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【大紀元12月7日訊】
1﹑煮飯時,滴幾滴醋和少許沙拉油,煮出來的飯油油亮亮,並可保持新鮮。
2﹑燙青菜時,在煮開的水中先放一撮鹽再下青菜,燙熟立即撈起,可保持青翠。注意:過程中不可加蓋。
3﹑煮肉時,加一茶匙醋同煮,可使肉質鬆軟且容易煮爛。
4﹑煎荷包蛋時,在蛋旁滴幾滴熱水,可使蛋煎得完整,蛋黃又軟又滑。
5﹑浸泡香菇、金針等菜乾時,若在水里加一點糖,很快就可泡軟。
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