site logo: www.epochtimes.com

營養師:一週一日三餐這樣吃 腸道清乾淨

文/高敏敏(營養師)

一週選一天當腸道公休日,可減輕腸道負擔,幫助體內大掃除。(Shutterstock)
一週選一天當腸道公休日,可減輕腸道負擔,幫助體內大掃除。(Shutterstock)
人氣: 6134
【字號】    
   標籤: tags: , , ,

【編者按】平時飲食健康嗎?就算是不小心吃太多、過節日吃大餐,只要接下來讓消化道好好休息就好。營養高敏敏推薦「腸胃公休日」飲食,它比起常見控制進食時間的數字飲食法更好執行,算是輕飲食的入門起手式,還可為腸道大掃除。

「腸胃公休日」該怎麼做呢?

建議可以採「吃六休一」的方式,一週選一天當作腸道的公休日!透過原型高纖的食材搭配含好菌的優酪乳,取代高油高鹽高糖的飲食,減輕腸道負擔,來個體內順暢大掃除!

快跟著營養師一起執行腸胃公休日,照著「一日順暢菜單」來吃吧!

早餐(425kcal):地瓜中型1個+蛋1顆+優酪乳1瓶。

早點心(60kcal):蘋果1顆。

地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣,加上優酪乳的好菌,可以幫助腸道維持好的菌叢生態!好菌就像體內的士兵,寡醣則是士兵的糧食,一起搭配食用,能讓好菌佔上風,幫助調節消化道機能。

而雞蛋跟優酪乳內都有優質蛋白質,幫助身體在腸胃公休日也能有好的代謝力。尤其蛋白質經由優酪乳中的乳酸菌發酵分解成小分子後,其實更有利於腸道吸收利用。

點心選擇富含水溶性膳食纖維的蘋果,與優酪乳相輔相成養成好菌,且在咀嚼的過程可以提神醒腦,讓工作效率更好喔!

午餐(315kcal):玉米1根+雞胸肉1片+沙拉1碗。

午點心(103kcal):優格1杯。

把每天在吃的白飯替換成有纖維的玉米,幫助消化更加順暢,同時把高油脂的炸排骨、炸雞等換成低脂雞胸肉,再搭配滿滿的生菜沙拉,一次攝取足量的膳食纖維、植化素及維他命C!

富滿足感的優格,作為下午茶點心是一個很棒的選擇,除了補充每日所需的乳製品及鈣質外,也是快速補充體內好菌的方式。

晚餐(505kcal):五穀飯3/4碗+炒青菜1盤+蒸魚(手心大小)。

晚點心(60kcal):新鮮水果1碗。

下班後的晚餐只要選對食物,也是能吃得飽飽的,享受腸胃順暢、少負擔的輕鬆感!以全穀類澱粉搭配顏色豐富的蔬菜跟清蒸的魚肉,可從中獲得omega3脂肪酸!飯後再來一份新鮮水果,讓飲食更均衡。

營養師TIPS:建議養成隨時喝水的習慣,一天至少喝約2000ml的水,足夠的水分才能維持身體代謝力、排除體內囤積廢物!

一週選一天當作腸道的公休日,照這菜單吃,有助腸道大掃除。(高敏敏營養師提供)
一週選一天當作腸道的公休日,照這菜單吃,有助腸道大掃除。(高敏敏營養師提供)

優酪乳喝哪一種好?

市面上優酪乳品牌很多,但AB優酪乳擁有腸胃兩項健康食品認證的小綠人標章,代表經人體食用實驗的證實,尤其裡頭所含的雷特氏B菌能通過胃酸及膽酸,長期飲用有助於增加腸內益生菌,並降低胃幽門螺旋桿菌數量,幫助維持消化道機能,做到養腸、養健康。

好菌來、壞菌out!一起利用一週一天的「腸胃公休日」打造健康少負擔的腸道。才能「腸」保青春、做自己鏡子裡的「小仙女」。

本文經授權轉載自「高敏敏營養師」臉書專頁

身處紛亂之世,心存健康之道,就看健康1+1

· 益生菌整腸、抗過敏 怎麼挑?藥師公開秘訣

· 挑選優酪乳和優格看3點 飯後吃最好

· 營養師的強力護眼配方:喝一杯有5種好處

責任編輯:李清風◇

評論