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「禪味(Zen Palate)的目標是將中國獨步全球的素食精饌與文化普及到全世界。」該企業總裁涂健軒說，這是...

爆炒蝦仁玉米粒

家常菜素炒蘑菇

酥炸蒜香味排骨

現代人講究養生，就連咖啡也搭上這股風潮。平常我們都是喝咖啡，但是你喝過要「嚼」的咖啡嗎?有業者突發奇想居然把...

位在台北圓環附近，有一家賣「蚵仔煎」的老店，老闆採用新鮮的蚵仔和土雞蛋，所以煎出來的「蚵仔煎」又Q又香，生意...

享受吃到飽的美食，也可以很精緻，第一家餐廳的裝潢請名師作設計，菜色方面更提供了180道菜讓您選擇，從生魚片、...

尖椒滑蛋煎牛柳

這些最新的美食照片肯定能夠顛覆你的飲食觀，或者顛覆你的胃。這些美食包括巧克力蛋糕、精緻的小甜品、傳統的美味、...

甜橙魚米盅

香炸琵琶蝦

俗話說「橫切牛肉直撕雞」，就是指牛肉的肌纖維粗而且韌，切牛肉時必須用快刀依橫斷面作片狀薄切。否則，炒出來的牛...

夏天快到了，您做好防曬準備了嗎？其實防曬不一定只從外表做起，台灣優鮮報今天告訴您，從體內開始做防曬，用吃的就...

又到了酒商促銷的季節，一家已經有242年歷史的國際知名酒商，推出一款採用新式釀造飲法的白蘭地。隨著時代的演變...

前期為讀者介紹了21世紀超強純天然果汁—MonaVie(生命之樹) ﹐這個由來自巴西的阿薩依果(Acai)和...

魚肚為魚鰾(浮沉器官)乾制而成。有鯢魚肚、黃魚肚、鲴魚肚、黃唇肚等，系中國傳統名貴海味原料，也可作為滋補食品...

滷汁燒大排

葡萄乾、杏仁片和馬鈴薯，對許多人來說，都是餐桌上美味料理的搭配食材。不過現在有廚師把它們變身為健康料理，把馬...

燉排骨是將牛排切塊兒加水煮熟，以佐料調味兒，再加蘿蔔、胡蘿蔔、香菇、銀杏燉熟後吃的食物。

來自日本的道地和果子，以紮實餡料加上平價策略，在台創下佳績。一粒紅豆御萩不到40元，卻可以吃到80公克的紅豆...

小帖士：簡便的美味點心。

春天，天氣從冷變涼爽，食物上的搭配其實也可以調整一下，例如口味和口感比較順口一點的食物，像春天是櫻花的季節...

台灣有稀飯、日本有泡飯、美國紐奧良呢?有燉飯。紐奧良的燉飯主要是用高湯、香腸、洋蔥、甜椒和大蒜燉的，加上一點...

來自日本的可樂餅，大多是用馬鈴薯做成的，不過就有七年級生發揮創意，用絞肉當材料做成肉餅丸可樂餅，裡面還包著可...

有業者獨家研發蝦醬口味的乾麵，味道比一般麵好，吃起來更鮮美。原來老闆大方使用高級食材，吸引民眾紛紛前來嚐鮮。

大廚簡介：徐錦輝，中國大酒店宴會廳主廚。高級中式烹調師，中國烹飪技師協會會員。2005年11月參加中國(廣州...