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中式料理

尿尿有泡怎麼辦？營養師教你腎臟病怎麼吃
尿尿有泡怎麼辦？營養師教你腎臟病怎麼吃
腎臟病要怎麼吃？其實不外乎就是均衡飲食，但要特別注意的就是蛋白質的份量。蛋白質食物有哪些？豆、魚、蛋、肉類、乳品類、全榖雜糧類、堅果，甚至蔬菜裡面都有一些蛋白質。台灣腎臟病人口不輸給糖尿病，人口也是超過200萬人，8個人就有1人有慢性腎臟病。很多人都不知道自己有腎臟病，因為它沒有什麼症狀，慢性腎臟病再嚴重下去可能就要洗腎。其實有幾個簡單的判定方法，就是用這個...
泡泡尿 腎臟病 蛋白質 水腫 磷 鈉 鉀離子
2025年09月01日 7:00 AM
【美食天堂】雞肉撈麵～只需25分鐘！
【美食天堂】雞肉撈麵～只需25分鐘！
如何在家裡做出超級美味的雞肉撈麵，滑嫩的雞肉，Q彈的麵條，您只需要25分鐘！
美食天堂 雞肉 撈麵 雞料理 麵料理
2025年08月15日 10:32 PM
【梁廚美食】惠州梅菜扣肉～簡單做就成功！
【梁廚美食】惠州梅菜扣肉～簡單做就成功！
老師傅傳授「惠州梅菜扣肉」做法，步驟明確，只要跟著做，油亮香Ｑ、肥而不膩的醇香好滋味，就輕鬆上菜了！
梁廚美食 梅菜扣肉 梅菜 扣肉
2025年08月09日 5:00 PM
【美食天堂】洋蔥牛肉撈麵～只需要25分鐘！
【美食天堂】洋蔥牛肉撈麵～只需要25分鐘！
洋蔥牛肉撈麵～只需要25分鐘！這道洋蔥牛肉撈麵，牛肉鮮嫩、洋蔥甘甜、醬汁濃郁。您只需要25分鐘！
美食天堂 撈麵 牛肉 牛肉撈麵
2025年07月19日 3:30 PM
【美食天堂】台灣超大雞排～只需25分鐘！
【美食天堂】台灣超大雞排～只需25分鐘！
我還記得那次在台灣士林夜市，吃到超大酥脆雞排，今天我們在家自己做，只需25分鐘！
美食天堂 台灣夜市 雞排
2025年07月13日 6:52 PM
【美食天堂】五花肉叉燒～只需30分鐘～無需烤箱
【美食天堂】五花肉叉燒～只需30分鐘～無需烤箱
今天我們挑戰在30分鐘內，做出超級嫩滑美味的五花肉叉燒！而且無需烤箱！
叉燒 烤箱 美食天堂
2025年07月06日 9:36 PM
掌握1關鍵 搓出滑嫩Q彈的古早味手工粉圓
掌握1關鍵 搓出滑嫩Q彈的古早味手工粉圓
編者按：阿環阿嬤不藏私教大家做傳統的古早味手工粉圓，掌握一個關鍵手勢，就能同時搓出一顆顆滑嫩、Q彈的珍珠粉圓。另外，跟著她分享的訣竅，可以煮出綿密不破的綠豆。
古早味手工粉圓 珍珠粉圓綠豆冰 粉圓冰 自製珍珠粉圓 中式料理 甜點 點心料理 甜點+點心料理
2025年07月06日 7:56 AM
自製豆包蛋餅 餅皮酥脆當早餐有飽足感
自製豆包蛋餅 餅皮酥脆當早餐有飽足感
今天介紹另類蛋餅——豆包蛋餅，外面店家不容易買到，自己動手做做看吧，豆包＋蛋＝高蛋白，豆包可增加飽足感，營養美味又省荷包。
豆包 蛋餅 早餐 營養早餐 蛋料理
2025年06月30日 7:50 AM
【美食天堂】酥脆雞肉盒子做法～超級簡單，外酥內嫩！
【美食天堂】酥脆雞肉盒子做法～超級簡單，外酥內嫩！
一起做酥脆雞肉盒子! 無需和麵，無需油炸，只需要一些簡單的食材，您也可以成為大廚！
雞肉料理 春捲
2025年06月07日 8:06 AM
百搭香蔥肉燥做法簡單 適合忙碌的上班族
百搭香蔥肉燥做法簡單 適合忙碌的上班族
這道「香蔥肉燥」作法簡單、輕鬆，且很適合忙碌的上班族，無論是要吃滷肉飯、炒麵、炒米粉、煮湯麵、拌青菜都很方便，都可以快速又簡單地完成料理。
醬料理 豬料理 肉燥 香蔥肉燥 拌麵
2025年05月29日 7:55 AM
四季豆炒豬肉片 美味的關鍵在自製的醬汁
四季豆炒豬肉片 美味的關鍵在自製的醬汁
這道菜使用自製的醬汁拌炒鮮嫩的豬肉片和爽脆的四季豆。醬汁中的杏醬（杏桃果醬）恰到好處的增加了甜味，平衡了其中的辣味、鹹味和鮮味。如果不擔心麩質問題，可以用普通醬油代替日本無麩質醬油（tamari）。
豬裡脊 四季豆 醬汁 豬料理 豬肉 調味料
2025年05月19日 9:59 PM
【美食天堂】酥脆鮮蝦春捲～只需25分鐘！
【美食天堂】酥脆鮮蝦春捲～只需25分鐘！
今天一起做鮮蝦春捲，做法簡單又超級酥脆，您只需要25分鐘！
美食天堂 蝦 春捲
2025年05月17日 8:26 AM
炊古早味碗粿 營養師不藏私分享小竅門
炊古早味碗粿 營養師不藏私分享小竅門
阿環阿嬤分享如何炊古早味碗粿，和其中的小竅門。
古早味 小竅門 炊粿 碗粿 蒜蓉沾醬
2025年04月23日 7:52 AM
【美食天堂】滑蛋蝦仁做法～只需7分鐘！
【美食天堂】滑蛋蝦仁做法～只需7分鐘！
滑蛋蝦仁要如何做才超級滑嫩，您只要一些簡單的食材，和7分鐘的時間！
美食天堂 滑蛋 蝦仁 蛋料理
2025年04月20日 6:34 PM
滷牛腱香氣入味的秘訣 多種牛肉料理百吃不膩
滷牛腱香氣入味的秘訣 多種牛肉料理百吃不膩
「滷牛腱」是許多家庭過年過節常見的菜色，將牛腱筋滷到入味、軟嫩Q彈，帶有淡淡的香料風味很好吃。如果平常沒有太多時間燉熬，那麼滷一鍋牛腱冰起來，5天變換不重複的牛肉料理，實在太滿足了。
料理 滷牛腱 牛排 牛肉 牛肉湯 牛腱 番茄牛肉麵 秘訣
2025年04月11日 10:00 AM
這款醬汁鮮味十足 想做出餐廳級料理就靠它
這款醬汁鮮味十足 想做出餐廳級料理就靠它
海鮮如何鮮上加鮮呢？靠這款醬汁就沒錯了。以醬油和廣生魚露為主調味料，加入冰糖、甘草、月桂葉調和而成的醬汁，鮮味十足。非常適合用於海鮮料理調味使用，只要學會這款醬汁，就能做出五星級飯店等級的清蒸鮮魚，讓你在家輕鬆當大廚哦。
蒸鱻魚醬油 清蒸鮮魚 料理調味 蛋料理 自製醬汁
2025年04月11日 7:51 AM
學會自製陳紹醉醬汁 在家輕鬆做宴客菜
學會自製陳紹醉醬汁 在家輕鬆做宴客菜
陳紹醉醬汁是製作醉雞常用的一種冷醬汁，以高湯為基底熬煮人參鬚、當歸等藥材，讓湯汁中帶有濃厚的中藥材香氣。冷卻後加入國產釀造黃酒：紹興酒及紅露酒。而調入更高等級的「陳年紹興酒」，能馬上提昇醬汁的香醇濃郁。
陳紹醉醬汁 宴客大菜 醉大蝦 自製醬汁 料理調味
2025年04月09日 7:47 AM
【美食天堂】叉燒雞做法～無需烤箱～只需30分鐘！
【美食天堂】叉燒雞做法～無需烤箱～只需30分鐘！
我們一起做叉燒雞，無需烤箱，您只需要30分鐘，絕對美味多汁！
美食天堂 叉燒雞 烤箱
2025年03月21日 10:36 PM
3道蓮藕料理 涼拌熱炒都爽脆美味
3道蓮藕料理 涼拌熱炒都爽脆美味
蓮藕可以涼拌也可以熟食，蓮藕在《本草綱目》中被盛譽為「靈根」，因為有豐富營養價值，是根莖類食材中的佼佼者。蓮藕是屬於高鉀食物，可以降血壓和保護心臟，高血壓患者可適度攝取蓮藕。
蓮藕 蓮藕料理 涼拌菜 健康食材
2025年02月10日 7:58 AM
【美食天堂】開口笑鍋貼（煎餃）
【美食天堂】開口笑鍋貼（煎餃）
今天我們做開口笑鍋貼，每次這樣做，幾分鐘內就被吃光光。祝您在新的一年裡笑口常開，萬事如意！
美食天堂 鍋貼 煎餃
2025年01月26日 8:21 PM
【世界美食匯】2025新年美食 ~ 柚子蜜烤雞翅
【世界美食匯】2025新年美食 ~ 柚子蜜烤雞翅
水果製作的烤肉醬酸酸甜甜好滋味，柚子蜜也是受歡迎的一種。生薑柚子蜜有暖暖的薑味和蜜糖味，用來烤雞翅不需要多加調味料就可以很美味，非常適合冬天享用，為過年餐桌添色。
雞翅 雞翅食譜 柚子醬 雞料理
2025年01月08日 3:37 PM
【美食天堂】餛飩湯做法
【美食天堂】餛飩湯做法
餛飩湯在家裏要如何做才美味多汁，餛飩又要怎麼煮才不容易破，請收看今天這一集！
美食天堂 餛飩湯 餛飩
2024年12月16日 12:15 AM
【美食天堂】豆豉蒸排骨做法
【美食天堂】豆豉蒸排骨做法
豆豉蒸排骨要如何做才滑嫩多汁，不出水不腥也不老，一定要收看這一集！
美食天堂 豆豉蒸排骨 豆豉 排骨
2024年12月08日 10:19 AM
掌握1關鍵步驟 7分鐘快速炒出酥脆花生
掌握1關鍵步驟 7分鐘快速炒出酥脆花生
炒花生挺費時的，還容易失敗。免擔心！今天分享老爸傳授的一個祕訣，從將花生放入鍋中炒到完成並撈起來靜置，總計耗時7分鐘便可成功地炒出酥脆的花生。
堅果 小竅門 料理技巧 炒花生 花生料理
2024年12月07日 7:55 AM
【美食天堂】虎皮鳳爪做法
【美食天堂】虎皮鳳爪做法
今天跟大家分享虎皮鳳爪的做法，這樣子做真的比餐廳裡的還要美味！
美食天堂 鳳爪
2024年11月29日 11:17 PM
養肺必讀！中醫教你日常生活養肺四大祕訣
養肺必讀！中醫教你日常生活養肺四大祕訣
某日，診間來了位老年病患，他因長期肺氣腫以致呼吸困難、行動不便、言語表達遲緩，伴有嗜睡、大小便失禁等症狀。中醫以補肺補氣的藥帖為其調理，一個月後，患者呼吸通暢，各種症狀獲得大幅改善，親友無不嘖嘖稱奇。
排毒 食補 養肺 藥膳料理 穴道按摩 中醫 冰糖燉雪梨
2024年11月14日 6:00 PM
【美食天堂】咕噜雞做法～超級美味酥脆！
【美食天堂】咕噜雞做法～超級美味酥脆！
今天跟大家分享一個超級美味酥脆咕嚕雞的做法！再也不用買外賣了，一看就會！
美食天堂 咕噜雞
2024年10月26日 8:34 PM
【美食天堂】酸辣湯做法～超級美味好喝！
【美食天堂】酸辣湯做法～超級美味好喝！
今天跟大家分享一個超級美味好喝酸辣湯的做法！一看就會！
美食天堂 酸辣湯
2024年10月19日 9:41 PM
電鍋料理：鮮豔好吃的三色蛋
電鍋料理：鮮豔好吃的三色蛋
三色蛋是一道很討喜的家常菜，食材由雞蛋、皮蛋、鹹蛋所組成，外觀色彩亮麗吸睛，味道口感也十分受到大眾喜愛，而且含豐富蛋白質，營養豐富。想要蒸出滑溜的三色蛋並不難，只要照著以下的步驟就不容易失敗。
電鍋料理 三色蛋 蛋料理 私房料理
2024年10月09日 7:59 AM
簡單不費工 電鍋料理：湯頭濃郁的滷牛腱
簡單不費工 電鍋料理：湯頭濃郁的滷牛腱
牛腱富含維生素B群、鐵質，其結締組織的主要成分是膠原蛋白，經過滷煮以後，會產生膠質般的口感，能維持肉質的柔嫩。這道食譜善用電鍋，步驟簡單又不費工，依然能輕鬆煮出肉質軟嫩香Q又多汁、且湯頭濃郁的滷牛腱。
電鍋料理 牛料理 滷牛肉 簡易家常菜 家常菜
2024年10月06日 7:53 AM
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