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斑點蝦季才開始了一星期，已經掀起了飲食熱潮！

溫哥華的飲食活動蓬勃，就算不上館子，不在家裏煮食，一樣可以吃個開懷。這兒說的不是往朋友家、鄰居處作客；或者約...

對喜歡自己釀酒的人士來說，釀酒並不難！認識的意大利朋友中，自葡萄園買來一大堆葡萄果，就在車庫或地窖釀起酒來...

讓我偷偷的告訴你，我對漢堡包的興趣，尤其是快餐店用紙張或紙盒包著的，實在有限，這絕對與我不喜歡一概的機碎肉、...

喜愛品嚐葡萄酒的朋友是愈來愈多，喜歡研究有關酒瓶內外，包括是那個國家的出品、酒莊的所在地、葡萄園的環境氣候、...

台灣知名美食作家、中央大學中文系專任副教授焦桐說「好的食物不需仰賴任何化學品，化學添加劑像謊言，欺騙吾人的味...

如果我問：「杏仁、蘋果、野菊、胡椒粒、香草、啤梨等有什麼相同之處？」你的答案可能是飲品的配料、特飲的味道；也...

上期談到酒莊、酒園與葡萄園的分別，這一期介紹一下St. Hubertus Estate Winery和他們的...

什麼是酒莊（Estate Winery）？酒園（Winery）和葡萄園？（Vineyard）究竟有沒有分別...

星期五早上十時一刻，這間在北溫海濱Harbour 街上的甜品咖啡店已經客似雲來，門外的露天茶座甫有空位子即被...

喝東西是與生俱來的，但喝酒卻另有要求！在某層次上，喝酒、品茶和飲啤酒帶來的品味享受大同小異，在適當的情況下試...

主持人CiCi將引領觀眾，探索紐約經典的亞洲餐廳與名菜，徵選食伴一起品味美食權威評選的星級餐廳。並讓您知道紐...

每一個區域、村莊、園圃都能釀造出色的或平凡的酒.......

第一次在這兒跟大家見面，興奮之餘也有點戰戰競競。我在這山明水秀的城市已住了好多年，說的寫的雖仍以中文為主，但...

每逢踏進四月，葡萄園裡的春季氣息已濃。這時候去參觀酒園的話，看見的雖可能只是開始發芽的葡萄藤，但在美麗的湖泊...

不必仰賴外面的餐廳，這裡教您做出好吃的糖醋里肌與椒鹽里肌......

天氣熱，酸酸辣辣的味道是最佳開胃菜......

若是大的芒果心，還有不少果肉，也可簡單畫幾刀，如法炮製芒果汁......

感謝老天！給我一位很棒的PIZZA老師和一群很好的同學，讓我有一次很不一樣的義大利廚藝學習之旅......

選擇根莖類的蔬菜作湯，在保溫中蔬菜越來越熟透，很適合長者和小孩們！

利用家裏常有的材料加上色彩鮮艷的蔬菜，變化成美味可口的素食簡餐......

這道義式蕃茄水波蛋湯，與義大利南方鄉村的蕃茄湯麵有異曲同工之趣。

先前介紹做檸檬汁的好方法，得到同事很大的迴響，都如法泡製。最近，發現一個更快速的方法...

電子鍋中保溫的飯變硬了不好吃怎麼辦？來個壽司飯炒飯吧！

用電子鍋一道程序就可以完成富有個性風味的義大麵喔！享用美味風味餐就是這麼容易......

給蛋奶素者的建議：可以起司塊或水煮蛋代替白肉魚，也是很美味的組合......

一盤肉片匯蔬菜沙拉，加上豆漿，就能滿足一餐的副食營養需求......

想吃肉又不想吃硬梆梆的肉嗎？用溫豆漿涮肉保持肉的美味吧！

玩一玩油醋醬調南瓜泥，變化成美味的黃金泥蘆筍海苔卷......

這道地中海溫鮭魚馬鈴薯沙拉Salmon potato salad，簡單易做、美味可口。