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香甜可口的番茄牛肉配上西蘭花(台灣名稱為綠色花椰菜)好吃極了

一年四季啥時候都能吃上新鮮菜了，可是，東北人還是離不開那個酸酸的味道。別說冬天時自然想到要吃酸菜，就連夏天有...

多年來始終排名世界第二辣的印度東北部阿薩姆省「斷魂椒（bhotkolokiya）」，在上週新墨西哥州立大學辣...

以前只吃媽媽做的醬雞爪。前一陣在美食廚房看到了豆牛做的醬爆雞爪，把我饞壞了。趕緊也跟著學做。還真的很好吃呢...

蒸水蛋看似是一道簡單的菜，但想要蒸得滑又漂亮就要掌握火候就能做任何蒸雞蛋羹的菜餚。

雞腿 美食

做麵包很花費時間，要早點做，千萬別晚飯後弄，要不不知啥時間睡了。

台灣輔大的研究指出，滷水食物加熱越久，肉類會釋出致癌的膽固醇氧化物。

近日驚聞林妹妹「陳曉旭」出家的消息，震驚之餘，竟然很贊同。《紅樓們》中那個「天上掉下來」幾近不食人間煙火、才...

一蝦兩吃：鴻運滿堂、花開富貴十頭草蝦，一半用來蒜茸開邊蒸，一半去皮奶酪烤。

現在順便顯一下我年三十做的佛跳牆吧（沒有鮑參翅肚的）我還是願意叫它豬跳牆。

正宗的做法，必須有一個直徑超過50厘米的大鐵鍋，鍋中裝小半鍋水燒開，將做好的菜龍貼在未有水的鍋的邊緣，蓋上鍋...

按部就班發圖 鮑汁白菜卷

姥姥喜歡的油茶面是原始的、她兒時記憶的味道。姥姥說小時候家裡做油茶是論缸的，一缸牛油的，一缸豬油的，一缸香油...

自己紅燒 蹄膀

木瓜牛奶蒸蛋(圖解)

(大紀元記者吳紫綺、盈瑾綜合編譯報導) 丹布特尼(Dan Buettner)找到三個世界上最長壽的“藍色寶地...

菠蘿好吃皮難削，買了個大菠蘿回來，看我是怎麼對付它的吧。

黑木耳中的膠質，有潤肺和清滌胃腸的作用，可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外；並具有益智健腦、滋養強壯...

元宵節12種雅趣湯圓

荷葉飯本是廣東人喜愛的夏令食品。據清初《廣東新語》記載：「東莞以香粳、雜魚、肉諸味包荷葉蒸之，表裡透香，名曰...

新年的到來總是讓人愉悅，除了可以和親朋好友歡聚，更可以讓口腹之慾得到極大的滿足。從南到北，觥箸交錯，雞鴨魚肉...

有人說，它的滋味，是天堂的滋味；也有人說，它比愛情還要醉人而甜美；還有人形容第一次入口時，身心為之震懾、世界...

去殼剝皮小竅門

活水煮活魚，故名思義，指的是用流動著的活水煮活著的魚。大理白族吃魚講究水活魚鮮。時興這種煮魚方法的地方，以往...

荷蘭人習慣於每天吃一頓熱飯，農民一般中午吃，其他家庭則把熱飯安排在黃昏，飯前人們要喝上一杯冰鎮的酒。這頓飯總...

農曆正月十五夜，是我國民間傳統的元宵節，又稱上元節，燈節。

從某種意義上來說，火候與油溫掌握得好不好，成為菜餚燒得好不好的關鍵。所以，懂得這方面的決竅，非常要緊。