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“马铃薯泥”所使用的马铃薯，正是那种最松软的马铃薯mehligkochende Kartoffeln。而这道...

做好的油皮面团，可以包枣泥和素蛋黄，做成蛋黄稣。或包咖喱、素肉，做成咖喱饺。还可做成菊花稣、一眉稣、苏式月饼...

其实果酱最基本的原料就是水果与糖。而果酱凝结与否的口感，全视果胶的多寡而定。有些水果（苹果、柑橘类、红醋栗等...

消费者委员会昨日发表调查报告指在抽查30个樽装绿茶样本中，发现其中一个来自内地的样本，卡路里含量可能高于一罐...

时下，有许多学生哥学生女，包括幼儿园的小朋友常爱到西餐厅吃扒，他们除了满足口欲外，还认为这是一种时尚和品味的...

烤的时间，依各人使用的烤箱而有所不同。原则上烤至比萨丝部分上色即可。若烤箱已预熟，约10分钟上下；没预热约1...

许多人爱吃火锅，却当心把自己吃成胖子，特别是女生，对美味火锅只能望而却步。那么减肥怎么吃火锅呢？

喜欢吃甜点的女孩们，肯定也很喜欢吃蛋糕。点心店里卖的蛋糕虽然精致可爱，价格却也不菲，而且不一定合乎口味。其实...

夏天台风期间，蔬菜价格上扬，这时来点清爽的自制绿豆芽小菜，美味可口。

和菓子专卖店三明堂于今夏自日本引进铜锣烧冰淇淋，松软的铜锣烧饼皮，加上入口即化的冰淇淋，两相搭配成为绝妙的清...

每到夏天，清凉消暑、琳琅满目的冰品，着实教人难以抗拒，究竟这些老字号、日式冰品、特色冰有何独到魅力？本期跟着...

这道菜变化的食材相当多，如菇类、高丽菜切大块蒸熟，豆皮、豆包、南瓜、马铃薯蒸熟再洒上炒香的豆酥。

也许周末是你唯一能锻炼厨艺的好机会，但是夏天进厨房是件很辛苦的事情，不如简单地做个美味沙拉，既健康又省事。