site logo: www.epochtimes.com

間歇性斷食是什麼?醫師列6大益處 這些人不適合

文/蓋比‧米爾金博士 陳潔雲譯

間歇性斷食不僅能減肥,還有助於減腹部脂肪,改善心臟病、糖尿病。(Shutterstock)

間歇性斷食不僅能減肥,還有助於減腹部脂肪,改善心臟病、糖尿病。(Shutterstock)

人氣: 32280
【字號】    
   標籤: tags: , , ,

編者按:幾乎所有大肚子、窄臀部的人血糖都偏高,且罹患糖尿病和心臟病的風險很高。由於多項研究證實「間歇性斷食」不僅可減肥,還有防治心臟病、糖尿病、某些癌症並延壽的功效,幾年前,行醫已逾半世紀的默金(Gabe Mirkin)博士和妻子決定自己試一試……

幾年前,我和妻子戴安娜開始對研究間歇性斷食的健康益處感興趣,並且決定自己試一試。基於動物實驗的多項研究已證明,間歇性斷食可防治心臟病、糖尿病、某些癌症,還能防止早亡。

「間歇性斷食」並不意味著不吃不喝,而是在一段時間內顯著減少食物攝入量。《醫學假說》(Medical Hypotheses)雜誌2006年刊發的研究指,你只需在這期間明顯降低熱量攝入,就可看到這些好處。

間歇性斷食的6大益處

我們夫婦倆多年前就得出結論,一日三餐的吃法大大超出我們所需,我覺得多數40至60歲人士都是如此。

間歇性斷食能發揮作用,似乎通過增加胰島素敏感性並減少過度免疫——炎症來達成的。各種間歇性斷食的方案已顯示出如下效果:

1. 減少身體脂肪
2. 降低血壓
3. 降低膽固醇和甘油三酯
4. 改善胰島素敏感性
5. 減少血液中的炎性標誌物
6. 提高運動員的速度和耐力

間歇性斷食的類型

間歇性斷食分每天、每週、每月限時斷食,研究還未能證明哪種斷食法更優。(gpointstudio/shutterstock)

不同的研究者和著述者對間歇性斷食的定義也有所不同:

1. 每天間歇性斷食,例如:只在中午到晚上6點之間吃飯;吃早中晚三餐,然後從傍晚6點到凌晨7點斷食;或者每天只按需要吃兩次飯。

2. 每週間歇性斷食,例如:隔天斷食;或5:2(五天正常進食,選兩天斷食)。

3. 每月間歇性斷食,例如每月斷食五天。

研究還未能證明哪種間歇性斷食法更優。

我們怎樣做間歇性斷食

無論是不是間歇性斷食日,我們都經常吃些堅果,還有橙子等水果,西紅柿、花椰菜等蔬菜。(dbreen/pixabay)

戴安娜和我選擇「自由斷食」,這樣我們可以不按日曆或日程表行事。如果我們需要和友人聚餐,我們會跳過那一天,或改在第二天斷食。

每週兩三次,我們以吃蔬果為主,配上魚類,偶爾也吃奶酪。每天早餐我吃水煮燕麥粥加葡萄乾,戴安娜則吃熟黑豆。在「非間歇性斷食日」,我們倆在中午到下午3點出去吃第二餐,通常是蔬菜、沙拉、湯、海鮮和水果,不限量。在「間歇性斷食日」,我們不吃第二餐。無論是不是斷食日,我們經常喜歡吃些堅果,還有橙子等水果,西紅柿、花椰菜等蔬菜。我們知道意志力靠不住,所以不在廚房放其它食品,晚7點以後也不吃點心。

請注意,我們一般只吃兩頓飯。我們夫婦倆多年前就得出結論,一日三餐的吃法大大超出我們所需,我覺得多數40至60歲及體重開始攀升的人士都是如此。或者當體重開始爬升時,都是如此。我們住在一個大型退休老人社區,令人難過的是,至少80%、或許90%的老人體重超標。

我們間歇性斷食的效果

在騎自行車出事故動大手術之後,戴安娜由於脊柱壓縮性骨折矮了7厘米(3英寸)多。為了配合新的身高,她決定執行嚴格的間歇性斷食以降低體重。六週內她就減了近7公斤(15磅)。我對此印象深刻,決定自己也試一下。我身高1.78米(5英尺10英寸),短短幾個月時間,我的體重下降了近14公斤(30磅)。

達到目標體重後,我們在斷食方面稍微放鬆了一些,此後沒花什麼力氣就一直保持著重量穩定。黛安娜每天都會鍛煉身體,儘管她患有嚴重的類風濕關節炎,她認為保持活力、維持正常體重有助於緩解疼痛。

我必須得保持體重,不能讓自己太胖,因為我有腹部脂肪堆積的遺傳基因。我的臀部則非常窄。早先我體重168磅時血糖很高,我父親死於糖尿病,我兄弟也有糖尿病。

脂肪儲存在腹部而非臀部,讓人容易得糖尿病,因為這表明你將脂肪儲存到了肝臟。當血糖飆高時,胰腺會釋放胰島素,將糖從血液存入肝臟來降血糖。而肝臟中的脂肪會拒斥血液中的糖,使得血糖居高不下。

並非所有人都適合間歇性斷食

幾乎所有大肚子、窄臀部的人血糖都偏高,且罹患糖尿病和心臟病的風險很高。2014年發表在《轉化研究》(Translational Research)雜誌上的研究表明,間歇性斷食有助於減腹部脂肪

但某些身體狀況可能會因斷食而複雜化,因此當你有以下情況,斷食之前務必諮詢醫生:

1. 患糖尿病
2. 血壓偏低
3. 服用藥物
4. 體重不足
5. 飲食失調
6. 年齡不到14歲
7. 有身孕或準備懷孕,在哺乳期

· 醫師減重近60公斤 三高也痊癒 他分享減肥法

· 燃燒腹部脂肪的15種食物 

· 間歇性斷食健腦益智 中年斷食可預防失智症

<本文原載自DrMirkin.com>

責任編輯:茉莉

評論