【大紀元2017年08月18日訊】（記者邱晨溫哥華報導）劉恩海曾是臺灣科技公司的董事長，打從年輕入行，就一直是資訊科技的專業經理人，西裝革履，出入豪華餐廳與場所。2009年以後，他是列治文樂活有機藍莓（Lohas Farm）的農場主，鋤犁鄉間，過上了農夫生活。
走過來的劉恩海（Fred Liu），戴著金屬邊眼鏡，身著白色襯衫，面色紅潤，總是憨厚的笑著，令人溫暖信服。在他身後的是一直無怨無悔默默支持他的劉太太。
朋友們對他的人生轉變驚詫不已，他卻樂在其中。
那麼，什麼樣的原因與契機，促使劉恩海作此「天壤之別」的決定，自己的人生軌跡也發生了180度的大轉彎呢？
為了家庭 放下電腦 扛起鋤頭
2005年，為了孩子的教育，劉恩海全家移民到加拿大。那時他女兒才10歲，自己不得已成為「空中飛人」，兩地飛來飛去。
一次飛來加拿大的家，妻子叫他一起去摘採有機藍莓。劉恩海第一次嚐到卑詩的藍莓，「好好吃呀！很甜，很香！」 他說從來沒有吃過新鮮藍莓，小小的卑詩藍莓入口，除了多汁甘甜，竟然有股說不出的清香！他後來帶一些藍莓給台灣的朋友，大家都讚不絕口。這次他與藍莓結下了不解之緣。
那時的他，事業正蒸蒸日上，以賺錢為第一，然而，當他發現太太獨立，在溫哥華學會了開車，10歲女兒沒有他的陪伴也在長大，自己只不過是一個賺錢的機器時，心中說不出的失落與感傷。
2007年，他毅然結束當時已經在台灣經營得有聲有色的高科技事業，決定定居加拿大。居住在溫哥華這個世界最宜居城市，他經歷了巨大的變化，開始信佛、吃素，將家庭放在首位，更走上鋤犁鄉土的田園之路。
高科技 VS傳統農業 他做了選擇
劉恩海的有機藍莓遠銷海外，記者很好奇他是怎麼成功的，他過去的高科技背景對這一切有所幫助嗎？或用哪些高科技投入藍莓的種植嗎？
談起科技，這個話題觸動了劉恩海的內心深處。
他說，高科技是人們為了追求快速、方便，為了賺錢輕鬆，採用各種高科技辦法，讓農作物生長迅速，外表光鮮亮麗，保鮮時間長，等等。
為了減少蟲害與雜草，人們使用殺蟲劑與除草劑；長途運輸時，噴灑保鮮劑；使用生長激素與農藥，催生種養殖的動植物等。這些辦法各種各樣，五花八門，確實可以賺快錢、多賺錢。
然而農業高科技的後果，劉恩海心知肚明：使用農藥化肥、生長激素、防腐劑、保鮮劑等，食品業雖然限定了其安全含量，可這都是會吃到肚子裡的；而且對人體的長期影響不可忽視。「這種高科技種出的藍莓，你敢吃嗎？」「我不敢吃！更不願給別人吃！我種的藍莓就要用最原始最自然的有機耕種方法，我不要高科技！」劉恩海一臉堅定地說。
回饋自然 「它們吃剩下的就是我的」
2009年，劉恩海開始了有機藍莓的種植。風調雨順，藍莓大豐收！他與太太在高興之餘，發現市場收購價才0.75元/磅，藍莓都爛在地裡，因為採摘成本也要0.50元/磅，賠本生意呀！第一次收穫自己種植的藍莓，劉恩海就體味到了「果農哭」的痛楚。
2015年，卑詩遭遇罕見的乾旱，新種植的藍莓都乾枯死了，只有根深的藍莓，結出了果實。他說，只收穫了一半藍莓，他深深體會到「農民是靠天吃飯呀！」
樂活藍莓農場是家庭操作，每年春季與果實成熟前，雜草都生長非常迅速，需要自己動手剷草；藍莓也有天敵，經常有小鳥、老鷹光顧，偷吃成熟的大個藍莓；雉雞、蜜蜂、瓢蟲等，都把果園當成家，農場生機勃勃。
劉恩海對此很坦然：「胸量放大點，大家共享，讓它們吃，剩下的就是我的。」
有機種植須有理念支持
從事藍莓耕種近10年，他最大的感慨是：「有機種植是很辛苦的，除非有理念支持。」
劉恩海2007年開始信佛，相信人應該做善事，才有好報，「我學佛後，認識到有機保護眾生，對人好，對生命好，對土地好。」於是，他毫不猶豫選擇了有機種植。憑著愛心、用心與勤奮，劉恩海夫婦種植的藍莓顆粒大、味道甜。
樂活農場的藍莓獲得了加拿大的有機食品證書；劉恩海每次將藍莓空運回臺灣，都經過食品安檢，查驗其農藥殘餘度。不過，有沒有有機證書，老顧客都信得過他。劉恩海夫婦給老顧客的價格也不肯上漲，感謝他們在沒有有機認證前，對自己不離不棄的信任。
劉恩海並不滿足於藍莓的種植，更讓種植、採摘、行銷、包裝與加工一體化，自產、自營自銷，並走入加工業，讓自己的藍莓常年有銷路。
走入田園方知「真正的生活」
十年耕耘，劉恩海與土地打交道中，體悟到老祖宗的種種智慧與奧妙。每天隨著日出而作，日落而息，劉恩海才了解到節氣與古老智慧，比如驚蟄、清明……「一些常用諺語，像『驚蟄二月彈雷，稻子重過秤錘』、『清明風若從南起，預報一年有大收』等，老祖宗留下的說法原來是富有智慧的。」
他感嘆說：「我以前過的不是人的生活。」 每天匆匆忙忙上班，路上塞車，熬夜晚起，有時早餐也顧不上，就是忙著賺錢。
現在生活變得悠閒自在，不用趕時間，不用拚命幹，每天看著天空，朝霞夕照，心中說不出的恬靜美好。過著這種「采菊東籬下，悠然見南山」的日子，劉恩海體味到「真正人的生活」。
藍莓酵素熱銷亞洲
卑詩藍莓通常在7、8月份成熟，有機藍莓的保存期更有限。今年56歲的劉恩海表示，雖然自己不再那麼追求金錢利益，不過藍莓行業也有燃眉之急。
於是他將自己的有機藍莓加工，生產藍莓乾、藍莓醬和藍莓精華原液。後來了解到酵素，是一種新研發的天然產品，有助於消化排毒，70年代在日本研發後，流行到臺灣、大陸，保質期長達5年。
瞄準了酵素這個熱門市場，劉恩海在銷售上也得到了朋友的鼎力相助，2013年開始加工生產藍莓酵素，近一年釀製後，首次就賣出4千多瓶。
劉恩海反映說，20至30年前臺灣時興酵素，5至6年前開始在大陸流行，銷售效果相當不錯，他有專門代理在亞洲市場上推銷。有顧客稱讚說：「這是喝過最好的酵素。」
酵素是通過老祖宗傳統的發酵法，經過8個月至1年後釀成，有助消化排毒化脂，再加上藍莓的抗氧化效應，一瓶藍莓酵素的標價800元人民幣，人們仍然喜愛不已，在亞洲市場熱銷。
樂活農場生產的Berry Legend酵素，今年用純英文加楓葉的新包裝，計畫今年10月份在上海酵素展上推出，是北美唯一參加亞洲酵素展的產品。
從高科技新貴到農夫，劉恩海經過的人生轉折，從一個成功走向另一個成功，從沉溺於賺錢，到關愛生命、胸懷眾生，帶給人們諸多的思考與啟迪。◇＃
責任編輯：鄧林
