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蘑菇炒鸡肉～只需19分钟！

香港老师傅梁厨再次传授一道绝佳的“煲汤”！这款汤品具有补气、补血、补肾及明目等多重功效，且因鳝胶富含钙质，特...

我们这些在1970至80年代长大的人，大多能回忆起一些经典菜肴——要么满怀喜爱，要么充满厌恶。但那道名为“鸡...

千万不要被“标题”的汤名给吓着了，虽然名称很长，但是做法其实非常简单，根本就是新手与懒人的救星。这锅汤不仅好...

著作“ 厨娘知味”、“厨娘呷天下”的吴僖虔selina，表示只要愿意用心做，就算是简单美味的餐点，也能让全家...

最近我经常煮汤，因为在寒冷的季节，热汤最为疗愈和暖身。没有什么比一碗香浓的蔬菜浓汤更能温暖身心了。这款汤将茴...

如果你不爱吃根茎类蔬菜和卷心菜、西兰花、羽衣甘蓝这类十字花科蔬菜，选择往往就很有限。即便在冬天，我也不会买看...

香煎猪排等富含蛋白质的菜肴堪称寒冬经典，不仅能带来极致满足的饱腹感，更能让厨房弥漫着美味香气。如果搭配用黄油...

浓郁的咖喱可以增加食欲，加入鱼蛋和马铃薯搭配白饭，一碗搞定！这是懒人料理也是美味菜单，怎么可以不学起来呢？

照烧鸡捞面～只需20分钟！

我经常发现，处理去骨去皮鸡胸肉的难点在如何让它保持鲜嫩多汁又入味。而用甜美浓郁的酱汁快速腌制五分钟，竟完美的...

冬日里常有数日甚至数周，仿佛阳光永远也不会穿透云层。每当渴望一丝暖阳时，我便用柑橘沙拉点亮心情（冬季正是柑橘...

这道菜肴取“发财就手好事来”的谐音，是适合中国新年的料理。这道菜的制作过程比较复杂，但可以提前一天准备。上菜...

口水鸡是川菜中有名的冷盘食物，也是餐馆中常见的人气菜色。2018海峡两岸餐饮烹饪技能大赛热菜组金牌王陈哲，将...

这是一道过年时节的美味汤品（鲍参鸡丝烩素翅羹），色香味俱全，不管是请客还是自用都适宜。

小编按：过年的年菜来点不一样，上好的干货（冬菇）派上用场，当季的山药、甜豆不容错过，还有特别的食材“黄耳”...

蒜香炸鸡翅～只需20分钟！

柔软的玉米饼包裹着爽脆多彩的蔬菜，淋上香浓的花生酱——这道菜无需烹饪，方便快捷，是理想的晚餐之选。所有食材只...

虽然超市可能不这么认为，但在宾夕法尼亚州的西部，想在一月份买到像样的番茄可不容易。

韭葱（leek）类似洋葱，只是比较温和、略带甜味。因而成为一种百搭食材，能与其它食材完美融合而不喧宾夺主。任...

想要轻松搞定晚餐吗？那你现在就可以停止继续滑动屏幕了。我的这道香辣蜜汁鸡块堪称完美之选，再没有比这更适合工作...

新年菜谱缺少不了龙虾，但是怎么料理才会好吃呢？梁厨不藏私，教我们简单又好上手的做法，赶快学起来！

您的炒河粉是不是一炒就断掉？这个做法比外面点还要好吃，只需15分钟！

为了保持三文鱼的鲜嫩多汁并增加风味，我把鱼排放在奶油菠菜上煎制，并用大蒜和莳萝调味。做出的成品鲜嫩可口，还带...

作为一名美食编辑的好处之一是我有机会试做最新出版的烹饪书中的食谱，很多时候这些书甚至还没正式上架。这让我能一...

现在正是时候享用暖心又疗愈的美食，一道经典菜肴浮现在我脑海——索尔兹伯里牛排（Salisbury Steak...

在寒冬的夜晚，来点意大利风味暖暖身子吧。这道营养丰富的豆汤只需15分钟就能轻松搞定。我加入了猫耳朵意面（or...

今天跟您分享如果做出出粒粒分明、蓬松美味的鸡肉炒饭, 只需要 15 分钟！

泰式鸡肉炒河粉～只需20分钟！

天冷的时候，一碗浓汤就能给我带来温暖。这碗亮橙色的浓汤，有着丰富的风味层次，制作起来也很简单。烤过的南瓜带着...