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地方饮食特色
挪威研究显示 三文鱼可预防肥胖
(大纪元记者郑姗挪威报导)挪威一项新的研究显示,饮食中过多的植物性脂肪可激发食欲并引发肥胖;而多食富含欧米伽-3(Omega-3)的三文鱼不仅有益健康,而且具有减肥之功效。
三文鱼
健康
挪威
肥胖
2013年07月15日 2:47 AM
韩国极品参鸡汤——“宫庭雄”
参鸡汤是韩国夏季最佳的营养滋补食品之一,产量稀少的雄雏鸡是韩国参鸡汤的极品。雄雏鸡的鸡肉比普通鸡肉富有韧性,汤汁也浓郁鲜美。一般鸡雏的孵化时间大约在三个星期左右,但孵化成雄雏鸡,大约需要50~55天左右的时间,由于雄雏鸡饲养难度大,因此,一般农场都不喜欢饲养这种鸡。
2013年07月10日 2:48 PM
济州岛名吃:黑猪肉和肉面条
(大纪元记者徐孝彬韩国济州岛报导)济州岛由2个市构成,以汉拿山为中心,北面是济州市,南面是西归浦市,济州市与机场和港口距离较近,聚集政府机构的中心市区也位于济州市,西归浦市则属于观光渡假区。如果想了解房地产价格急剧发生变化的济州市的投资动态及信息,先掌握观光旅游景点,也是有效利用时间的好方法。下面介绍济州市的著名小吃和购物信息。
济州岛
2013年07月08日 9:48 AM
四炆四炒飘香 客家美食飨宴
苗栗风筝文化节活动将于10月26日开办,放风筝品尝美食的盛宴,以传统客家美食单元拉开序幕;2日上午在苗市老人文康中心,举办客家四炆四炒菜色发表会,安排现场烹煮四炆四炒,经实物评比胜出者,将于10月26日〈星期六〉风筝文化节当日,提供民众优质美味的四炆四炒,而且备有午餐、晚餐可供选择。
客家美食
飨宴
2013年07月02日 6:16 PM
搭帆船吃海鲜 夕阳余晖好浪漫
来到茄萣,不仅能欣赏海线美景、循线步道漫步、骑单车迎海风或驾帆船游大海、探访海茄苳秘道,忘却都市中扰人的忧虑。另外,寻找电影《卧虎藏龙》青冥剑之铸造师、兴达港大啖鲜渔获,更不虚此行。
帆船
茄萣
高雄
2013年06月21日 11:45 AM
台南日晒面:华山兴关庙面 坚持天然好东西
“一般制面通常会加碱,那毕竟是合成的东西,为顾及老人家或胃肠弱的人,我们坚持不放碱。”华山兴关庙面厂负责人陈先生诚恳地说:“一方水土养一方人,关庙有自然的阳光,自然的好水,顺着天意去做,不偷工减料不走捷径,老天爷自然会赐给这方人天然的好东西。”
健康美食
食品安全
2013年06月10日 12:34 AM
日式手感料理
想在台湾台北东区品尝朴实无华、道地美味的日式大众美食,本周美食天堂推荐这两家手感料理。
拉面
2013年05月17日 11:54 AM
法国面粉和餐点对号入座
面粉可以称得上是法国人日常饮食中不可缺少的食物,无论是面包、糕点还是煎饼等。这些食品都来自面粉,而面粉和餐点若能对号入座的话,那么做出可口美味的法式面点更会锦上添花。
法国
面粉
2013年04月16日 11:40 PM
生活节奏越来越快 “慢食运动”应运而生
(大纪元记者文婧德国报导)4月11日到14日,慢食博览会(Slow Food Messe)将在斯图加特举行,届时将有近400家食品生产商向参观者展示水果、蔬菜、鱼类、肉类、食用油、各种调味品、巧克力、饮料等食品。和普通食品的不同之处在于,这些食品都不是大规模机器生产的,有些甚至还是手工生产的,而且都是具有当地特色的食品。慢食运动是怎么产生的?宗旨是什么?迄今...
慢食
饮食习惯
2013年04月10日 4:11 AM
比利时蓝象 带您领略浪漫泰食世界(三)
B> 导语:BLUE ELEPHANT(中文:蓝象),“蓝”是泰国皇室尊贵的代表颜色,“象”在泰国象征荣誉和吉祥。创始人诺柔•索梅妮(Nooror Somany)女士的母亲,曾是泰国皇家御厨,这让索梅妮有机会成为为数不多的皇家食谱的传承人之一。由于索梅妮女士对美食的热爱,以及对传承泰国传统宫廷料理的热忱,让“蓝象”在短短二十年中,发展成为知名的泰餐国际连锁餐...
比利时
泰国
美食
餐馆
2013年04月05日 10:26 AM
比利时蓝象 带您领略浪漫泰食世界(二)
B> 导语:BLUE ELEPHANT(中文:蓝象),“蓝”是泰国皇室尊贵的代表颜色,“象”在泰国象征荣誉和吉祥。创始人诺柔•索梅妮(Nooror Somany)女士的母亲,曾是泰国皇家御厨,这让索梅妮有机会成为为数不多的皇家食谱的传承人之一。由于索梅妮女士对美食的热爱,以及对传承泰国传统宫廷料理的热忱,让“蓝象”在短短二十年中,发展成为知名的泰餐国际连锁餐...
泰国
美食
餐馆
2013年04月05日 10:25 AM
比利时蓝象 带您领略浪漫泰食世界(一)
语:BLUE ELEPHANT(中文:蓝象),“蓝”是泰国皇室尊贵的代表颜色,“像”在泰国象征荣誉和吉祥。创始人诺柔•索梅妮(Nooror Somany)女士的母亲,曾是泰国皇家御厨,这让索梅妮有机会成为为数不多的皇家食谱的传承人之一。由于索梅妮女士对美食的热爱,以及对传承泰国传统宫廷料理的热忱,让“蓝象”在短短二十年中,发展成为知名的泰餐国际连锁餐厅,餐厅...
泰国
美食
餐馆
2013年04月05日 10:24 AM
我们家的炉火演进史
昨日我沿着河岸/漫步到/芦苇弯腰喝水的地方/顺便请烟囱/在天空为我写一封长长的信/潦是潦草了些/而我的心意/则明亮亦如你窗前的烛光/稍有暧昧之处/势所难免/因为风的缘故
小文子的厨房日记
2013年03月26日 8:46 PM
除夕特色年菜 香港.中国各有美味
(据民视新闻报导)今天是除夕夜,一家人吃团圆饭,才有年味,不过中国各地的习俗,有些跟台湾很不一样,现在要带您来看看,各式各样的特色年菜,从香港的金箔布丁,到黑龙江用雪水煮的野猪肉,巧妙各有不同。
2013年02月10日 12:32 AM
冰在嘴里暖在心里
冰,大小朋友都喜爱,吃冰时有种甜蜜的幸福感;早期的人卖冰是为了生活,现在有人卖冰是为了农民;一个不是为了卖冰而卖冰的人,起心动念是帮助农民,协助他们的产品找到出路,这球充满爱心及善心的冰淇淋出现在信义区四四南村、新竹竹蜻蜓绿市集及台中合朴农学市集里。
冰淇淋
2012年12月01日 10:31 AM
珀斯好味道:可口可心的“采金水”马来西亚客家菜
台湾美食作家韩良露说:“种族的迁移,也许会忘掉国籍,忘掉语言,却很难忘掉食物”。在我吃过“采金水”的客家菜后,对此的理解更加深了一层。
客家菜
珀斯好吃的餐馆
珀斯好味道
珀斯美食
2012年11月09日 11:46 AM
跟随法国名厨去买菜
法国名厨赶集和大家平时买菜一样,都是柴米油盐酱醋茶而已。 笔者一年前认识米其林餐厅的大厨帕特里克•翁理胡(Patrick HENRIROUX),由于当时他身体欠佳,需要动手术,结果,跟他赶集的约会推迟的到一年后的今天。
巴黎
2012年11月01日 5:02 AM
“巴黎蘑菇”解密
巴黎蘑菇(champignon de Paris)外形象一顶圆帽,肉质光滑呈白色,是当今世界上最为广泛生产和被食用的一种蘑菇。为什么称其为巴黎蘑菇呢?
法国巴黎
2012年10月30日 5:46 AM
东门站通车 芦洲夜市受惠
台北捷运东门站通车,中和线跟淡水线分流,转而跟新庄线、芦洲线相连接后,串联起六大夜市,引进南来北往的人潮,尤其是地理位置较偏远的芦洲庙口夜市,本来都是当地人居多,现在多了不少外地游客,通车才3天,生意就增加3、4成。
2012年10月04日 1:14 AM
新营鸭肉羹传一甲子 用心坚持美味
在台南新营有一家经营一甲子的鸭肉羹,所选的鸭肉一定要健康,爱干净的三斤鸭。除此之外,店家对于高汤的坚持,也有独家的秘方与料理方式,带您来品尝。
特色美食
缤纷人物
2012年08月22日 9:59 AM
超低温液态氧炒冰 消暑新奇又有趣
炎热的夏天里,我们吃各种各样的冷饮,不过,您吃过现炒现卖的冰吗?在新竹有业者利用极低温液态氧现场制冰,不但新奇有趣,口感更是与众不同…
冰
新奇玩意
2012年08月22日 8:59 AM
宴飨散寿司
散寿司作法比卷寿司随意,材料可以和寿司一样,在样式上精心造形,也有缤纷多彩的表现…
寿司
日本料理
2012年08月14日 7:03 AM
日本美食——清心淡雅 秀美如画
日本料理,正如日本民族崇尚自然、擅长将生活艺术化的文化特质,追求的是一种淡雅天然的艺术情趣,美的精致,美的清心,美的如同一幅幅超凡脱俗的艺术工笔画。淡淡的清香,鲜艳明亮而又宁静似水的色彩,季节的花卉,配上美轮美奂的器皿与那仿自大自然的山川湖海、岛屿花卉等造型,仿佛日本大自然的美都被浓缩在眼前的餐桌上。日本的料理是真正意义上秀色可餐的料理,它独特清心而优雅的美...
日本料理
日本美食
2012年08月09日 1:56 AM
香港饮食“打边炉”
看电视节目介绍香港之饮食,其中有推介香港的“打边炉”......
达人料理
2012年08月04日 7:44 AM
冲绳美食 苦瓜料理苦中带甜
(大纪元记者李贤珍日本冲绳报导)冲绳将苦瓜的价值推到最高点,苦瓜除了入菜还可以晒干做成茶包泡来当茶喝,苦瓜口味的甜甜圈你吃过吗?更有将苦瓜创意研发成了夏天的宠儿冰品。
2012年07月10日 2:57 AM
香港饮茶不容错过
香港的饮茶可谓全球知名,有机会到香港的朋友,一定不可错过......
达人料理达人料理
2012年06月07日 7:28 AM
香港茶餐厅的“饱”
很多台湾人到香港,看见有些茶餐厅外挂一个“饱”字,一定会觉得很纳闷......
达人料理达人料理
2012年06月06日 7:20 AM
CNN美食推荐 南机场肉圆上榜
台湾的肉圆现在红到全世界了,CNN旗下的生活旅游网介绍了30种包有内馅的面食,其中台北南机场夜市的彰化肉圆也名列其中。这家肉圆被网友封为“秒杀肉圆”,每天限量300个,假日更是不到二个小时就卖光光!
台湾美食
彰化肉圆
2012年06月03日 12:57 AM
淮扬名厨 鼓励年轻一代挑战厨技大赛
第五届“全世界中国菜厨技大赛”今年6月15-17日即将于台北市花博争艳馆举行,曾经参加过两次亚太区比赛的饭店主厨“古来文”,鼓励年轻厨师有机会要多参加比赛,并透过示范淮扬菜的红烧肚档,让观众朋友一起看到,传统中国菜的特色跟内涵。
全世界中国菜厨技大赛全世界中国菜厨技大赛
2012年05月30日 11:53 PM
【美食典故】煎饼卷大葱的由来
“煎饼卷大葱”是山东传统的有名小吃,相传它的由来,还与一个坚贞的爱情故事有关。
美食典故美食典故
2012年05月24日 7:21 AM
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