醣類不是敵人 健腦增體力 教你2步吃對碳水化合物
飲食界對碳水化合物的價值向來沒有堅定立場,使人產生許多誤會。儘管你可能聽過各種各樣的說法,但是碳水化合物可不是碰不得的禁忌。因此,不要再為吃了碳水化合物而自責了!其實你吃進去的正是身體迫切需要的常量營養素。你只要謹守聰明的碳水化合物攝取策略,就可以充分地滋養你的身體和大腦。
養生之道
【文史】愛之樹銀杏妙證陰陽相感億萬年

生物科技界對銀杏能夠孑遺二億多年的青春活力一直很投注,然而,明代《本草綱目》記載的種活銀杏樹的竅門更是耐人尋味,就說要把銀杏種活就不能讓它落單,必須……,陰陽相感之妙如此。

糖尿病人也能盡情吃水果?營養博士分享方法

很多糖尿病人認為吃水果會令血糖飆升,於是儘量不吃水果。我們這群第一型糖尿病人做過很多研究與實驗,終於找到一個盡情吃水果的方法,這個方法簡單、安全且健康。 每個糖尿病患者都得發掘對自己有效的方法,但在放棄水果的驚人健康益處之前,先去細緻地了解它們吧。

蔬菜生吃營養低?抗癌權威:煮湯最防癌

蔬菜中的植化素具有抗氧化作用,有助預防癌症。然而,直接生吃蔬菜,只能吸收少量的植化素。怎樣有效攝取蔬菜中的植化素與其它有效成分呢?熊本大學名譽教授、前日本防癌協會會長前田浩認為,將蔬菜煮熟,做成蔬菜湯,是最好的抗癌吃法。

立冬養生吃麻油雞 暖胃補元氣

「立冬」在習俗中是進補日,根據中醫「天人相應之理 」藉由進補恢復元氣,溫養五臟,抵禦寒冬的來臨 。要依個人的體質來做適當的溫補,才能補出健康。

40歲後讓身體回春 你需要這些抗衰老食物

40歲以後,要想少生皺紋,延緩皮膚老化,就需要抗衰老食物的滋養。當我們從飲食中大量攝取抗氧化劑、健康脂肪、水和身體必備的營養素,身體會達到良好的狀態,並通過皮膚——這一身體最大的器官展現出來。在吃對食物之前,各種乳液、面霜、面膜能做的都很有限。 研究人員明確指出,多吃水果和蔬菜是對抗皮膚衰老最安全健康的方法。

部分排毒茶未獲出售許可 喝茶排毒有必要?

最近排毒茶在社交媒體受到人們的熱捧,甚至得到名人的認可,聽起來作用很大:可以幫助你身體排毒,增加能量,消除浮腫,燃燒脂肪,讓消費者擁有平坦的小腹,但加拿大衛生部稱,一些受歡迎的排毒茶在加拿大並沒有銷售許可,健康專家也表示人體自身就有排毒的功能,喝茶排毒其實沒有必要。

南瓜子抗炎又防骨鬆 這樣吃更營養

在傳統草藥學中,南瓜的藥用價值更多存在於南瓜子裡。

早餐這個時間吃最好!醫師薦2種早餐食物

不吃早餐,或飢餓太過,容易損傷脾胃,引起百病叢生。

曬過的乾香菇補維生素D!營養師薦2種吃法

香菇具有獨特的香氣,且含有香菇多醣等增強免疫力的營養素,是許多人喜歡的食物。市面上常見有新鮮香菇和乾香菇兩種,哪種更營養?營養師指出,雖然二者是一樣的食物,但乾香菇要略勝一籌。

不吃早餐 8種病跟著來?醫師分享早餐秘訣

餐是一天之中最重要的一餐。想想昨天晚餐到今天早餐,相隔十幾小時,腸胃道內的食物早已消化完畢。若不吃早餐,胃酸大量分泌對胃腸黏膜造成的傷害、大腦精神無法專注、身材變化等都可能發生。

「水果皇后」山竹抗多種癌 但兩類人少吃

有「水果皇后」之譽的山竹,百年來被作為藥用水果,如今更被製成各式的營養補給品。越來越多的醫學研究發現,山竹不僅可以增強免疫系統、抵禦發炎現象,還含有抗癌物質「山酮素」,有助於對抗多種癌症。

10秒滿足感帶來身體失衡?教你克制食物慾望

飢餓是一種很微妙的感覺,雖然可通過各種各樣的食物來滿足,但是,除非我們餵以特定的東西,否則內心總覺得少了什麼。有時對食物的慾望會變得非常強烈,強烈到足以讓我們把意志力、自控力、判斷力等等都拋開。

蓮藕:中醫都愛的養生食物 止血養胃20種妙用

俗話說「新採嫩藕勝太醫」,蓮藕是中醫推崇的養生食物,李時珍稱之為「靈根」。蓮藕有出眾的止血、養脾胃的作用,生吃和熟吃功效不同。

現代病層出不窮 養生祕訣就在傳統飲食中

飲食是人體賴以生存的條件,與人體健康息息相關。而隨著物質水平的提高,飲食的種類也不斷增加。面對玲瑯滿目的食品選擇,如何吃得健康也成了現代人至關重要的課題。所謂民以食為天,食以安為先。那麼,究竟要如何選擇對自己真正有益的飲食呢?

吳謹言為《延禧》減8公斤 「631」飲食法曝光

28歲的大陸女星吳謹言,憑藉《延禧攻略》(簡稱《延禧》)劇集走紅兩岸三地。近日她到香港出席宣傳活動時,很多粉絲都好奇她飾演的瓔珞一角,是全劇角色中最苗條的身材。身高165公分的她分享,為適應角色要求,她是靠「631」飲食法,才將體重從51公斤減到43公斤。

柚子一身是寶!潤肺、助眠15種妙用

剝開厚厚的柚皮,從中間掰爲兩半,一瓣瓣細嫩誘人的柚子肉就露了出來。取柚肉入口,汁水豐足,甜中帶酸,略有苦味。留著柚皮放置一下午,室內的空氣就變得乾淨清爽。

「身體清道夫」黑木耳降膽固醇、防血栓還減重

黑木耳口感細滑、有嚼勁,是人們熟知的養生食物,用它炒蛋、炒肉、燉鍋,都別有一番風味。黑木耳被稱為「身體的清道夫」,它不僅有清理腸道的作用,也有助於減少血管中的膽固醇和血栓。然而在食用黑木耳時,也有一些需要注意的禁忌。

晚上喝這4種粥 助眠、安神超有效

失眠可通過飲食來改善。中醫認為,「胃不和則臥不安」,吃些粥,通過補脾安神的作用,可以讓睡眠的品質更好。 改善失眠的四種粥飲

這些水果、茶飲別在飯前吃!中醫4招養好胃

胃病在中醫泛指腸胃,也就是消化系統,胃病會嘔吐、胃痛,腸病會有腹瀉、便祕等證,治療時還要分是寒證或熱證。我在臨床上遇到腸胃病的患者,或胃食道逆流的患者,約百分之八十為寒性患者,百分之二十為熱性患者,所以都要經過醫師診斷才下藥。日常生活中,也有一些養胃方法和飲食宜忌,來預防胃病的發生。 日常生活中如何養胃?

體內重金屬易積存!醫師:排毒必吃3類蔬菜

每個人都要擁有自我排毒的常識。排毒是個長期抗戰的生命計畫,因重金屬是經由口腔吃入、呼吸道黏膜吸入與皮膚吸收後,由血液帶往全身細胞,先儲存在脂肪中,最後容易儲存在腦部與骨頭骨髓內。

鵝有神奇食療功效 但這些人必須慎吃

鵝肉,除了美味之外,李時珍曾稱道它的藥用功效。另外,值得一提的鵝血,作為食材雖然不被普遍食用,但它的神奇療效一直在民間流傳著!在此從中醫角度來認識餐桌上的鵝。 鵝,為鴨科動物,有白鵝、蒼鵝兩類。鵝肉的食法頗多,是筵席上的美食,多受人們喜愛。鵝不同部位,有不同的食療效果:鵝肉、鵝血、鵝脂、鵝蛋。

千萬別生吃!這4種蔬菜一定要煮熟

有些蔬菜不適合生吃,因為會有些毒副作用。是哪些蔬菜沒熟不能食用呢?

路邊的草藥皇后?蒲公英解毒、降血糖  2類人別吃

蒲公英被西方人視為雜草,加拿大人正為了如何把它從庭園中鏟除而大傷腦筋。可它在東方卻被稱為「草藥皇后」,擁有悠久的藥食兼用歷史,並且有獨特的解毒消腫之效。蒲公英成熟後開出明亮的黃色小花,花謝後結出一團白色絨球,起風時白絨球帶著種子隨風飛舞,充滿童趣,深受人們的喜愛。

菱角取代白飯 抗癌還減肥 中醫教你這樣吃

兒時記憶中,香甜可口的菱角是拿來解饞的零嘴。菱角有著悠久的食用和藥用歷史,它補五臟、解毒、輕身。現代研究也發現菱角有抗癌的作用。

秦海璐立秋晒美食貼秋膘 網友:可口可樂了

今年8月7日,即黃曆六月二十六,正值立秋節氣,大陸女星秦海璐在微博晒美食,並配文道:「秋膘貼起來!」照片中的烤肉和鍋包肉令人垂涎欲滴,引來網友紛紛圍觀並感慨:「可口可樂了!」

「薑汁汽水」沒薑?紐約婦控廣告不實

紐約婦女弗萊徹(Julie Fletcher)在聯邦法院向胡椒博士集團(Dr Pepper Snapple Group)興訟,控告它旗下品牌Canada Dry薑汁汽水(Canada Dry Ginger Ale)的廣告不實,汽水中並無真薑原料,不實廣告造成她的經濟損失。

最好的食用油之一:米糠油耐高溫、護心臟

既然大豆油、菜籽油等色拉油,極易氧化,難抗高溫,內含大量神經毒素,那麼何種植物油,適合高溫煎炒呢?傳統低溫壓榨法製造的橄欖油,是我們熟知的健康油類。本篇帶大家了解另外兩種耐高溫、高營養的食用油——米糠油和芝麻油。

洛神花清血管、減脂抗老 這樣吃最養生

初次喝洛神花茶的人,看到眼前一杯濃得化不開的紅色茶湯,不禁會懷疑這是天然的嗎?是加了色素嗎,不然怎麼會紅得那麼漂亮?別懷疑,被譽為「植物界紅寶石」的洛神花,並非浪得虛名。 除了美麗、美味之外,洛神花更具清血管、抗老養顏等功效。

一年最熱的大暑到了!吃虱目魚大補體力

此時正是虱目魚盛產的季節,滷煮的虱目魚料理,是夏季的首選。 大暑天氣潮濕悶熱,身體因為大量汗水的排出,造成鉀與鈉的流失,讓身體的電解質失衡,容易出現疲倦、食慾不振。而虱目魚是礦物質的良好來源,其中以硒、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鋅較多,滷煮的虱目魚,可以更好地補充身體所流失的鉀與鈉。

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