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任教商职餐饮管理科及职训局日式料理授课的杨天恩老师，分享黄金虾饺佐野菜酱/酥炸软壳蟹佐奶香黄金酱。海鲜料理要...

茄汁酸甜开胃，牡蛎鲜嫩饱满，半熟的滑蛋吸满了酱汁精华，淋在热腾腾的白饭上，一口接一口，真的超满足！

5秒钟就可以包一个馄饨，今天跟您分享一个小技巧！不仅快速，而且超级好吃！

冬天养生一定要喝煲汤，精华营养就在一碗汤里！“素汤”给人寡味不好入口的印象，这一款汤品清单来自香港老师傅的秘...

比利时菊苣（endive）是鸡尾酒会上超级完美的极简蔬菜。在叶尖上放一小勺香草奶油乳酪（奶油起司， crea...

用铁锅煎猪排美味又快捷，让忙碌的周间晚餐更加惬意。烹饪要诀在于避免煎得过头。根据厚度不同，每面煎3至5分钟通...

这道美味的牛肉丸子料理，只需一只平底锅，就能轻松完成一道美味又便捷的晚餐。帕尔玛干酪（又译帕玛森起司，Par...

粤式家常炒菜，经常使用蒜子、唐芹去爆炒鱼板、肉片，今天用鳕鱼块来烹调。按照梁厨的作法，鳕鱼肉去腥入味，而且肉...

每天花12小时以上研究厨艺的林冠成DARREN主厨，用Wasabi哇沙比加上用糖、醋、水1:2:3腌渍的玉米...

鲜甜的干贝（海扇贝的贝柱）很容易熟，只需快速煎2-3分钟就能展现其鲜美的风味。干贝出锅后，在同一个煎锅中加入...

天气开始变冷了！来一道主厨特制的鸭骨汤，汤头的味道酸、咸、辣，非常开胃！而且用酸菜料理，完全可以去除鸭的臊味...

天气渐渐转凉，来碗热腾腾的鱿鱼螺肉蒜汤，全身都暖起来了！家里宴客时，煮上这道鱿鱼螺肉蒜汤，惊艳全场喔！

想要快速省事的一餐，这道一盘料理是最佳选择。所有食材共置烤盘烘烤，大幅减轻餐后清理工作。西兰花（brocco...

在感恩节菜单中加入发酵食品，不仅能带来美味的组合，还能促进肠道菌群的生长，让您感觉更舒适。

炒高丽菜饭是一道常见的家常菜。如何炒出粒粒分明且香气十足的高丽菜饭，万能阿姨在此分享其中的小窍门。

和许多亚特兰大人一样，我也是从东北部迁居至此的新移民，因此南方人早餐吃黄油玉米粥（奶油玉米粥）的习俗对我而言...

编者按：只要改变调味方式，一菜就能多吃，天天换口味，一日三餐，再也不用伤脑筋！

编者按：喜欢吃鱼，只要调配出不同的“煮汁”，就可以天天换口味，再也不用伤脑筋！

好下饭的家常菜又多一道可以收藏，赶快学起来，快速简便又美味！

今天我们一起做鸡肉玉米蛋花汤，10分钟完成，还有漂亮蛋花的秘诀！

我们镇上有一家餐厅，在许多传统墨西哥菜肴中都会搭配腌红洋葱。它们美味得令人难以抗拒，我和儿子常常在享用其它菜...

“汤”不只是一道菜，饭前喝汤、饭后喝汤，或是边吃边喝，对健康的影响都不大。对喝汤很讲究现任电视台美食节目评审...

我对浓汤和炖菜情有独钟——它们天生就带有某种抚慰心灵的力量。如果你是吃火腿豆汤长大的，肯定知道它有多美味。光...

烤塔可饼如今在社交媒体上爆红，我想我知道为什么：制作烤塔可饼非常简单，而且吃起来不像普通塔可饼那样容易弄脏双...

香烤马铃薯料理有多种做法，最常见的是将马铃薯切块或整颗烤熟，过程中可先水煮、油炸或直接烘烤，再加入盐、胡椒、...

泰式蟹肉炒饭～只需10分钟！

阿利戈奶酪薯泥（又译起司马铃薯泥，Pommes aligot）远不止是加了奶酪（起司）的土豆泥（马铃薯泥）...

常担任美食评审的张丽蓉老师，分享的五代同堂团圆富贵鸡汤/家常炒饼，都是以简单的作法而且兼顾营养与美味。五代同...

米纸葱油饼～只需20分钟！

当地传统市场和超市蔬果区的景象也出现了变化。几周前还堆满甜玉米、蜜桃和本地番茄的货架，如今已换上南瓜、甜菜和...