目前市场上出现了很多以“健康”为卖点的油脂，如茶籽油、橄榄油、核桃油、小麦胚芽油、胡麻油、红花油，各自打出了有利于心血管健康的招牌，这往往令消费者不知如何选择。它们的价格，也要比大豆油、菜籽油、花生油贵得多，消费者不知是否物有所值。
2007年03月06日 10:32 PM 饮食健康
2007年03月06日 10:32 PM 每日除三餐之外，还要多吃一些水果，因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。春季饮食宜忌生冷油腻之品，传统医学还认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。
2007年03月06日 6:49 PM “四辣”指的是葱、姜、蒜、辣椒，虽然都是“辣”但“靶子不同”：葱辣嘴、蒜辣心、姜辣胃、辣椒辣两头。这几样是老百姓家里常备的调味菜，好吃、不贵，而且有药用功能。听专家讲过SARS期间山东发病少，为什么？“因为山东人喜欢吃大葱。大葱是土里生长的‘天然抗菌药’埃”
2007年03月06日 5:35 PM 乌发食疗药膳方-生乌枣蛋汤
2007年03月06日 3:39 PM 
过年过节，鸡鸭鱼肉总是少不了的饭桌指定“产品”，那么吃的健康营养是不是更好呢？以下的美食就让你们一饱口福之时也滋补滋补！
2007年03月05日 11:23 PM 时令蔬菜连芯带皮一起煮做汤吃，可以把整个菜都吃了。平常大家在做菜时容易把菜的芯、外皮和叶都扔掉，其实，芯、外皮和叶中含有大量的营养成分。例如胡萝卜的维他命A，根部含有6mg的话，叶中竟含46mg。做汤吃的话，可以将平常不吃的叶也一同吃了。汤汁中含有丰富的维他命，连同汤一起喝下去，就不用担心会损失维他命了。调味可以根据自己的喜好放盐、胡椒、味精等。但盐最好不要...
2007年03月05日 9:26 PM 经过专家测试：一百克豆腐含蛋白质七点四克，脂肪、炭水化合物、钙、磷、铁含量都较高；维生素B1和B2也都相当丰富。而新鲜豆浆一百克中仅含蛋白质四点四克，其他营养物质的比率也都稍低于豆腐。
2007年03月05日 8:53 PM 醋又称苦酒，既是常用的烹调用料，又是一味常用的中药，在医学史上的应用历史悠久。早在汉代张仲景《伤寒杂病论》中已明确用醋来治疗疾病，并称醋为“苦酒”。近些年来，有关食醋的医疗保健作用，日益受到人们的重视，日本民间有长寿十训之说，其中“少盐多醋”则被列为第二条，可知醋的保健价值之高。
2007年03月05日 2:52 PM 南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，为葫芦科植物南瓜的果实。南瓜，因产地不同而叫法各异，又名番瓜、麦瓜、倭瓜、金瓜、金冬瓜等。南瓜的适应性很强，南北各地都普遍栽培，为夏秋季的主要蔬菜之一。
2007年03月02日 10:47 PM 牛奶因其含有优良的蛋白质、钙质及维生素B2，所以建议断奶后的婴儿、小孩、青少年、孕妇、哺乳妇，甚至男人也应该继续饮用适量的牛奶，以促进良好生长、维持健康。我国人平均维生素B及钙质摄取量不足的原因，主要是因为牛乳或牛乳制品摄取量太少的原因，故更须鼓励大家多喝牛奶。
2007年03月02日 9:35 PM 新年期间，人来礼往，应酬较多，再加上吃了过多的大鸡大鱼这些“酸性”食品，节后往往会出现身体疲乏的感觉，下面介绍四款美味靓汤，具有消脂除乏的作用。
2007年03月02日 9:33 PM 糖尿病的主要症状是口渴多饮，多食而消瘦、多尿或尿浑浊。运用药物与药膳相结合的疗法，可取得令人满意的效果， 清蒸茶鲫鱼、笋米粥、土茯苓猪骨汤、菠菜根粥、山药炖猪肚都是适合糖尿病人的药膳。
2007年03月01日 9:18 PM 
都市人已具备了一咳嗽感冒就吃药的条件反射。无论是中药还是西药，从感冒冲剂、镇咳药到现代抗生素，有时甚至“多管齐下”，不惜成本。然而越来越少的都市年轻人会想到通过食疗来辅助止咳。
2007年03月01日 3:47 PM 一杯红葡萄酒，一盘玉米沙拉，一片燕麦面包，加上樱桃果酱，就成了一桌让你垂涎欲滴的美食。不过，它们可不仅仅是“金玉其外”。西班牙格拉纳达大学生物技术学院研究人员最近进行的一项研究显示，玉米、樱桃、燕麦与红酒中都含有丰富的褪黑激素，经常食用可以延缓衰老。
2007年03月01日 2:34 PM 中老年人在节日期间的暴饮暴食，不但给肠胃增加了许多负担，更是在节日过后，体重一路飙升，从而为“三高”的入侵埋下隐形的祸害。
2007年03月01日 12:40 AM 不要以为肤色都是天生的，许多后天因素也可以让你的肤色羞于见人，尤其是饮食。不健康的饮食习惯不仅影响健康，更是女性完美肤色的头号大敌。
2007年02月28日 2:46 AM 
俗话说，牙好，胃口就好。其实，牙齿的健康也和饮食息息相关－－“胃口”好，牙就好。要保持一口好牙，除了有良好的刷牙习惯，定期进行牙齿检查外，如果在食物的选择上也下点功夫，更是锦上添花。这里给大家推荐几种健齿的食物：
2007年02月28日 1:40 AM 
(记者孙帼英台南报导)正月十五是元宵节，依民间习俗，这一天的活动除了祭祖、迎花灯、猜灯谜外，当然还有吃元宵或称汤圆，象征阖家团圆幸福。成大医院营养部主任郭素娥建议，以适量、先咸后甜、多菜少糖为原则，才能吃出健康。
2007年02月27日 8:22 PM 脱发的病因多而复杂，但最常见的是脂溢性脱发，多见于青壮年男子。原因是皮脂分泌过多，发乳头堵塞，局部发生炎症而引起，可能与维生素缺乏，脂肪代谢障碍、精神刺激等因素有关。脂溢性脱发多发生于前头及颅顶部，表现为毛发均匀性稀疏，有的变为秃顶，常有脱屑和不同程度的瘙痒。
2007年02月27日 7:00 PM 
科学家说，含有丰富Omega-3脂肪酸的食物对健康很有好处。有些鱼类的体内带有Omega-3脂肪酸。有证据显示，Omega-3脂肪酸能够减少罹患心脏病的概率，还可能减少患肾脏癌的危险。 (w2007-02-21-voa36.cfm)
2007年02月22日 12:34 AM 紫菜虽为植物，却有着海鲜特有的鲜香气味。紫菜入馔，既可作主料、配料，又可作配色料、包卷料或调料，烹制方法则是拌、炝、蒸、煮、烧、炸、汆汤皆可。这里，笔者给大家介绍几例简单易做的紫菜肴。
2007年02月21日 10:26 PM 今日头条
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周三（6月10日），美国劳工统计局公布的数据显示，5月份消费者价格指数（CPI）经季节性调整后上涨0.5%，年通胀率为4.2%。
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