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“禅味(Zen Palate)的目标是将中国独步全球的素食精馔与文化普及到全世界。”该企业总裁涂健轩说，这是...

爆炒虾仁玉米粒

家常菜素炒蘑菇

酥炸蒜香味排骨

现代人讲究养生，就连咖啡也搭上这股风潮。平常我们都是喝咖啡，但是你喝过要“嚼”的咖啡吗?有业者突发奇想居然把...

位在台北圆环附近，有一家卖“蚵仔煎”的老店，老板采用新鲜的蚵仔和土鸡蛋，所以煎出来的“蚵仔煎”又Q又香，生意...

享受吃到饱的美食，也可以很精致，第一家餐厅的装潢请名师作设计，菜色方面更提供了180道菜让您选择，从生鱼片、...

尖椒滑蛋煎牛柳

这些最新的美食照片肯定能够颠覆你的饮食观，或者颠覆你的胃。这些美食包括巧克力蛋糕、精致的小甜品、传统的美味、...

甜橙鱼米盅

香炸琵琶虾

俗话说“横切牛肉直撕鸡”，就是指牛肉的肌纤维粗而且韧，切牛肉时必须用快刀依横断面作片状薄切。否则，炒出来的牛...

夏天快到了，您做好防晒准备了吗？其实防晒不一定只从外表做起，台湾优鲜报今天告诉您，从体内开始做防晒，用吃的就...

又到了酒商促销的季节，一家已经有242年历史的国际知名酒商，推出一款采用新式酿造饮法的白兰地。随着时代的演变...

前期为读者介绍了21世纪超强纯天然果汁—MonaVie(生命之树) ﹐这个由来自巴西的阿萨依果(Acai)和...

鱼肚为鱼鳔(浮沉器官)干制而成。有鲵鱼肚、黄鱼肚、鲴鱼肚、黄唇肚等，系中国传统名贵海味原料，也可作为滋补食品...

卤汁烧大排

葡萄干、杏仁片和马铃薯，对许多人来说，都是餐桌上美味料理的搭配食材。不过现在有厨师把它们变身为健康料理，把马...

炖排骨是将牛排切块儿加水煮熟，以佐料调味儿，再加萝卜、胡萝卜、香菇、银杏炖熟后吃的食物。

来自日本的道地和果子，以扎实馅料加上平价策略，在台创下佳绩。一粒红豆御萩不到40元，却可以吃到80公克的红豆...

小帖士：简便的美味点心。

春天，天气从冷变凉爽，食物上的搭配其实也可以调整一下，例如口味和口感比较顺口一点的食物，像春天是樱花的季节...

台湾有稀饭、日本有泡饭、美国纽奥良呢?有炖饭。纽奥良的炖饭主要是用高汤、香肠、洋葱、甜椒和大蒜炖的，加上一点...

来自日本的可乐饼，大多是用马铃薯做成的，不过就有七年级生发挥创意，用绞肉当材料做成肉饼丸可乐饼，里面还包着可...

有业者独家研发虾酱口味的干面，味道比一般面好，吃起来更鲜美。原来老板大方使用高级食材，吸引民众纷纷前来尝鲜。

大厨简介：徐锦辉，中国大酒店宴会厅主厨。高级中式烹调师，中国烹饪技师协会会员。2005年11月参加中国(广州...