家常菜

簡單的做法,健康的菜,很符合居家飲食的需要,覺得很清淡,很合胃口,照樣子做了,很好。
很家常的一款菜,很多飯店做得極好,但是家常做的時候,困於沒有很多油來炸茄子,總是有些頭疼。我改良了一下做法,不是很正宗,但是很下飯。
夏天了,應該多吃點苦。如果你真的不愛苦瓜的苦,試試這個方法吧。苦中有甜,甜中帶苦,正像五味雜陳的生活,有苦也有甜這些味道混合在一起,分不清到底是苦,還是甜。
聞到了嗎?熱炒青蒜牛肚片芳香四溢,現在就去採買材料……
糖醋排骨,所以經常做,我自己還是喜歡蒸著吃,原汁汁兒原味的,嫩滑鮮甜,還有豆豉的香味,這才是排骨的真味。
料理蘆筍時,可先將粗老的尾端削皮再浸泡水中,以保營養及鮮美,忌煮過久...
火爆腰塊
這道菜是女兒最愛吃的,一般飯店嫌費事都不做了,我以前是不會做這道菜的,沒辦法女兒愛吃就只好學習了,做過了幾次,已經學習得差不多了,現在做的還不錯了,這道菜的關鍵就是炸土豆(馬鈴薯)絲。
蚵仔有滋養保健的功效,搭配了營養價值高的金針菇,使整道菜格外滑口...
清蒸的冬瓜味道還真是不錯呢,冬瓜吸收了培根的味道,而培根也有了冬瓜的清香,也沒有那麼鹹了,蒸出的湯汁,特別的鮮呢。
這是我參照菁制美食的紅燒肉做的,真的是好吃到停不了口。
"?*煎剝皮魚要有耐心,火稍大些,開中火煎,一面煎好了再翻面煎,別急著翻面,否則易粘鍋喲!因為鳥兒買的魚小,所以煎起來費力。最好買大些的剝皮魚,條數少煎得快些呵呵!"?*小鍋仔底部放上洋蔥,小火加熱著,越吃越香喲!這道干鍋菜沒有加水,因為小火爐裡面放著3小盒低溫蠟燭,所以不用擔心會糊鍋,這樣微微加熱,吃到完也熱騰騰的喲!
天氣開始悶熱,又開始尋覓香辣口味的東西來開胃了~
這回就為這個食肉獸來點燒肉,還帶脆皮的,雖說做的步驟繁複了點,但是嚐到成品那一刻就知道功夫和費時都是值得的,外皮酥脆,瘦肉部份還帶有濃濃的五香味,一大條五花肉,愣是給他解決了七成,功力啊~~
炒韭菜時易流失水份而口感粗老,加少許高湯拌炒則更加滑嫩可口。另可拌炒雞蛋、肉絲、海鮮,或包水餃,或將花蕾醃製成「韭菜花醬」,多樣性的烹飪可增添風味及口感。
蘑菇小炒:夏日快手小炒
這是一道清爽又具節慶含意之菜餚。吃豆活到老老老(台語),長壽之意。吃茄子加也秋丟(台語),事業上人際關係活躍,廣結人緣之意。
此菜爽口,青脆,沾料兩味都很入口,試試看
越吃越涼快的黃瓜拌魷魚
簡單的滷菜也有秘訣,上色增加香氣少不了這招。
美味的茭白吸進了五花肉的油、栗子酥軟可口、五花肉肥瘦分明一點都不膩。。。好吃啊
酸菜燉蹄花
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美國中央司令部週三(6月10日)宣布,再次對伊朗多個目標發動襲擊。此前,美國戰爭部長皮特‧海格塞斯(Pete Hegseth)表示,美軍將轟炸伊朗的「關鍵設施」。