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橘色護眼、黃色抗疲勞 哪種顏色果汁適合你?

文 / 林蘇菲

不同顏色的果汁,其實有各自不同的營養價值。橘紅色果汁有護眼作用。(利眾公關提供/大紀元製圖)

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金黃酸甜的柳橙汁、紫紅醇厚的葡萄汁、橘紅香甜的蔬果汁,對3C使用過度眼神失神、加班氣色疲憊的人各有幫助。只要挑對果汁顏色,就能補充身體所缺的養分。

營養師宋明樺指出,不同顏色的果汁,其實有各自不同的營養價值,能夠提供身體所需的不同活力。這是因為不同顏色的水果具備的營養成分也不同。

哪種顏色的果汁更適合現代人?

宋明樺強調,以現代人用眼過度的生活型態來看,能夠護眼、改善視力的維生素A變得相對重要。同時,以現在上班族的外食比例來說,想在平日攝取足量橘紅色果蔬難度也更高。

市面上許多橘紅色的100%果蔬汁,除了胡蘿蔔還會加入其它增添口感風味的果汁,像是能提升飽足感的香蕉果泥、富含維他命C的柳橙汁和芭樂汁等,更增添了微量元素的豐富性,堪稱活力CP值最高的「回神系」飲品。

● 橘紅色果汁:補維生素A、護眼

橘紅色的果汁,通常以包含胡蘿蔔的果蔬汁為主。上班族整天3C不離身,眼睛常因疲勞看起來無神。胡蘿蔔豐富的維生素A能形成並保護上皮細胞及黏膜組織,並與視蛋白結合成視紫質;而β胡蘿蔔素是維生素A 的前驅物質,可於體內轉變生成視網醛或視網醇,也具有抗氧化功能,對於用眼過度的現代人是不可或缺的營養補給。

● 金黃色果汁:補維生素C、抗疲勞

以金黃色的果汁來說,其成分大多是柳橙、柑橘類的水果,通常富含大量維生素C。營養師表示,維生素C除了參與正腎上腺素合成幫助抗壓,也能協助左旋肉鹼合成,幫助長鏈游離脂肪酸代謝,避免疲勞。對於希望對抗疲勞、保持好精神的民眾來說,是絕佳的活力飲品。

● 紫紅色果汁:補花青素、改善氣色

紫紅色的果汁,成分大多是葡萄或莓果,這類水果含有豐富的多酚類與花青素。營養師指出,女性朋友偏愛的花青素是極佳的抗氧化成分,除了能代替健康細胞提供電子給自由基,維持體內系統正常運作,避免慢性疲勞。

而葡萄等水果中的鐵質與葉酸,也能夠改善貧血,讓氣色變好。◇

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責任編輯:韻寰

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