地方飲食特色
(大紀元記者鄭姍挪威報導)挪威一項新的研究顯示,飲食中過多的植物性脂肪可激發食慾並引發肥胖;而多食富含歐米伽-3(Omega-3)的三文魚不僅有益健康,而且具有減肥之功效。
參雞湯是韓國夏季最佳的營養滋補食品之一,產量稀少的雄雛雞是韓國參雞湯的極品。雄雛雞的雞肉比普通雞肉富有韌性,湯汁也濃郁鮮美。一般雞雛的孵化時間大約在三個星期左右,但孵化成雄雛雞,大約需要50~55天左右的時間,由於雄雛雞飼養難度大,因此,一般農場都不喜歡飼養這種雞。
(大紀元記者徐孝彬韓國濟州島報導)濟州島由2個市構成,以漢拿山為中心,北面是濟州市,南面是西歸浦市,濟州市與機場和港口距離較近,聚集政府機構的中心市區也位於濟州市,西歸浦市則屬於觀光渡假區。如果想瞭解房地產價格急劇發生變化的濟州市的投資動態及信息,先掌握觀光旅遊景點,也是有效利用時間的好方法。下面介紹濟州市的著名小吃和購物信息。
苗栗風箏文化節活動將於10月26日開辦,放風箏品嚐美食的盛宴,以傳統客家美食單元拉開序幕;2日上午在苗市老人文康中心,舉辦客家四炆四炒菜色發表會,安排現場烹煮四炆四炒,經實物評比勝出者,將於10月26日〈星期六〉風箏文化節當日,提供民眾優質美味的四炆四炒,而且備有午餐、晚餐可供選擇。
來到茄萣,不僅能欣賞海線美景、循線步道漫步、騎單車迎海風或駕帆船遊大海、探訪海茄苳祕道,忘卻都市中擾人的憂慮。另外,尋找電影《臥虎藏龍》青冥劍之鑄造師、興達港大啖鮮漁獲,更不虛此行。
「一般製麵通常會加鹼,那畢竟是合成的東西,為顧及老人家或胃腸弱的人,我們堅持不放鹼。」華山興關廟麵廠負責人陳先生誠懇地說:「一方水土養一方人,關廟有自然的陽光,自然的好水,順著天意去做,不偷工減料不走捷徑,老天爺自然會賜給這方人天然的好東西。」
想在台灣台北東區品嘗樸實無華、道地美味的日式大眾美食,本週美食天堂推薦這兩家手感料理。
麵粉可以稱得上是法國人日常飲食中不可缺少的食物,無論是麵包、糕點還是煎餅等。這些食品都來自麵粉,而麵粉和餐點若能對號入座的話,那麼做出可口美味的法式麵點更會錦上添花。
(大紀元記者文婧德國報導)4月11日到14日,慢食博覽會(Slow Food Messe)將在斯圖加特舉行,屆時將有近400家食品生產商向參觀者展示水果、蔬菜、魚類、肉類、食用油、各種調味品、巧克力、飲料等食品。和普通食品的不同之處在於,這些食品都不是大規模機器生產的,有些甚至還是手工生產的,而且都是具有當地特色的食品。慢食運動是怎麼產生的?宗旨是甚麼?迄今...
B> 導語:BLUE ELEPHANT(中文:藍象),「藍」是泰國皇室尊貴的代表顏色,「象」在泰國象徵榮譽和吉祥。創始人諾柔•索梅妮(Nooror Somany)女士的母親,曾是泰國皇家御廚,這讓索梅妮有機會成為為數不多的皇家食譜的傳承人之一。由於索梅妮女士對美食的熱愛,以及對傳承泰國傳統宮廷料理的熱忱,讓「藍象」在短短二十年中,發展成為知名的泰餐國際連鎖餐...
B> 導語:BLUE ELEPHANT(中文:藍象),「藍」是泰國皇室尊貴的代表顏色,「象」在泰國象徵榮譽和吉祥。創始人諾柔•索梅妮(Nooror Somany)女士的母親,曾是泰國皇家御廚,這讓索梅妮有機會成為為數不多的皇家食譜的傳承人之一。由於索梅妮女士對美食的熱愛,以及對傳承泰國傳統宮廷料理的熱忱,讓「藍象」在短短二十年中,發展成為知名的泰餐國際連鎖餐...
語:BLUE ELEPHANT(中文:藍象),「藍」是泰國皇室尊貴的代表顏色,「像」在泰國象徵榮譽和吉祥。創始人諾柔•索梅妮(Nooror Somany)女士的母親,曾是泰國皇家御廚,這讓索梅妮有機會成為為數不多的皇家食譜的傳承人之一。由於索梅妮女士對美食的熱愛,以及對傳承泰國傳統宮廷料理的熱忱,讓「藍象」在短短二十年中,發展成為知名的泰餐國際連鎖餐廳,餐廳...
昨日我沿著河岸/漫步到/蘆葦彎腰喝水的地方/順便請煙囪/在天空為我寫一封長長的信/潦是潦草了些/而我的心意/則明亮亦如你窗前的燭光/稍有曖昧之處/勢所難免/因為風的緣故
(據民視新聞報導)今天是除夕夜,一家人吃團圓飯,才有年味,不過中國各地的習俗,有些跟台灣很不一樣,現在要帶您來看看,各式各樣的特色年菜,從香港的金箔布丁,到黑龍江用雪水煮的野豬肉,巧妙各有不同。
冰,大小朋友都喜愛,吃冰時有種甜蜜的幸福感;早期的人賣冰是為了生活,現在有人賣冰是為了農民;一個不是為了賣冰而賣冰的人,起心動念是幫助農民,協助他們的產品找到出路,這球充滿愛心及善心的冰淇淋出現在信義區四四南村、新竹竹蜻蜓綠市集及台中合樸農學市集裡。
台灣美食作家韓良露說:「種族的遷移,也許會忘掉國籍,忘掉語言,卻很難忘掉食物」。在我吃過「采金水」的客家菜後,對此的理解更加深了一層。
法國名廚趕集和大家平時買菜一樣,都是柴米油鹽醬醋茶而已。 筆者一年前認識米其林餐廳的大廚帕特里克•翁理胡(Patrick HENRIROUX),由於當時他身體欠佳,需要動手術,結果,跟他趕集的約會推遲的到一年後的今天。
巴黎蘑菇(champignon de Paris)外形象一頂圓帽,肉質光滑呈白色,是當今世界上最為廣泛生產和被食用的一種蘑菇。為甚麼稱其為巴黎蘑菇呢?
台北捷運東門站通車,中和線跟淡水線分流,轉而跟新莊線、蘆洲線相連接後,串聯起六大夜市,引進南來北往的人潮,尤其是地理位置較偏遠的蘆洲廟口夜市,本來都是當地人居多,現在多了不少外地遊客,通車才3天,生意就增加3、4成。
在臺南新營有一家經營一甲子的鴨肉羹,所選的鴨肉一定要健康,愛乾淨的三斤鴨。除此之外,店家對於高湯的堅持,也有獨家的秘方與料理方式,帶您來品嚐。
炎熱的夏天裡,我們吃各種各樣的冷飲,不過,您吃過現炒現賣的冰嗎?在新竹有業者利用極低溫液態氧現場製冰,不但新奇有趣,口感更是與眾不同…
散壽司作法比卷壽司隨意,材料可以和壽司一樣,在樣式上精心造形,也有繽紛多彩的表現…
日本料理,正如日本民族崇尚自然、擅長將生活藝術化的文化特質,追求的是一種淡雅天然的藝術情趣,美的精緻,美的清心,美的如同一幅幅超凡脫俗的藝術工筆畫。淡淡的清香,鮮艷明亮而又寧靜似水的色彩,季節的花卉,配上美輪美奐的器皿與那仿自大自然的山川湖海、島嶼花卉等造型,彷彿日本大自然的美都被濃縮在眼前的餐桌上。日本的料理是真正意義上秀色可餐的料理,它獨特清心而優雅的美...
看電視節目介紹香港之飲食,其中有推介香港的「打邊爐」......
(大紀元記者李賢珍日本沖繩報導)沖繩將苦瓜的價值推到最高點,苦瓜除了入菜還可以晒乾做成茶包泡來當茶喝,苦瓜口味的甜甜圈你吃過嗎?更有將苦瓜創意研發成了夏天的寵兒冰品。
香港的飲茶可謂全球知名,有機會到香港的朋友,一定不可錯過......
很多台灣人到香港,看見有些茶餐廳外掛一個「飽」字,一定會覺得很納悶......
台灣的肉圓現在紅到全世界了,CNN旗下的生活旅遊網介紹了30種包有內餡的麵食,其中台北南機場夜市的彰化肉圓也名列其中。這家肉圓被網友封為「秒殺肉圓」,每天限量300個,假日更是不到二個小時就賣光光!
第五屆「全世界中國菜廚技大賽」今年6月15-17日即將於台北市花博爭艷館舉行,曾經參加過兩次亞太區比賽的飯店主廚「古來文」,鼓勵年輕廚師有機會要多參加比賽,並透過示範淮揚菜的紅燒肚檔,讓觀眾朋友一起看到,傳統中國菜的特色跟內涵。
「煎餅卷大蔥」是山東傳統的有名小吃,相傳它的由來,還與一個堅貞的愛情故事有關。
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中共國安部部長陳一新昨天(29日)在中共黨校刊物上發文,宣稱中共國安部要開展反顛覆、反霸權、反分裂、反恐怖、反間諜的「五反鬥爭」。專家認為,這顯示中共面臨內外危機,而習近平害怕政權不穩,讓陳一新找到機會表現,但中共大搞政治運動,將加速政權崩...