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随着时节渐渐转凉，许多家庭的进补活动即将展开，而秋冬进补更是国人普遍的传统观念。天气越冷食欲越开，此时若能来...

日本人以其健康长寿闻名，这与其饮食习惯有一定的关系。英国营养学家巴恩斯（Cassandra Barns）便推...

山葵（wasabi）是一种具有刺激性辣味的植物，日本人传统上以其茎部磨成细泥状来制作酱料。但据该国种植山葵的...

现代人工作繁忙，可能鲜少有机会可以好好地料理一日三餐。但这也不代表我们整个礼拜都得在将就速食或冷冻食品中渡过...

随着全球化的发展，各地饮食文化也愈加呈现出相互借鉴与融合的态势。但是无论经过怎样的碰撞与发展，无法改变的却是...

圣地亚哥并非一个传统的“美食城”，迄今仍没有一家“米其林”星级餐厅。但是，这里并不缺乏美食，背山面水、风景宜...

对一个地方的饮食文化影响最大的，莫过于当地的自然环境。俗语道“靠山吃山，靠海吃海。”川菜重辛辣，粤菜尊海鲜...

德国啤酒举世闻名，以历史悠久、种类丰富和味道纯正著称。但最近的一项啤酒测试却让人大感意外，测试结果显示，别看...

一个人的饮食习惯，其实是承袭了生长家庭的口味，母亲用哪种味道把你带大，你就喜欢啥味。但食材来源受地域影响较大...

残秋冷雨，我开了台灯，坐在书桌前。见窗外的长风吹落满树潇潇落叶，绿绒绒的草坪上落满了湿湿的黄叶，一片一片，无...

中秋节想吃烤肉又怕吃下致癌物吗？台湾毒物专家颜宗海提出抗癌7招，教您从食材搭配、酱料、器具及饮品等方面下手...

“明月几时有，把酒问青天……”又是一年中秋到，相信亦是海外华人特别思乡、盼望团圆的日子。在此，数位明星名人与...

今年中秋节恐因台风无法赏月，只能大啖美味的烤肉应应景，其实烤肉种类五花八门，除了台湾常用的炭火烤肉外，旅游搜...

中秋节将至，众所期待的烤肉聚会是一大应景盛事，中华民国卫福部食品药物管理署9月6日举行记者会，邀请专家教民众...

传统佳节中秋将至，月饼渐成人们关注的话题。一些商家为了赚利，独出心裁，推出包括韭菜鸡蛋、泡面、酸菜等怪异口味...

中秋节是阖家团圆的日子，古诗有云：“露从今夜白，月是故乡明。”在这个每逢佳节倍思亲的日子里，仅是一口故乡味道...

一年一度的加拿大台湾文化节将于9月3日至5日在温哥华举办。每年的台湾文化节在邀请人们了解台湾文化与体验台湾风...

在20世纪的大部分时间，一些美国人认为亚洲食物就是炒碎、炒面或者其他中式食物。如今这种印象已经改变。美国人现...

香港市面出售的有机食品种类繁多，经常购买有机食品的你，有没有留意产品上的标签是否符合各国国家标准呢？ ...

今年亚洲天然及有机产品博览Natural & Organic Products Asia（NOPA）...

里约奥运会已近尾声，正在巴西观赛的你，一定已领略了不少南美风情：里约和圣保罗这样的大城市拥有独特的文化，巴西...

里约奥运会已近尾声，正在巴西观赛的你，一定已领略了不少南美风情：里约和圣保罗这样的大城市拥有独特的文化，巴西...

著名的格雷伯爵茶（Earl Grey tea，简称伯爵茶）藉由“英式下午茶”传遍世界，不但成为最受西方人欢迎...

夏天吃冰淇淋是一种享受，但冰淇淋融化后可能会弄得手黏滴滴的，就有点扫兴。为了解决这样的问题，美国科罗拉多州两...

你知道馒头的起源吗？中华文化浩浩五千年，有说不完的故事，与吃不完的经典佳肴！

悉尼的各类餐馆，饭店比比皆是，其中不乏有许多出色的餐馆饭店，而往往厨师的烹调技术的高低，包括烹调时的用心程度...

谈起中华饮食文化中的红烧猪肉，就不能不提起“东坡肉”。相传这道名菜的由来，与北宋大文学家苏东坡有关。而“东坡...

眼下正值夏日旅游旺季，是体验新的文化和美食的绝佳时机。出国旅游可深入了解世界各地的健康饮食习惯；如果您没有旅...

日本京都宝泉堂名列日本最美味50家甜点店，是许多游客赴日必买的伴手礼，代表古田智史日前也受邀来台献艺，展现日...

刘安发明豆腐，其实也是无心插柳。淮南王刘安好道，不惜重金招纳各地方术之士，与其谈仙论道、著书炼丹。他们用清泉...