精緻點心

去超市購物,看到五仁酥,想起家裡冰箱還存著做月餅的余料:幾種果仁,正沒法兒"處理"呢,趁著放假休息,就做成果仁酥吧,家人朋友都可以享用!
巧克力,不只可以做成好吃的蛋糕,更可以變成精緻的藝術品,這位被日本烘焙界稱為日西精通鬼才的師傅和泉光一,現在就帶著他的冠軍甜點,旋風來台。
去西餐廳時吃到這個甜品,小小的一玻璃碗,18一份。吃起來也不過癮的,回家做上一大鍋,冰起來慢慢享受,真是太美了。
DIY
雖然月圓人團圓的中秋節已過,但媽媽親手做的月餅,添加了愛的重量在裡邊,讓我們超重也不想減肥。看著母親泛白的髮絲,增添皺紋的雙手,期許自己當將母親"點石成金”的寶貴經驗傳承。趁著記憶清晰,小孩也唱喝「媽媽一定要跟阿媽學」,再次溫習別於市面蛋黃酥的包肉塊古早味月餅。
中秋節即將到來,除了烤肉賞月外,拜訪朋友少不了的禮品就是月餅。亞洲銷量冠軍的香港「至尊帝皇月餅」皮薄餡靚﹐精緻用心的製作,讓您細細品嚐,回味無窮!
台北市今年的鳳梨酥節剛剛落幕,拿下創意獎第一名的是添加了蔓越莓的鳳梨酥,浸泡了白蘭地酒的蔓越莓,搭配香甜的鳳梨醬,味道恰到好處,今天的吃透透,就帶您一起來品嚐蔓越莓鳳梨酥。
甜點的歷史非常悠久, 幾百年來,經過無數麵點師及甜湯製作廚師的精心改良,甜品己成為世界飲食文化園中一朵瑰麗的奇葩。
九月已經是初秋,正是吃南瓜的好季節。本人愛吃南瓜,無論蒸煮悶燉無一不愛,其中最喜歡的是用南瓜做甜品。南瓜的肉色澤金黃、口感豐潤細膩,加之天然的甜味,簡直就是天生的甜品材料!
基隆市外木山海岸線有一間海景的茶藝館,老闆自行研發一種龍蝦口味的麻糬,當作茶藝館內的特殊茶點,沒想到因為獨特的創意與口味,來外帶麻糬的客人,比喝茶的客人多,目前龍蝦麻糬已經擴大營業,甚至還有全國配送服務。
中秋節快到了,市面上也開始推出各式各樣的月餅,一家專門賣點心的餐廳就推出創新的一口月餅,同時也請來京劇大師李寶春代言。
香草奶酪綴酒漬櫻桃 高雅酒杯裝的可不是紅酒,而是香濃甜美的奶酪,更顯主人的優雅時尚品味。
好吃的港式點心一定很貴嗎?南投埔里有對夫妻,都曾經擔任五星級飯店的點心師父,為了讓民眾吃到平價消費、五星級享受的美味點心,乾脆辭職自己開店,原本200元的高級點心只要花50元,就可以吃到。
承受不住成本壓力,開店53年的國際麵包要關了,不過我們要帶您看另一家老店:世運麵包,它開得比「國際」更久,有57年的歷史,不過它在博愛特區的店依舊生意興隆,但為什麼世運可以不被打倒?一起來了解。
 您吃過鹹鬆餅嗎,台中有業者利用自己生產的各式肉鬆產品,結合日式鬆餅,將肉片水果以及咖哩入餡,純手工製作的鹹鬆餅,獨特的口味吃起來爽口不膩,大人小孩都愛吃。
到了柚香季節,古華花園飯店即日起推出精緻的秋節月餅禮盒,今年仍承襲傳統港式月餅,更推出充滿台灣風情的獨家口味復古月光餅,三款時尚、經典、復古的禮盒包裝,絕對讓您視覺愛不釋手,味蕾愛不釋口。
人們執著於基本的飲用方式,他們將咖啡豆深度烘焙至接近暗黑(DarkRoast),通常研磨成極細的粉末,然後煮沸幾次再加入糖即成為一小杯極濃、苦中帶甜、且有沉澱的咖啡。人們以考究而有禮的態度從容不迫的輕啜著這一小杯咖啡。
農曆七月初七,中國的情人節,牛郎織女相會鵲橋,「盈盈一水間,脈脈不得語。」而落入凡間的人們也在這一天尋找幸福的感覺。在超越時空的記憶裡,終於明白愛跟美味是一樣的,一旦嚐過,便是幸福。愛情就像巧克力苦中帶甜,甜中有苦…
材料:卡士達餡:蛋黃2個、糖50g、低粉30g、牛奶250g、可可粉3g、咖啡粉3g。
您看過跑車造型,還有像是摩天輪的甜點蛋糕嗎? 到法國學習製作甜點六年的老闆,擅長用水果搭配巧克力,創作出酸酸甜甜的蛋糕,就像是戀愛的感覺,尤其是七夕情人節快到了,許多情侶都想要來品嚐一下。
蜜汁瓜條原料:蜜-蜂蜜汁-澄汁 瓜-冬瓜
晶瑩剔透甜而不膩,這就是愛的西米露。過情人節不在禮物的價值,而是難能可貴的心意,親手做一道紅豆芋香西米露,讓另一半甜到心裡去,也是不錯的選擇。
一個小小的零嘴,也能獲得外國人的喜愛。國內有一種「黑糖麥芽餅」,不只在中台灣名聲響亮,還受到日本和香港人的喜愛。業者靠著一張一張的訂單,把台灣風味的零嘴,成功外銷到國外去。
共有約 797 條記錄
今日頭條
NEWS HEADLINES
美國國務卿馬可‧盧比奧(Marco Rubio)週二(6月2日)在參議院外交關係委員會作證時,透露了川普(特朗普)總統對美伊談判的第一階段和第二階段各自提出了哪些要求,並解釋了美國與伊朗的談判為何走走停停。