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美食佳餚
► 美食佳餚
● 美食專欄
● 飲食文化
● 養生之道
百合新滋味:芡實百合煲
2006-04-29
潮汕女孩兒小敏,平生最怕的是蜻蜓和蝴蝶。可令人驚訝的是只要她一下廚房,就沒有什麼生鮮活物是不敢伺候的。小敏的...
薄荷的各種食用方法【 薄荷糕 】
2006-04-29
【達人料理】創意生活3–地瓜焗烤
2006-04-28
地瓜2個、鮮奶油少許、起士絲半杯。地瓜先去皮並以電鍋蒸熟,搗成泥並加入鮮奶油拌勻(略為濕潤即可)。將1.料盛...
【小寶貝飲食】寶寶的新飲食(2)–不同階段,不同的離乳食
2006-04-28
醬香濃郁 紅酒燉牛肉
2006-04-27
牛奶六大功用——幼兒健腦
2006-04-26
乳是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物,它含有適合其幼子發育所必須的全部營養素。
【達人料理】創意生活2–馬鈴薯焗烤
2006-04-25
馬鈴薯2個、洋葱1/4個、培根3片、油少許、鮮奶油少許、起士絲半杯。
【小寶貝飲食】寶寶的新飲食(1)–不同階段,不同的離乳食
2006-04-25
依據寶寶各個階段不同的發育狀況,不同階段的離乳食便有不同的特點及要注意的事項,媽媽必須特別留意。
茶葉入菜清香美味(圖)
2006-04-24
【祝大姐簡易家常菜】老闆!來盤泡菜!
2006-04-22
四川泡菜注重「重口味」,不外乎就是鹹、辣、略酸。 重口味為鹽、花椒、八角(最初做法:炒菜鍋燒熱、鹽二大匙、八...
【達人料理】創意生活1–生菜沙拉
2006-04-22
此道沙拉是我家寶貝們的創意,你也可加入核桃粒、苜蓿芽、小黃瓜及各種生菜,成為你自己的創意沙拉哦!
蕎麥醬汁 道地和風好滋味
2006-04-21
蕎麥醬汁是相當基礎的日式醬汁,作法簡單易學,許多道地的日式料理都得靠它提味!本期料理達人本間敬一示範以蕎麥醬...
【貝葉蓮心】–素食(15)鮑片蜜桃捲
2006-04-19
素鮑魚為蒟篛製品,為冷盤專用不宜熱炒或煮湯,在一般素食專賣店可買到。蒟篛:高纖維、無熱量、除了是減肥聖品外...
百年小食 潮汕牛肉丸
2006-04-18
牛肉丸作為著名的潮汕小食,在汕頭已有近百年歷史,牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種,牛肉丸肉質較為細嫩,口感嫩滑...
開胃泡菜自己做(圖)
2006-04-18
怎樣把絲瓜炒好 (圖)
2006-04-18
【海外簡易美食】 (19) 起士蛋糕
2006-04-16
正式西點的起士蛋糕﹐本來是有底層派皮的﹐但為避免吃太多餅干屑及油脂﹐我們改良不用派皮。
三菊私房菜:涼菜(雞絲蘋果)
2006-04-15
周末食谱 : 滑熗裡脊絲
2006-04-15
周末食谱 : 滑熗裡脊絲
林媽媽私房菜:家常香菇肉絲炒麵
2006-04-15
熬煮炒麵湯頭,建議每次加水調味時,宜酌量續增,寧可多準備,儘量避免因湯汁不足需另起鍋調配炒麵湯頭,導致湯頭口...
不太酥的紅豆小茶酥
2006-04-11
醃脆梅就趁現在!
2006-04-09
太甜、太鹹、防腐劑多、添加人工色素多、不健康的零嘴往往是一般人對於醃梅子的既定印象。其實在清明節前後,正是梅...
肇實眉豆瘦肉湯、鹹菜飯
2006-04-09
促銷梅子 台南縣農會教授脆梅DIY
2006-04-08
台南縣農會為促銷梅嶺生產的當季梅子,今天於假日農市舉辦脆梅製作 DIY教學及梅子雞品嚐活動,花費新台幣一百元...
三寶蒸豆腐
2006-04-07
【海外簡易美食】 (18)香蕉蛋糕
2006-04-07
蛋糕呈巧克力顏色是因為使用紅糖(俗稱黑糖)之故
【大頭一家溫馨廚坊】酸甜夾心
2006-04-06
大頭與我丟三落四、隨心所欲,似乎是大頭的缺點,我常常過於嘮叨,使我們陷入莫名的無奈。今天在廚房,我看到大頭小...
【貝葉蓮心】–素食(13)梅花豆腐
2006-04-05
豆腐有亞洲乳酪之稱,是最佳黃豆食品之一,含有大量異黃酮素,可防止罹患乳癌、大腸癌及攝護腺癌,多吃豆腐也能降低...
【祝大姐簡易家常菜】香香的菇菇菜飯
2006-04-02
乾燒醬配海鮮 美味撲鼻香
2006-04-01
傳統手法呈現江浙家常海鮮美饌,台北福華飯店江浙料理主廚劉宜嘉出馬,教讀者示範乾燒醬做法,酸甜微辣的酒釀滋味...
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