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隱身在曼哈頓中城第二大道和第三大道間的52街上，RiKi居酒屋二號店是紐約上班族繁忙步伐中，可歇歇腳放輕鬆的...

除了咖啡、爵士樂、Mardi Gras嘉年華外，紐奧良城市還有值得一提的就是,美國南方菜肯瓊料理 Cajun...

燒開一鍋水，把那半塊果凍狀的湯凍放進去，融化後便成了白色的豬骨湯，然後把香腸和烏冬面放進去，煮熟，OK。

小貼士：1、削山藥皮的時候一定帶上手套，山藥切丁後要迅速放入涼水中浸泡以免氧化變色；2、這道菜比較清甜，俺沒...

小貼士：豉椒雞片，豆豉已經很鹹了，鹽要根據情況放。

如果您實在掌握不好，水分偏多了，也無所謂，像下面這樣做就可以了，只不過水分多，即便先濾過水分，糖醃後還是會殺...

《重慶森林》裡金城武說：「什麼都有期限。」無論鳳梨罐頭或者感情都總有一天會過期，這段經典對白教懂我兩件事：一...

油炸的零食雖然好吃，真的好吃啊，可是為了健康也不要經常食用，偶爾一次沒有關係，食用後要是心理有負擔，可以喝喝...

隨著高物價時代來臨，自己做菜減少外食已成一種新趨勢。此時，只要早起10分鐘，就能為家人或自己準備的健康營養、...

菠菜洗淨後，要先焯燙，才可以去除菠菜中的草酸。菠菜無論你怎麼做，涼拌，炒制，做湯，或做餡料，都要先經過焯燙的...

其實一點兒也不費力，你就可以讓自己更漂亮，更奪目。按照下面說的做，你就可以像明星一樣吃出華貴的頭髮、纖細的腰...

夏天到了，胃口都不是很好，弄點開胃的菜刺激一下食慾好啦，這個野山椒炒南瓜丁，酸辣中帶著南瓜的清甜，冷吃比熱吃...

番茄包菜，是夏天爽口的菜

高雄市有一間特別的冰店，冰裡加上看起來很像是豆腐的果凍，老闆用獨家秘方做成的豆腐冰，吸引從日本來唸書的女學生...

*苦瓜是好瓜：

若鷺魚是日本常見的溪魚，是早期家庭桌上常見佳餚。

牛肉雞腿菇 爽滑豆腐

茉綠的廚房 小炒肉

彩虹是天空的綵帶，美好而絢麗。這7種最美的顏色，也蘊含在各種水果和蔬菜之中，賦予人體各種能量：西紅柿的鮮紅、...

在韓國，泡菜的消費量僅次於大米，自古以來，泡菜就是韓國上自國宴，下至千家萬戶飲食中不可缺少的菜餚。因為泡菜有...

這道菜營養豐富、色彩誘人、口感脆嫩、酸甜適口。

菜乾煲排骨

小貼士：簡單易做，鮮香爽口，健康低脂。

烤生蠔的做法圖解

〔自由時報記者楊培華／基隆報導〕近幾年「拿鐵」、「卡布其諾」咖啡相當盛行，大家都耳熟能詳，而「曼特寧」、「藍...

〔自由時報記者楊培華／基隆報導〕基隆市區一家咖啡館把烘豆機設在吧台內，特殊造型常引來好奇眼光；老闆吳世忠說...

雜菇肥牛大醬湯的做法

方法很簡單，就是用豆豉，辣椒，蒜頭粒，少許鹽，油，和李錦記的香辣醬，酒，醋，麻油少許醃洗乾淨血水的排骨，醃１...