饮食健康

现代人罹患各式各样怪病越来越多,其中有许多人为过敏症所苦,有高达30%的人有过敏性鼻炎、10%有气喘、10%有过敏性皮肤炎,有研究指出,孕妇如喝一些优酪乳可降低宝宝以后得过敏症的机会,也有研究发现,喝优酪乳可改善过敏性鼻炎的症状,究竟其抗过敏的作用是如何达成的,一些研究很具有启发性。
岁末年初,从尾牙、新年到春酒,此时人体最忙碌器官就是消化系统了。面对满桌美酒佳肴,要抗拒各式美食诱惑实在不易。身体一向健康的人,大吃大喝或许只会造成体重上升、减肥计划付诸流水,但若原本即有慢性疾病者,暴饮暴食的结果,可能导致原有疾病恶化或复发。以下针对数种常见消化道疾病,提醒大家节庆期间饮食应注意事项,使大家能选择适宜的美食。
吃肉的主要目的是摄取蛋白质,但一些老人牙齿脱落,咀嚼困难,胃肠功能减弱,对肉类食物的消化能力差。这时,为了健康,老人不妨常吃猪血。
(1)龟板黑枣丸:龟板数块,黑枣肉适量。将龟板炙黄研成末,黑枣肉捣碎,两者混合后制 成丸即成。每日1次,每次10克,用白开水送下,具有滋阴益胃。   (2)葫芦散:葫芦把120克,精盐适量。将葫芦把置于盐水中浸泡后,炒干研末即成。每日1次,每次10克,可用温开水服下。具有止痛,散结作用。
冬季是吃鲫鱼的最佳季节,在寒风瑟瑟、冷气袭人的冬季,鲫鱼肉肥籽多,味尤鲜美,民谚也有“冬鲫夏鲤”之说。
科学家在1970年代惊讶地发现,爱斯基摩人得到心脏血管疾病的概率很低,很可能在于他们的主要食物是富含Omega-3脂肪酸的鱼类。
经过长期的研究追踪,研究人员发现低脂饮食在预防肿瘤复发上,仅限于不受荷尔蒙影响的肿瘤。这项新发现对于罹患乳线癌的妇女影响巨大。
您的饮食太油了吗?如果您觉得过多油脂的摄取只会让您变胖,那您就错了。饮食中的油脂与胆固醇不仅与心血管的健康有关,更是造成胆结石的凶手之一
在购买和食用果蔬罐头时,消费者应注意以下几点:果蔬汁酸奶果冻添加剂超标
日前,据健康专家介绍,紫菜含有丰富的维生素和矿物质,它所含的蛋白质与大豆差不多,比鲜蘑菇多9倍,维生素A约为牛奶的67倍,维生素C为卷心菜的70倍。紫菜还富含EPA和DHA,可以预防衰老;它含有大量可以降低胆固醇的牛磺酸,有利于保护心脏;紫菜的1/5是食物纤维,可以保持肠道健康,将致癌物质排出体外,特别有利于预防大肠癌;紫菜中脂肪的含量很低,常吃不会导致肥胖...
心绞痛食疗方-桃仁粥
  患有消化道溃疡、胃炎、肾脏疾病等患者,应当忌食或者少吃豆制品。
这是一条广泛流行于我国西南地区的俗成语,原意是指生命垂危,吃不进任何食物。后比喻为固执己见,听不进别人的劝导、说服,不接受别人的批评、意见。
梨、香蕉等凉性水果不适合便秘老人。老年人常会被便秘问题所困扰,于是,多吃梨、香蕉等水果成了老人们防治便秘的必修功课之一。而其实,并不是所有水果都能成为老人便秘的“克星”,凉性水果,便秘老人还是应该少吃。
如今山珍海味已经不再是人们对于吃的追求了,倒是更关注如何吃得健康和纯天然。其实很久很久以前,我们的老祖宗已经在研究长寿的秘方,不惜远赴荒郊、深山寻觅良药。皇天不负有心人,终于被他们发现延年益寿的美食,并流传至今,民间称之为“长寿菜”……
  为了拥有完美身材,不少青少年在饮用牛奶时只选择脱脂产品,殊不知,这会给你的面部带来麻烦,此起彼伏的痤疮很可能会找上门。
当人的免疫系统对基本上无害的物质反应过度时,就会过敏。所谓食物过敏,是指食物中的某些物质进入人体后,被体内的免疫系统当作入侵的病原而发生免疫反应。免疫系统分泌的一种叫“组织胺”的东西会引起过敏症状,反应在消化道会有胃热、腹泻和呕吐等症状,反应在皮肤会有发疹、红斑和搔痒的症状,反应在呼吸道则会有气喘、胸痛和鼻炎等过敏症状。严重时,会导致患者血压下降,甚至休克。
冬季人们易患咳嗽,有人不爱吃药,其实饮食疗法是个不错的选择。除了“止咳好手”香梨之外,果仁、百合也能有效预防咳嗽。这里向大家介绍五种好吃又好做的饮食疗法
眼看新年即将来到,各家各户也到了腌制腊肉的好时候。在我国四川、湖南、湖北、江西等省,都有过年腌制腊鱼腊肉的习俗。想想那晶莹剔透的肉片,加上辣椒蒜蓉一炒,“馋虫”一下子就被勾了起来。
菜根是日常生活中的一种常见“废物”,许多人都将其扔掉,但医学研究发现,冬天多食蔬菜的根和皮可使人身体强壮,从而增强身体的抗寒能力。蔬菜的根和皮富含各种矿物质和营养素,而人体吸收矿物质的多少与其健康和御寒能力密切相关。例如,当人体缺锌时,体温会有所下降并有冷的感觉,尤其是妇女对此更为敏感。冬天吃蔬菜根不但能御寒,还可以祛病疗疾。
自由时报文/廖浩钦
天天吃大白菜,怎么天天还便秘?防便秘,肯定少不了吃芹菜、菠菜、白菜等粗纤维食物。因为,医生说了粗纤维食物可刺激肠壁,使肠蠕动加快,帮助排便。但有的人天天吃大白菜,便秘反倒加重了。
营养学家指出,食物的颜色与人体五脏相互对应,合理搭配,是饮食养生的基础。中医认为,青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。
胃癌是常见的恶性肿瘤之一。可发生在贲门区、幽门区以及胃体部,以幽门区多见。据调查,我国胃癌的发病率有上升的趋势,多见于40-60岁,男性比女性约多三倍。临床表现食欲减退、恶心呕吐、胃脘部不适、疼痛、继之可出现上腹部包块、噎嗝反胃、食物梗塞,黑便、呕血、贫血、进行性消瘦等。
  该吃什么不该吃什么,过去人们都有自己的主张,但根据科学理论,我们吃什么才健康呢?近日,1998年诺贝尔生理学或医学奖得主美国洛杉矶加州大学教授路易斯•J•伊格纳罗给中国公众解析了通过“食疗”和“运动疗法”抵御心血管疾病的方法。
选择吃什么样的食物,不光要知道什么食物对自己的身体有益,还应该知道哪些食物对身体有害,对于这些食物应该做到少吃或不吃,这样才能使身体达到一个健康的状态,以下是世界卫生组织评出的十大垃圾食品,供您参考。
拥有纤瘦的身材是每一个女士的梦想,但要捱肚饿和做运动却是一件不容易做的事,以下四个招式,都是在“不知不觉”进行的,毋须刻意节食和长时间运动,减肥,很容易!
麻辣烫和火锅虽然味道鲜美,但也暗藏伤害。专家王坚建议,食用时不得不防:
国立高雄餐旅学院今天举办“台湾媳妇‘医’起‘餐’与更有味”活动,推出充满南洋风味的创意年菜,协助中华民国南洋姐妹会提升外籍配偶医疗照护权益,医界也共襄盛举。
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