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我的改良版紅燒肉，將鍋燒熱，倒入切好的肉快煸炒片刻，直至沒有水分~ （干煸的過程中可以放一點點八角提香）。

簡單的食材輕鬆烹調出義大利口味的家常麵...

西紅柿燒犛牛肉

香辣牛肉粒，適合上班族做的零失敗快手菜

過年團圓選購燕窩入年菜，燕窩業者「老行家」邀請藥膳專家林秋香示範年菜料理，包括「長生富貴雞湯」、「沙沙醬燕窩...

滿桌雞鴨年菜中，反沙芋頭甜蜜又有古風...

小貼士特點：香潤爽口。功效：香菇高蛋白、低脂肪、多糖，含有多種氨基酸和多種維生素。多吃香菇能起到降低膽固醇、...

湯底做法：一大匙油燒熱，放進蝦頭殼，蝦米，薑片爆香，注入泡香菇水，料酒，燒開後轉小火熬煮30分鐘，撈棄雜物。

蝦控別看,看了眼紅,魅惑紅------干燒明蝦~~~

愛美的女性要看過來囉!吃火鍋還能養顏美容，讓妳水噹噹，膠原蛋白鍋，湯底是用曼波魚皮、白木耳、海參和豬腳筋熬煮...

位於意大利本土的農民聯盟Coldiretti 1月17日宣布將展開一場「保衛戰」，以捍衛意大利北部城市波倫亞...

數歷代英豪，如亞力山大大帝、拿破崙與喬治華盛頓都對冰淇淋愛不絕口，有的人甚至有獨家秘方。

臘腸的味道比較特別，和玉米、青豆混合在一起特別的香，而且臘腸裡面含有一定的油質，用小火煸出來，味道被蔬菜吸收...

菠蘿古老肉的做法

最近很多人開始準備過年年菜，少不了大魚大肉，要如何吃得健康，最近流行養生年菜，同樣是魚肉和菜，但卻是少油少鹽...

● 做法 1 先把魚肉洗乾淨，切成1.2公分厚片，然後撒上鹽，醃漬4小時後，備用（圖1）。2 將調味料A混合...

有人用「菜如其人」來形容中國的菜系，就拿東北菜來說吧！東北菜包括吉林、遼寧、黑龍江三省的菜餚，歷史悠久，東北...

香噴噴的乾扁四季豆準備了絞肉、四季豆、冬菜、冬蝦，加入……

小蘇打能破壞肉的纖維組織，會令牛肉口感更嫩，細心的朋友該注意到，其實，蔥花出爐前再切就行了～

小米蕎麥魚魚兒

****開篇語****北極貝產於加拿大離海岸二百至三百公里的北大西洋無污染冰海之中。北極貝肉厚味鮮，脂肪低...

* 由於牛仔骨上的白絲是脂肪，所以醃製時無需加油，也無需用錘錘松，烤制之後脂肪會融解，口感不會變柴。* 如果...

銀耳含豐富植物膠質及多醣體，輔以清心益腎的蓮子及補血護肝的紅棗，可消暑去熱滋補身子。

做慕斯我還是一個新手，這個黑森林慕斯是我第二個作品。

豬心一個，洗乾淨，剖開，去掉凝血，泡進水裡換水幾次去掉血水，高壓鍋里加花椒大料香葉鹽大火壓二十分鐘，自然冷卻...

韭菜煮粥，有溫胃暖腸，也有補腎的作用。補腎火就能兼補脾胃，這是韭菜溫中作用的機制。

其中也有這個糟毛豆的原因其實就是我們平時吃的鹽水毛豆，只是加了香糟和腐乳吧，味道立刻不一樣了不似鹽水毛豆只是...