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數九寒天，中國從南到北都愛打火鍋，西方人會增加高熱量食物的比例，而日本人和韓國人則都愛「燒」食物。「燒」所帶...

教你做鮮嫩魚香油豆腐（圖解）

水果沙拉玩轉一夏(圖)

好吃又好看 新菜宮保茄丁(組圖)

平時的生活忙碌，很多人難得有閒心好好地在家做頓豐盛而且可口的飯菜，趁著豬年的到來，合家團圓的熱鬧勁兒展示一下...

家常菜 酥豌豆炒牛肉 調料可以換成蒜蓉、辣椒醬、蠔油各2小匙。將牛肉換成豬肝、雞脯肉都可以。

冰箱裡還有幾條秋刀魚，就用它來燒。酸是可以減點一些腥氣的。

　　紅燒菜對原料品種適應性較強，但原料質地對成菜影響較大，所以，選好料仍是做好菜的前提。如紅燒肉宜用五花肘肉...

新疆特色菜大盤雞的作法（圖）

豆瓣醬洋蔥炒小魷魚調料可換成豆瓣醬、老乾媽辣醬各2小匙，姜、蒜、鹽各適量，炒成家常味的，小魷魚可換成墨魚、章...

教你簡單易做的美味蛋撻（圖）

家常美味　雜醬面VS魚香茄子

生活中運用一些巧思，就可以變化無窮喔！原本只能做稀飯的少量剩飯，在加上蛋、蔥花、調味料後，竟也能改變它的命運...

咖哩調味料中含有的薑黃素(curcumin)，印度人視之為生命的調味料。幾千年來一直被印度傳統醫學應用在治療...

菠蘿咕老肉的做法（全程圖解）

中國菜餚在烹飪中有許多流派，其中最有影響的當屬人們常說的「八大菜系」，即魯、川、粵、蘇、浙、徽、湘、閩。儘管...

近寒流來了，氣溫驟降，特別是8級的大風把我這麼肥的人都吹的想要飄起來似的…冷，冬天就要到了。這個時侯就特別想...

又到年夜飯訂席的旺季，滿紙喜氣的菜單菜

蝦膠鑲鮮菇 美食

福州傳統宴會中的許多禮俗和禁忌，因都有一定意義，且並不繁雜，稍加講究就能做到，所以現時進行了許多革新，這些禮...

湖南美食 清湯柴把鴨

長期蔬菜水果的攝取量不足，將影響身體健康。為了增加民眾蔬果攝取比例，衛生署與農委會聯合推動「天天5蔬果」計畫...

標題:換個口味！學做東北大拉皮！

各具風味的台灣臭豆腐與長沙臭豆腐

歲末寒冬圍爐吃著火鍋，讓每個人心裡頭暖暖的。不過，火鍋的熱量高，也是滋養肥肉的最佳方法。除了克制口慾之外，善...

組圖：全都是用冬瓜作的菜，健康食品呀。

款待客人既不能太過隆重，又要充滿家的溫馨，還要兼顧客人的口味，這個真要花點心思！還好，費時大概2個鐘頭(湯不...

美女廚神——左雲廚藝不精，但因為愛吃海鮮，所以下廚做「白灼基圍蝦」還是駕輕就熟的，另外左雲還會教各位炮製鮮蝦...