鮮乳酪是以鮮奶為主要原料，經過乳酸菌代謝發酵後而調製出的乳品，因此它既含有鮮乳的營養，又兼有乳酸菌的營養成份。
2003年10月18日 3:34 AM 飲食健康
目前，維護人體健康，提高生活質量是大家都非常感興趣的問題。但是，我們自己是否真的做得很好？我們每天所吃的膳食質量如何？營養好不好？能否維持您的健康？最近，世界癌症研究基金會對很多家庭提出了下列的問題，讓我們自己測試一下，看看我們每天的膳食是否良好？
2003年10月18日 3:31 AM 生活小巧門:廚房小知識四則
2003年10月18日 3:23 AM 生活小巧門:巧用桔皮
2003年10月18日 3:20 AM 西蘭花又稱美國菜花，可想而知，這種綠色的西蘭花是美國人改良而來的。至於美國人為何將白色的西蘭花改良成綠色，一部分的說法是，美國白人居多，吃白色的花椰菜時常咬到自己的手指頭，一氣之下就研究出一種青花椰菜。西蘭花較具西洋風味，通常用來搭配製作西式餐點，例如花椰菜濃湯，碧綠的西蘭花以潔白的奶油襯底，鮮黃的玉米和朱紅的火腿，點綴出迷人的異國情調。
2003年10月18日 3:15 AM 某日到閨中好友家做客，到了飯點，正趕上她特級廚師的哥哥百年不遇在家下回廚房，我自然不客氣留下蹭飯。那頓飯中的湯給我留下了非常美好的印象，並特意極為謙虛地拜師學藝，幸好只是在家品嚐，師傅把一切應景裝飾都省略，工藝雖然簡單但儘是賅要。回家試著做了幾次，反響都不錯。今天我就把這個湯的做法現學現賣，告訴其他想學做魚頭湯的讀者。現在喝湯季節正好，魚也正肥美，快給家人顯...
2003年10月17日 4:26 AM 先用鹽和醋洗去腸子上的粘液，然後把腸口小的一頭用細繩紮緊，用手指將紮緊的腸頭塞入腸內，然後放在水裡，一邊往裡灌水，一邊翻腸頭，把腸內壁翻出來，清除腸壁上的污物。洗淨以後，再用白礬（明礬）粉搓擦幾下，最後用水沖淨，即可除去臭味。
2003年10月17日 4:19 AM 當您吃一口蘋果時，感到甜滋滋的；吃一口辣椒時，感到火辣辣的；吃苦瓜時。則會感到苦苦的......盛夏，赤日炎炎，吃點西瓜，喝些綠豆湯，解暑降溫；冬天，寒風凜冽,圍坐火鍋旁,品嚐鮮美涮羊肉,祛寒保暖。大自然提供給我們豐富的食物,這不僅改善了我們的生活，也滿足了不同口味人的需要。
2003年10月17日 4:09 AM 男人比女人強壯，他們肌肉發達，需要消耗更多的熱量。其次，男人的膽固醇代謝經常遭到破壞，因此他們易患高血壓、缺血性心臟病、中風、心肌梗塞等疾病。為此，美國的學者們專門為男士們總結出飲食九要素。
2003年10月16日 1:51 AM 人有不同血型﹐血型是否與人的氣質﹑性格﹑心理有關﹖在這方面有興趣研究的人很多。不過﹐在眾多的觀點之中﹐有不少是帶有迷信及算命性質的﹐如「從血型看事業」﹐「從血型看愛情」等﹐其實並無科學根據。至於同某種血型的人結婚會「相沖」的論點﹐更屬無稽之談。
2003年10月16日 1:37 AM 鮮芸豆：又名四季豆、刀豆。鮮芸豆中含皂甙和血球凝集素，前者存於豆莢表皮，後者存於豆中。食生或半生不熟的都易中毒。芸豆中的有毒物質易溶於水中且不耐高溫，熟透無毒。
2003年10月16日 1:12 AM 在前几年對于討論飲用什么水才好這樣一個問題可能被認為是一件不可思議的事，可是現在确是擺在我們面前一個活生生的事實。目前在市場上有各种各樣的水上市，除礦泉水外，又出現了純淨水、太空水、蒸餾水等各种水。那么飲什么水才好呢?我們先了解一下各种水有什么不同。
2003年10月15日 12:38 AM 蛋白質被消化吸收首先在胃開始，最後在小腸中經胰腺和小腸的蛋白質水解酶類將蛋白質分解成氨基酸。氨基酸在小腸被吸收，通過血液送到各個組織及細胞，在細胞中合成新的蛋白質或用於能量產生。蛋白質是大分子，不能通過細胞膜，必須水解成氨基酸後才能進入細胞。因此，在我們認識蛋白質的同時，也必須認識組成蛋白質的氨基酸。
2003年10月15日 12:32 AM 長期以來由於男性更年期比女性發生的遲，一般來說在50-60歲，男性更年期發病緩慢，症狀也很輕，所以容易被人們忽視。男性更年期在體態方面表現為，全身肌肉不如年輕時那樣發達強健，皮膚脂肪較前豐富，顯得身圓體胖，體重明顯增加，所謂「發福」，對此現象長期不加注意，十分容易給老年男性帶來身體上的影響。但這些症狀如果在飲食方面稍加注意，則可以完全避免，因此飲食隊更年起的...
2003年10月15日 12:24 AM 今日頭條
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美國總統川普（特朗普）週六（4月25日）表示，他已經取消美國團隊前往巴基斯坦參加美伊談判的行程。他強調，美國沒有必要花18個小時前往巴國，參加一場空談。
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