一．材料：‧牛里脊肉：300公克‧甜豆：150公克‧芋头：300公克‧青椒：150公克
2003年10月18日 10:15 AM 饮食健康
目前，维护人体健康，提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是，我们自己是否真的做得很好？我们每天所吃的膳食质量如何？营养好不好？能否维持您的健康？最近，世界癌症研究基金会对很多家庭提出了下列的问题，让我们自己测试一下，看看我们每天的膳食是否良好？
2003年10月18日 3:31 AM 生活小巧门:厨房小知识四则
2003年10月18日 3:23 AM 生活小巧门:巧用桔皮
2003年10月18日 3:20 AM 西兰花又称美国菜花，可想而知，这种绿色的西兰花是美国人改良而来的。至于美国人为何将白色的西兰花改良成绿色，一部分的说法是，美国白人居多，吃白色的花椰菜时常咬到自己的手指头，一气之下就研究出一种青花椰菜。西兰花较具西洋风味，通常用来搭配制作西式餐点，例如花椰菜浓汤，碧绿的西兰花以洁白的奶油衬底，鲜黄的玉米和朱红的火腿，点缀出迷人的异国情调。
2003年10月18日 3:15 AM 某日到闺中好友家做客，到了饭点，正赶上她特级厨师的哥哥百年不遇在家下回厨房，我自然不客气留下蹭饭。那顿饭中的汤给我留下了非常美好的印象，并特意极为谦虚地拜师学艺，幸好只是在家品尝，师傅把一切应景装饰都省略，工艺虽然简单但尽是赅要。回家试着做了几次，反响都不错。今天我就把这个汤的做法现学现卖，告诉其他想学做鱼头汤的读者。现在喝汤季节正好，鱼也正肥美，快给家人显...
2003年10月17日 4:26 AM 先用盐和醋洗去肠子上的粘液，然后把肠口小的一头用细绳扎紧，用手指将扎紧的肠头塞入肠内，然后放在水里，一边往里灌水，一边翻肠头，把肠内壁翻出来，清除肠壁上的污物。洗净以后，再用白矾（明矾）粉搓擦几下，最后用水冲净，即可除去臭味。
2003年10月17日 4:19 AM 当您吃一口苹果时，感到甜滋滋的；吃一口辣椒时，感到火辣辣的；吃苦瓜时。则会感到苦苦的......盛夏，赤日炎炎，吃点西瓜，喝些绿豆汤，解暑降温；冬天，寒风凛冽,围坐火锅旁,品尝鲜美涮羊肉,祛寒保暖。大自然提供给我们丰富的食物,这不仅改善了我们的生活，也满足了不同口味人的需要。
2003年10月17日 4:09 AM 男人比女人强壮，他们肌肉发达，需要消耗更多的热量。其次，男人的胆固醇代谢经常遭到破坏，因此他们易患高血压、缺血性心脏病、中风、心肌梗塞等疾病。为此，美国的学者们专门为男士们总结出饮食九要素。
2003年10月16日 1:51 AM 人有不同血型﹐血型是否与人的气质﹑性格﹑心理有关﹖在这方面有兴趣研究的人很多。不过﹐在众多的观点之中﹐有不少是带有迷信及算命性质的﹐如“从血型看事业”﹐“从血型看爱情”等﹐其实并无科学根据。至于同某种血型的人结婚会“相冲”的论点﹐更属无稽之谈。
2003年10月16日 1:37 AM 鲜芸豆：又名四季豆、刀豆。鲜芸豆中含皂甙和血球凝集素，前者存于豆荚表皮，后者存于豆中。食生或半生不熟的都易中毒。芸豆中的有毒物质易溶于水中且不耐高温，熟透无毒。
2003年10月16日 1:12 AM 在前几年对于讨论饮用什么水才好这样一个问题可能被认为是一件不可思议的事，可是现在确是摆在我们面前一个活生生的事实。目前在市场上有各种各样的水上市，除矿泉水外，又出现了纯净水、太空水、蒸馏水等各种水。那么饮什么水才好呢?我们先了解一下各种水有什么不同。
2003年10月15日 12:38 AM 蛋白质被消化吸收首先在胃开始，最后在小肠中经胰腺和小肠的蛋白质水解酶类将蛋白质分解成氨基酸。氨基酸在小肠被吸收，通过血液送到各个组织及细胞，在细胞中合成新的蛋白质或用于能量产生。蛋白质是大分子，不能通过细胞膜，必须水解成氨基酸后才能进入细胞。因此，在我们认识蛋白质的同时，也必须认识组成蛋白质的氨基酸。
2003年10月15日 12:32 AM 今日头条
NEWS
HEADLINES
5月中旬，湖南常德市石门县遭遇了历史极值持续强降雨，南北镇金河村受灾最严重，整村“消失”，10余人失联死亡，100余村民自救靠徒步三四小时逃离村庄，目前在镇上各安置点。
排行榜
TOPARTICLES
精彩推荐
EDITOR'sPICKS