饮食健康

(大纪元记者吴明翰台湾台北综合报导)苗栗县昌乳食品乳酸菌饮料“优安蜜”被举发检出防腐剂(去水醋酸)且乳酸菌含量不足。毒物科医师昨天指出,去水醋酸是动物试验的中毒性防腐剂,仅能使用于干酪、乳酪、奶油及人造奶油,长期使用可能增加致癌风险,他建议,乳酸要冷藏,选冰的比较安心。
年纪轻不爱动又怕胖,小心骨本存不够、骨松会报到!国健局调查发现,台湾竟然有近四成的国中生每周运动不到2天,体重已经过轻的女学生、瘦成纸片人,却仍有一成自认体重太重,避吃乳制品怕胖;世界骨松日前夕,国健局呼吁,全国家长要多关心下一代骨骼健康,给儿女爱的‘骨’力,青少年时期建立强壮的骨骼、防骨松骨折。
(大纪元记者黄玉燕台中报导)台湾金线连在台湾素有药王、药虎之称,由中国医药大学教授林文川教授与副教授吴金滨所主导的研究团队完成研发,并通过卫生署安全评估,为国内第一件本土中草药的健康食品“金线连护肝胶囊”,14日下午由国科会举办“台湾金线连风华再现”发表会,副主委张文昌与生科发展处长郭明良博士共同主持。
虽然牛蒡的产季是每年10月到次年2月,是十分耐放的食材,一个产季量可以供应一整年,且价格也很低廉,在台风过后蔬菜短缺时,是很好的调节蔬菜。而牛蒡虽然价格低廉,但是营养价值却很高。
法国医生也爱用的居家护理小百科
高盐与高血压很有关系,也可以说是造成高血压的重要原因之一。因此控制盐(钠)摄取量是预防高血压的一项重要方法,高血压患者要降低盐分的摄取,尤其要注意生活周遭隐藏着一些高盐食物。
七分饱,比较健康长寿!一项动物实验发现,长期处于七分饱的猴子,30年后存活率达37%,远比每天吃饱饱的猴子存活率13%来的长寿,此外,每天吃很饱的猴子,20年后,比起限制饮食七分饱的猴子更显老态,皮肤粗糙,医师分析,主因是由于七分饱会促进身体长寿遗传基因的启动有关。(徐韵翔报导) ...
要想放松心情并容易入眠,可以泡一杯薰衣草茶来喝。作法很简单,只要将五十公克的薰衣草加入一公升的开水中,浸泡五分钟,一天喝四杯,其中一杯在睡前喝,即可有效达到安定神经的效果。注意!如果加太多薰衣草可能会有反效果。
痛风是一种慢性疾病,因为尿酸过度在血液中堆积,最后到达关节或形成肾结石(尿酸沉积变成结晶)。这种症状好发于脚的大姆趾,且通常会在晚上发作,并伴随剧烈疼痛、发热、肿胀、皮肤发红,有时还会出现轻微的发烧现象。
吃生菜也得小心。根据美国“科学公益中心”列出的十大危险食物,其中,绿色的叶菜类高居榜首,包括用来制作沙拉的莴苣和波菜,另外番茄和鲔鱼也在名单上。
编者按:有些水果,除了直接吃,还可以蒸着吃;有些蔬菜,除了可以炒着煮着吃,也可以生吃。但生吃和熟吃比较,究竟怎么吃才能把营养开发得最多呢?这些水果蔬菜在生吃或者熟吃中,还有哪些小窍门或者小功效呢?我们来看看专家是怎么评说的吧!
要预防静脉曲张,可以多喝柳橙酒,并且将加些柳橙皮一起喝。然后尽量不要跷腿,也不要久站。如果是要加强静脉系统的抵抗力,并刺激腿部血液循环,则可以在一公升的沸水中,加入五十公克刚转红的葡萄叶,浸泡十分钟,过滤之后一天喝三到四次,并且不要在用餐时间喝。
“饮食致癌与防癌”一直是医疗上重要的议题,而熏烤的食物确实是较容易产生致癌物质,尤其是当高脂肪的肉类受热后溶解、滴入炭火中,重新燃烧时浓烟中带有极强的致癌物──多环芳香烃,随即附着在烤肉架上的食物表面。
(中央社记者陈清芳台北5日电)台湾本土研究指出,饮食叶酸摄取量高、血中叶酸浓度高的人,罹癌风险较低,尤其能减少2到4成的乳癌风险,补充叶酸可以每天吃1碟深绿色蔬菜,偶而吃点猪肝,天然尚好。
造成过敏性鼻炎的主要原因为对花粉、动物或某样东西产生过敏,春季末特别容易发生。其症状为连续打喷嚏、流鼻水与鼻塞,有时还会并发结膜炎。因此,罹患过敏性鼻炎的人,经常会揉眼睛、揉鼻子及清喉咙。
中秋烤肉很容易吃过多肉类,影响健康。营养师提供小诀窍,改烤“蔬菜肉串”,减少肉类摄取,增加蔬菜量,或是以烤鱼取代烤肉,让全家吃的更健康。
(中央社记者陈丽婷台北3日电)中秋节少不了吃月饼,但传统月饼热量高,营养师表示,半个拳头大的月饼,热量等于一碗白饭,慢性病患者应多加注意。 市售月饼种类繁多,为了让月饼味道更好,业者通常使用猪油,而且糖分也高。荣新诊所营养师陈韵帆表示,传统月饼不管外皮或内馅,含油脂量高,1个大型的广式月饼,热量600到700卡,相当于吃...
很多人喜欢喝优酪乳,大陆营养师建议人们晚上喝优酪乳,这样对身体才有好处。
我之所以兴起写这本书的念头,是因为发现许多自古流传的天然配方,确实对人体具有不可否认的疗效。我对这点很感兴趣,并试着进行了解,透过药学的分析,我也找到了许多具体的生物学解释,这些结果既合乎逻辑,却又巧妙到令人惊讶!当然,本书只处理一些生活中常见的不适现象,而非重大疾病。不能因为有了这些配方,就忽略现代医疗的进步与重要性。当生理运作出现问题时,寻求医生协助仍是...
中秋烤肉学问大,临床毒物科医师提醒,烤肉时一定要等烟变少、木炭烧红再烤,因烟里含多环芳香族碳氢化合物及戴奥辛,吸入过多烤肉烟或吃太多“烟薰肉”,会对人体产生伤害。
长生不老泉或许真的存在!今天公布的研究显示,科学家已发现能让老鼠和灵长类动物延年益寿的方式。
中秋节不少民众都会烤肉,虽然市售烤肉酱大多符合标准,但是咸度却很惊人,卫生单位建议烤肉酱与水以1:1比例稀释再使用,以免造成身体负担。
(大纪元记者赖友容台南报导)“中秋月圆人团圆”,中秋节已成为全家人聚在一起烤肉、吃月饼的日子,往往就在一片欢笑声中吃下好几个月饼,虽满足了口腹之欲,却对身体造成过多的负担,在此,营养师教您聪明吃月饼,健康过中秋。
现代人工作型态改变,大部分上班族待在办公室,身材很容易变成一般俗称的室内马铃薯体态,2009年世界心脏联盟宣导职场健康从自己做起,多动、少盐、少油,注意自己的心血管健康,摄取高质量蔬果改善饮食。
根据中华民国心脏基金会调查,苗条一族中竟有6成有高胆固醇、高血糖与高血压的问题,罹患心血管疾病风险不低于胖子,心血管疾病为我国十大死因之一,除了先天性基因影响外,不良饮食与生活作息是致病主要关键。
美国心脏协会指出,在美国三分之二的女性猝死是起因于冠状动脉心脏病,男性则约占五成。冠状动脉心脏病的发生往往是经过长期地累积所造成的。包括高脂肪、高血压、糖尿病等原因,造成血管壁残余物质沉积使得血管越变越窄,甚至堵塞而导致心脏病的发生。
台湾步日本后尘迈向老人国,台湾和日本的抗老医师今天说,抗老就从少吃一口做起,因为控制热量,可使自由基造成的氧化伤害及发炎反应减少,减缓老化。
纽约卫生局9月22日发布通知,最近调查显示,在纽约市的咖啡连锁店购买的混合饮料,卡路里比咖啡超出几倍,常饮可能会增加体重。这项调查结果发表在本周出版的《预防慢性病》(Preventing Chronic Disease)在线杂志上。
中秋节即将来临,许多民众相约烤肉大啖美食,花莲县卫生局今天提醒民众,应把握少糖、少油、少盐、高纤的“三少一高”饮食原则,以维护身体健康。
(中央社记者周盈成日内瓦26日专电)明天是“世界心脏日”,世界心脏联盟指出,靠着工作场所的一些小改变,可以事半功倍地减少人员发生心血管疾病的风险,同时也增加生产力。
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周二(6月2日)晚间,美国贸易代表办公室(USTR)提出一项新关税方案,计划以“未有效阻止强迫劳动商品流通”为由,对60个贸易伙伴征收最高12.5%的新关税。此举被视为川普(特朗普)政府在此前关税政策遭最高法院(Supreme Court)...