老妈深谙“厨道”，当初我决定搬出来独住时，令老妈最不放心的就是“吃饭问题”。装修厨房时，老妈不但亲自监工，还秘传了一套她多年总结出来的“厨房经”首先，老妈认为厨房最大的问题是空气污染，为避免厨房空气污染，就必须使厨房通风。在安装了抽油烟机后，老妈非让工人再加装一个强力换气扇，随时将弥漫于厨房空气中的油烟和异味排至室外。
2003年09月27日 7:51 AM 饮食健康
2003年09月27日 7:51 AM 一对健美的乳房，是由各种因素所决定的，一方面是先天因素，如遗传等。一方面是由后天因素所造就的，如食物营养、健美锻炼等。乳房发育和全身发育一样，都离不开由食物对其提供的营养，乳房是脂肪的储藏室，乳房脂肪多了，乳房自然也就显得丰满了，所以，平衡膳食的建立和正确的膳食内容是乳房健美的基本保证。
2003年09月26日 10:03 AM 很多人家喜欢偶尔腌些咸菜，譬如腊肉、咸鱼等。要知道这些腌制食品中都含有亚硝基化合物，亚硝基化合物在肠道中可转变为亚硝胺，亚硝胺是一种较强的致癌物。那么，怎样才能去除这些腌制食品中的致癌物呢？
2003年09月26日 5:39 AM 一些营养学家和保健专家指出，女性（尤其是中老年女性），最需要下列五种食品：
2003年09月25日 4:25 AM 洗牙（洁牙）就是清除牙结石，它不仅可以美化牙齿外观，更重 要的是可以防治牙龈炎等牙周病。但如果没有预防传染病的警惕性， 操作不当，洗牙会损伤牙龈组织，也是传播乙肝的途径。
2003年09月25日 1:52 AM 新加坡内阁资政李光耀从十年前开始，便开始坚持打坐和定时运动，作为他的养生之道。刚刚过了八十岁生日的李光耀接受新加坡执政的人民行动党党报《行动报》最新一期访问时，透露他的上述养生之道。
2003年09月24日 7:18 AM 花菜是人们喜欢食用的蔬菜之一，其色泽白润，质地细嫩，煮食清淡可口。 据研究证实，花菜含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素A、B、C与矿物质钙、磷、铁、硒、钾、镁等，这些营养成分都是人体内不可缺少的。
2003年09月24日 2:44 AM 许多人蒸馒头爱用热水或开水，以为这样蒸得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后再加热逐渐升温，可使馒头均匀受热，松软可口。
2003年09月23日 11:21 AM 鸡肉里含有谷氨酸钠，加热后能自身产生鲜味。烹调鲜鸡时，只需放适量油、盐、葱、姜、酱油等，味道就很鲜美，如再加入花椒、茴香等厚味的调料，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖掉。
2003年09月23日 11:17 AM “河南皮渣”是北方菜中著名的代表作之一，这道菜芳香诱人，非常下饭，是一道家常小酌的好菜。
2003年09月22日 9:35 AM 环境﹕产妇居住的环境要安静、舒适、阳光充足。室内还要定时通风（但要避免对流风），以保证空气清新，给母婴提供足够的氧气。室温一般应保持在18-22度，湿度为60%-65%。如果是在冬季，为保持室内的湿度，可在暖气上或炉火上放个水盆，让水气蒸发出来。
2003年09月22日 9:09 AM 据世界卫生组织、英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟的调查报告说，目前全世界每10秒钟就有1人死于吸烟所引起的疾病，每年全世界至少有315万人因吸烟而丧生，而且这个数字还在增加；而中国吸烟人数已高达3亿多，每年消耗香烟1万5千多亿支，占全世界消耗总量的30％以上，中国的中年男人的70％吸烟，每分钟就有1人死于吸烟。若中国烟民人数还在增加...
2003年09月22日 8:46 AM 巧煮陈米饭,用陈大米煮饭，因米粒硬，煮的饭影响人的食欲。可将陈米多淘洗几遍，浸泡二小时后再煮，并放入半汤匙食油。用大火烧开锅，再用文火煮熟。这样煮的陈米饭，会象新米煮的饭一样又暄又香。
2003年09月22日 4:04 AM 做鱼时放姜为的是去除鱼的腥味。究竟什么时候放姜去腥效果最好呢？实验表明，当鱼体浸出液的PＨ值为５～６时，放姜去腥效果最好。如过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用。
2003年09月22日 4:02 AM 热油快炒法是我国的传统烹制技术。这种炒法不仅可以保持蔬菜的原有色泽，使颜色明亮，而且味道鲜美，吃起来脆嫩可口。尤其是油菜、黄瓜、芹菜、蒜苗等绿色蔬菜，都应该热油快炒，否则会使菜肴失去光泽，颜色暗淡。这是为什么呢？这是因为绿色蔬菜的绿颜色主要是由叶绿素构成的，它是一种不稳定的植物色素，经过长时间的加热，叶绿素的分子会脱去镁原子，生成脱镁叶绿素，变成黄褐色。； ...
2003年09月22日 4:01 AM 发面的要领
2003年09月22日 3:54 AM 茶水中的茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成。胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37?和适当酸变的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到预防肠胃等消化道癌的目的。
2003年09月21日 11:52 AM 如何使用小苏打发面？
2003年09月21日 11:18 AM 八宝菠菜的原料有：菠菜500克，冬笋15克，胡萝卜15克，水发香菇15克，火腿10克，海米15克，鸡蛋皮(用锅摊制而成)15克，杏仁15克，葱10克，姜10克。 所需要的调料有：精盐3克，味精2.5克，香油15克，白糖10克，黄酒10克，花生油25克。
2003年09月21日 10:36 AM 今日头条
NEWS
HEADLINES
加州圣地亚哥伊斯兰中心周一（5月18日）发生一起枪击事件，包括一名保安在内的三人遇难。联邦调查局（FBI）圣地亚哥分局负责人马克‧雷米利（Mark Remily）在新闻发布会上表示，两名十几岁的嫌疑人被发现死于清真寺附近的一辆汽车内。
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