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茄汁酸甜開胃，牡蠣鮮嫩飽滿，半熟的滑蛋吸滿了醬汁精華，淋在熱騰騰的白飯上，一口接一口，真的超滿足！

5秒鐘就可以包一個餛飩，今天跟您分享一個小技巧！不僅快速，而且超級好吃！

冬天養生一定要喝煲湯，精華營養就在一碗湯裏！「素湯」給人寡味不好入口的印象，這一款湯品清單來自香港老師傅的秘...

比利時菊苣（endive）是雞尾酒會上超級完美的極簡蔬菜。在葉尖上放一小勺香草奶油乳酪（奶油起司， crea...

用鐵鍋煎豬排美味又快捷，讓忙碌的週間晚餐更加愜意。烹飪要訣在於避免煎得過頭。根據厚度不同，每面煎3至5分鐘通...

這道美味的牛肉丸子料理，只需一只平底鍋，就能輕鬆完成一道美味又便捷的晚餐。帕爾瑪乾酪（又譯帕瑪森起司，Par...

粵式家常炒菜，經常使用蒜子、唐芹去爆炒魚板、肉片，今天用鱈魚塊來烹調。按照梁廚的作法，鱈魚肉去腥入味，而且肉...

每天花12小時以上研究廚藝的林冠成DARREN主廚，用Wasabi哇沙比加上用糖、醋、水1:2:3醃漬的玉米...

鮮甜的干貝（海扇貝的貝柱）很容易熟，只需快速煎2-3分鐘就能展現其鮮美的風味。干貝出鍋後，在同一個煎鍋中加入...

天氣開始變冷了！來一道主廚特製的鴨骨湯，湯頭的味道酸、鹹、辣，非常開胃！而且用酸菜料理，完全可以去除鴨的臊味...

天氣漸漸轉涼，來碗熱騰騰的魷魚螺肉蒜湯，全身都暖起來了！家裡宴客時，煮上這道魷魚螺肉蒜湯，驚艷全場喔！

想要快速省事的一餐，這道一盤料理是最佳選擇。所有食材共置烤盤烘烤，大幅減輕餐後清理工作。西蘭花（brocco...

在感恩節菜單中加入發酵食品，不僅能帶來美味的組合，還能促進腸道菌群的生長，讓您感覺更舒適。

炒高麗菜飯是一道常見的家常菜。如何炒出粒粒分明且香氣十足的高麗菜飯，萬能阿姨在此分享其中的小竅門。

和許多亞特蘭大人一樣，我也是從東北部遷居至此的新移民，因此南方人早餐吃黃油玉米粥（奶油玉米粥）的習俗對我而言...

編者按：只要改變調味方式，一菜就能多吃，天天換口味，一日三餐，再也不用傷腦筋！

編者按：喜歡吃魚，只要調配出不同的「煮汁」，就可以天天換口味，再也不用傷腦筋！

好下飯的家常菜又多一道可以收藏，趕快學起來，快速簡便又美味！

今天我們一起做雞肉玉米蛋花湯，10分鐘完成，還有漂亮蛋花的秘訣！

我們鎮上有一家餐廳，在許多傳統墨西哥菜餚中都會搭配醃紅洋蔥。它們美味得令人難以抗拒，我和兒子常常在享用其它菜...

「湯」不只是一道菜，飯前喝湯、飯後喝湯，或是邊吃邊喝，對健康的影響都不大。對喝湯很講究現任電視台美食節目評審...

我對濃湯和燉菜情有獨鍾——它們天生就帶有某種撫慰心靈的力量。如果你是吃火腿豆湯長大的，肯定知道它有多美味。光...

烤塔可餅如今在社交媒體上爆紅，我想我知道為什麼：製作烤塔可餅非常簡單，而且吃起來不像普通塔可餅那樣容易弄髒雙...

香烤馬鈴薯料理有多種做法，最常見的是將馬鈴薯切塊或整顆烤熟，過程中可先水煮、油炸或直接烘烤，再加入鹽、胡椒、...

泰式蟹肉炒飯～只需10分鐘！

阿利戈奶酪薯泥（又譯起司馬鈴薯泥，Pommes aligot）遠不止是加了奶酪（起司）的土豆泥（馬鈴薯泥）...

常擔任美食評審的張麗蓉老師，分享的五代同堂團圓富貴雞湯/家常炒餅，都是以簡單的作法而且兼顧營養與美味。五代同...

米紙蔥油餅～只需20分鐘！

當地傳統市場和超市蔬果區的景象也出現了變化。幾週前還堆滿甜玉米、蜜桃和本地番茄的貨架，如今已換上南瓜、甜菜和...

涮涮鍋蘸料的千變萬化，更加襯托肉質的美味。 涮涮鍋 基本作法 材料（容易製作的分量）： ...