大清皇帝一日起居的三點啟示
北京紫禁城裡,多位清代皇帝勵精圖治,其勤勉和付出超乎後人想像。特別是史稱「康乾盛世」的近140年中,康熙、雍正和乾隆三位皇帝最以自律和奉獻精神為後人銘記。
養生之道
滿足外食人口 台超商補腦、減重食品兼具

台灣董氏基金會6月14日表示,台灣外食人口愈來愈多,且很多人選擇去超商購買三餐,從2015年開始邀請超商業者提供超商食物銷售排行資料。結果發現民眾對「原味、原態」和「即時熱食」食物的消費增加。

從黑豆到糙米 7種最營養健康的穀物豆類

廚房裡預備一些富有養生功效的五穀雜糧,總是個好主意。我們手上可選擇的健康食材越豐富,對品客薯片就越沒興趣,不是嗎?各種各樣的蔬果自然是超級健康,而我們也很幸運擁有多種營養又好味的雜糧,如黑豆、糙米等,可為膳食錦上添花。下面就來盤點一下養生專家的最愛。

健康安全新鮮美味  選擇卑詩雞蛋更放心

雞蛋幾乎是每個家庭桌上不可缺少的食物,它是物美價廉的營養來源,而目前在超市中您會看到雞蛋盒上的各種標籤,比如「Free Run」、「Organic」等等,面對眾多的選擇,大多數人可能感到無所適從,好消息是所有的卑詩雞蛋都是新鮮、健康、美味的...

營養學家:肉類這樣燒烤 致癌物最少

從規避致癌的角度來看,只要吃得巧,您的烤肉大餐未必有這方面的高風險。只需幾個簡單的步驟,您不僅可以烤得好、大大降低燒烤肉類中致癌物的含量,還可以使之口味更佳。

DIY堅果甜點 僅2種成分 糖尿病人也能吃

只要將喜愛的堅果與去核椰棗(伊拉克蜜棗)放在一起打碎,就可以製成饞人的創意甜點、非常飽腹的小吃,而且,比專門購買的健康食品還天然,糖尿病人也可以適量食用;而且,製作過程前後只需不到一個半小時。當您咬下第一口,一定會暗想,怎麼現在才想到這一對「小食」好伴侶?

美麗心台灣:找到棗道 有機紅棗滿園香

紅棗為台灣10大進口中藥材之首,不只中藥配方需要,也是料理常用的食材。苗栗的公館是台灣唯一的紅棗產區,雖然產量無法供應全台的需求,但近年來有機紅棗崛起,帶動了公館農會推廣紅棗無毒栽種的新趨勢。所以公館生產的紅棗,在品質與安全上,更能符合養生保健的需求。

要健康有方法!簡易每月自我健康檢查

健康的人的身體機能表現在日常生活「吃、喝、拉、撒、睡、體溫分佈、流汗、精神、情緒、身體感覺」應該要有的表現。在臨床上身體檢查上,非常重要。

咖啡因利尿?會導致脫水嗎?

長時間以來,人們都在傳說咖啡因是利尿劑。對一些人來說,這相當於在建議:有脫水危險的人,或在極其炎熱的天氣裡,不要喝含咖啡因飲料。這個建議的用意或許很好,但卻是錯誤的。咖啡因是一種弱利尿劑,如果不超量攝入,人體很快就可以獲得耐受性,不至於導致慢性脫水。

雞蛋達人教你正確解讀標籤

彩蛋和兔子在復活節裡一直扮演著重要的角色,它們象徵著新的生命。今天我們來到位於列治文市8號路的兔子河農場(Rabbit River Farms),向兔子大叔Steve Easterbrook討教一下雞蛋的基本知識,消費者如何根據自己需要選購...

17種不健康魚蝦蟹 為何不要吃 + 吃什麼魚好

魚既可以成為強效的營養食物,也可能引發嚴重炎症、甚至中毒。這取決於你吃哪種魚。魚是很好的ω-3多不飽和脂肪酸來源。但由於石油排放等原因,一些魚的魚肉中積存了汞等多種重金屬,即便是少量攝入,也可能給人體帶來災難性的影響,對發育中的胎兒尤其危險。據目前了解,汞也會威脅成年人的心臟健康,可致心臟病發作和高血壓。

老董堅持「良心釀造」 大芳醬油紅遍北港

走過一甲子的大芳醬油,創立以來一直秉持古法釀造長時間自然發酵方式,讓大芳奠定了品質與味道的純實,也曾榮獲金牌獎及金廚獎,今年91歲的大芳醬油董事長蔡文斌說,大芳醬油堅持「先顧健康、再求好吃」的理念,雖然化學合成醬油快速又好賺,但他還是堅持古法釀造,蔡董事長說:「我絕不做那種讓人吃了不安心的醬油,我有我的堅持,從做醬油開始,我就從沒改變過!信用是做生意的根本。」

營養賽人蔘的普通菜 可惜很少人知道

近年來,在歐美、日本、香港等地,用蕃薯葉(也稱地瓜葉)製作的食品擺上了酒店、飯館的餐桌。根據研究表明,食用地瓜葉,有增強免疫力,預防貧血、高血壓,以及改善更年期症狀等的養生功效。以下是網友推薦的蕃薯葉功效和製作方法: 1.每天...

純釀米醋價格親民 程啟宗回饋大眾

養蜂多年的程美生技食品,因緣際會發現了一個高耐酸菌種,研發了純蜂蜜清醋及純釀米醋,由於風味甘醇,價格又實惠,深受消費者青睞。老闆娘陳翠華說:米醋是以天然的米為原料,整個製作過程要九個月到一年,純蜂蜜清醋更是高成本,不易釀造。

東方食養智慧 堅持古法 傳承文化

而「古早傳統物理壓榨製程」是將植物種子、或果仁、果肉、胚芽、果皮(如:大豆、亞麻仁籽、芝麻、花生、苦茶籽、葡萄籽、酪梨、椰子蓉、米糠......)等,這些可用來取得「植物油脂」的原料,進行破碎、加熱軟化後,以「壓榨取油」,這是人類數千年以來,使用「物理方式」的製油方法。

陸女連吃5天春筍嘔血1斤 春季當心胃潰瘍出血

春分時節,鲜嫩的春笋开始頻頻出現在家庭餐桌,不過如果你平素有胃潰瘍,這道美食可不能貪吃。近日浙江杭州市就有一位中年女士,在連吃五天春笋后嘔出一斤血。

想不到魚油等8種保健食品 吃太多反有害健康

目前市面上有很多「超級保健食品」,但你需要記住,攝取營養多不一定是好。有些食品適量吃有好處,大量吃則害處很大。ω-3脂肪酸和魚油、鮪魚、肉桂、肉荳蔻、咖啡、動物肝臟、十字花科蔬菜和巴西堅果等八種健康食品就是如此。

求助!一有壓力就想吃東西

當你遇到一連串令人煩心的事時,會不會有去廚房找甜品和薯片的衝動,或是一定要吃過炸雞、漢堡加可樂才會感覺淡定些? 情緒化進食 兩個月不見,朋友路上一見到裹著大衣的Sunny就問:「是不是懷孕了?」 Sunny一臉的無奈:「直接說我胖就行了...

薰屋:好果鄰居 在意台灣農民的好商家

台灣水果真的是聞名世界。我去日本、美國旅行,都能見到台灣水果的蹤跡。那麼在地台灣人就更應該學習感恩,因為不僅能夠品嚐到台灣多種水果,也能在好果鄰居裡品嚐到其他國家的鮮美果物。在家忙著照顧小孩或工作的小資族朋友有福了,只要在網路上點選喜愛的水果,三日內就可以收到新鮮有品質的國內外水果,效率很快速喔!

深海魚小心吃 這兩種鮪魚含汞超標

深海魚做的生魚片如今隨處可見,很多人也喜歡用來燒烤。然而一項最新研究指,由於亞洲大氣中的汞排放對北太平洋水域造成持久污染,夏威夷捕獲的大眼鮪魚和黃鰭鮪魚(金槍魚)含汞量逐年上升,平均已超出食用安全標準,但由於美國尚未將金槍魚的汞含量納入法規,消費者目前尚無安全保障。

三款適合春季的養生美味靚湯

立春過後,陽氣漸動,生機漸長,但此時寒氣仍濃,還需多加照顧身體,禦寒保暖配合飲食均衡,老人、小孩亦需多種營養增強體質,不要過於偏食,可多喝平和的湯水以調整機體平衡。這裡介紹一款天麻鱸魚湯(用三文魚頭亦可)。

魔芋不只「零熱量」 5大養生功效與5大避忌

魔芋(蒟蒻)是一種獨特的食品,既飽腹,熱量又極低。它含有的水溶性膳食纖維,獲多方證實具有減肥功效,吃魔芋還能降血糖、降膽固醇、血壓和血脂,並改善便祕等。在介紹三種美味魔芋粉絲(蒟蒻麵)的做法前,本文也將提醒您吃魔芋食品或其萃取補充劑的注意事項。

食療養生 洋蔥的配料與作法

洋蔥中的大蒜素因有很強的殺菌能力,嚼生洋蔥還可以預防感冒。煮熟的洋蔥中蒜素含量較少,蒜素可以消除飢餓感,也常被用作減肥食材。

替代砂糖的11種天然糖 甜菊糖、雪蓮果最健康

以砂糖為代表的精製糖可稱得上是健康殺手:除了讓人發胖,還會導致心臟病、糖尿病和癌症等多種疾病。遺憾的是,人們往往不知不覺中吃了太多的糖。所幸在天然糖中,我們還擁有甜菊糖、雪蓮果糖漿這樣的健康之選;另有一些天然糖如木糖醇需要慎食;還有一些天然糖,營養學家建議完全不要食用。

薰屋:料理廚媽好助手 芽比椰子油 芝麻醬 白芝麻醬

百分百的椰子油來自芽比,100%純天然初榨冷萃。現值冬天,所以椰子油呈現白色的固狀;天氣熱時,則變成完全透明狀喔。芽比椰子油適合煎、煮、炒、沾。來看看廚媽今天用芽比椰子油料理什麼好菜來照顧心愛的家人。

阿里郎能量離子水(簡稱「能量水」)在韓國、美國、歐洲、港臺、澳洲、中國陸續推出之後,不斷收到各地用戶的大量激情反饋,很多用戶不僅僅是購買幾個,而是購買幾十個饋贈給親友,甚至有人放棄原來的高薪工作,幹起了離子水龍頭的經銷商!人們發現:阿里郎能...

薰屋:好油好幫手St. Malo聖馬羅酪梨油 加拿大頂級冷榨芥花菜籽油

住娘家都是媽媽為全家煮食張羅三餐,這次有加拿大原瓶原裝進口的冷榨優質、純天然、品味、營養、安心、尊重環境、多重國際認證的頂級冷榨芥花菜籽油和聖馬羅酪梨油,來當她的廚房助手。

骨質疏鬆症骨量減少怎麼辦?專家教你吃三餐

預防骨質疏鬆症的一種方法是實施相應的飲食計劃。結實的骨骼是可以吃出來的。如果您的醫生已經做了這方面的提示,或者您僅只是希望著手好好預防,本文將為您介紹通過一日三餐自然強壯骨骼的方法。

中國新年是是華人社會最大的傳統節日。《說文解字》中「年」的意思是「五穀大熟」。古人豐收後要感謝神明保佑,因此舉行謝神祭祀並祈禱來年風調雨順的重要儀式。過年的時候南方人要吃湯圓,北方人要吃餃子。 對北方人來說,除夕夜十二點吃餃子諧音「更...

這四類人要慎吃魚!盤點吃魚禁忌

「年年有餘」是過華人新年最常聽到的吉祥話,魚是家家戶戶團圓飯中不可少的菜餚。魚的營養價值極高,不過,當今環保和食安意識高漲,吃魚並非百無禁忌,讓我們聽聽專家怎麼說。

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