010年04月18日 10:47 PM

饮食健康勤运动老来好脑力

饮食健康勤运动老来好脑力主张多吃蔬果、海鲜的地中海饮食，被认为对预防失智很有帮助。（自由时报记者洪素卿摄)主张多吃蔬果、海鲜的地中海饮食，被认为对预防失智很有帮助。（记者洪素卿摄)

地中海饮食

2010年04月18日 9:55 AM

怎样可以不洗肾？从多喝水喝好水健康饮食开始

(大纪元记者陈文敏苗栗报导)台湾洗肾人口与每年新增的洗肾人数，两者占总人口的比率都高居世界第一；预防洗肾，要从肾脏保健、顾好“腰子”开始。

洗肾

2010年04月18日 8:39 AM

八个简单方法有效预防糖尿病

近几年来，罹患糖尿病的人数迅速攀升。估计在2025，全球的糖尿病人数可达三亿。在美国，约有百分之二十五的人都有前期糖尿病，不过只有百分之四的人知道；而在台湾四十岁的成年当中，每十人就有一位是糖尿病的患者。糖尿病对于现代人的健康已构成严重的威胁。

糖尿病糖尿病原因糖尿病预防糖尿病饮食

2010年04月17日 11:25 PM

防肉毒杆菌中毒食品最好煮沸再吃

又传疑似肉毒杆菌中毒病例，家住苗栗一对婆媳一死一重病，目前怀疑是食用遭到肉毒杆菌污染的豆干制品跟腌渍蚵仔，食品药物管理局表示，肉毒杆菌在缺氧、低酸状态下，容易产生毒素，如果是真空包装食物，一定要冷藏，至于家庭自制的腌制品，因为肉毒杆菌毒素不耐热，最保险是煮熟再吃，并呼吁消费者不要购买来源不明的产品。

肉毒杆菌

2010年04月16日 6:30 PM

痛风大作战，饮食新策略

应选择炒、清蒸、水煮、卤和烫的烹调原则。避免饮用酒类，因为酒精在体内代谢后会促进乳酸合成，和尿酸竞争排出体外，使尿酸在体内堆积，导致高尿酸血症，引发痛风。

痛风

2010年04月15日 3:19 PM

维他命改列食品价格恐调涨

维他命可能要改列食品，时间在后年，以后维他命不能再宣称疗效，不过也引来担心，因为如果维他命定改列食品，过去免税的维他命，将会因关税增加，可能涨价．未来维他命的关税可能涨三成，如果改列食品之后，一般通路都能卖，可能有五百多件的维他命将改列为食品。

维他命

2010年04月15日 3:08 PM

好吃的有机食品

提起whole food store,就要先提organic这个词，中文就是“有机的”，有机食品是最近越来越时髦的词了，就是那些食物的生产，加工中没有添加额外的化学品，包括农药，化肥，或荷尔蒙之类的坏东东，也就是纯天然食品的意思。